2022’nin En İyi 8 Vejetaryen Et Alternatifi – Bitki Bazlı Et

imkansız/maceracı

Vejetaryen veya bitki bazlı bir diyete tam olarak hazır olmasanız bile, et tüketiminde küçük kesintiler yapmak birçok fayda ile ilişkilendirilmiştir. (Gerçek bir etobur veya esnek diyet uygulayan herkes için harika bir haber!) Amerikan Kalp Derneği’ne göre, protein içeriği yüksek vejetaryen diyetler yalnızca çevreye fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kalp hastalığı ve felç düzeylerini de azaltabilir. Bir Harvard makalesi, bitki bazlı bir diyetin tip 2 diyabet riskinizi azaltabileceğini bildirmektedir. Buna ek olarak, sığır eti tüketimindeki azalma, gezegenin ısınmasının iki ana nedeni olan metan ve karbondioksit üretimini de azaltır (bu da iklim değişikliği endişelerini artırır). ama bazen sadece sen istek Hamburger. Et için can atıyorsanız, bu et ikameleri arzunuzu tatmin edecektir.

Artık marketlerde bulunan ve sürekli büyüyen et alternatifleri listesi sayesinde hayvansal proteini azaltmak her zamankinden daha kolay. Şu anda piyasada pek çoğu bezelye proteini ve diğer vejetaryen kaynaklarla yapılan vejeteryan et ikameleri var ve ne satın alınacağını bilmek zor olabilir. Yani uzmanlarda Düzeltme Test Mutfağı 150’den fazla ürünün tadına baktı ve stoklanacak en iyi et ikamelerini buldu.

Ekstra bir protein vuruşu veya et benzeri doku ve lezzet eklemek için favori ürünlerimizi en iyi vejetaryen yemek tarifleri rotasyonunuza ekleyin. Bonus: Piyasadaki birçok et ikamesi, hayvan bazlı muadillerinin besin içeriğini taklit eder, yani bu bitki bazlı seçmelerden hala bol miktarda vitamin ve mineral alırsınız.

En İyi Et Alternatiflerimizi Nasıl Seçtik?

Düzeltme Test Mutfağı, diğer besin maddelerinin yanı sıra sodyum ve yağ içeriğini de dikkate alarak 150’den fazla ürünü bir araya getirdi. Sodyum seviyelerini porsiyon başına 450 miligramla sınırladık ve yalnızca ulusal olarak ve 35’ten fazla eyaletteki marketlerde bulunan ürünleri veya ulusal olarak gönderilen ürünleri dikkate aldık. Ürünleri ambalaj talimatlarına göre hazırladık ve test uzmanlarımız her et ikamesini kategorilere göre tattı. Sonuçlar: İster ömür boyu bir vejeteryan olun, ister bitki bazlı bir diyete yeni başlıyor olun, stoklamanız için piyasadaki en iyi sekiz et ikamesi.

en iyi seçimlerimiz

Reklam – Aşağıda okumaya devam edin

1

En İyi Tavuk Alternatifi

Orijinal Bitki Tavuk Parçaları

  • Porsiyon başına 5 gram lif içerir
  • Tavuk göğsünden daha yüksek sodyum

Bu parçaların tadı da benzer bir dokuya sahip olan tavuğun tadına benzer. Bir porsiyon, sağlıklı kan ve enerji seviyelerini korumak için önemli bir mineral olan günlük demir alımınızın %20’sini içerir., Ve çok yönlüdürler, bir tavada gevrekleşmek ve salataların üstünü pişirmek veya sote etmek ve bir güveçte servis yapmak için mükemmeldirler. Tavuğa protein dolu bir alternatif için dondurucuda birkaç torba saklayın.

ilişkili: Diyetinize Ekleyebileceğiniz En İyi 7 Yüksek Lifli Gıda

2

En İyi Kıyma Alternatifi

Bitki Burger

  • Ovalar çok yönlüdür, köfte veya köfte yapmak için harikadır.
  • Sığır etinin doymuş yağ seviyesiyle eşleşir

Bu vejetaryen kıyma ikame maddesi, hayvansal proteinde belirgin şekilde bulunmayan vitamin ve mineralleri içerir. Bir porsiyon, metabolik düzenleme için önemli olan tiamin ile yüklüdür ve aynı zamanda kas kasılması ve sinir fonksiyonu için gerekli bir vitamin olan B12 vitamininin et içermeyen harika bir kaynağı olarak hizmet eder.

3

En İyi Sosis Alternatifi

Kahvaltı Sosis Bitki Bazlı Bağlantının Ötesinde

  • Geleneksel kahvaltı sosisine göre daha düşük kalori, sodyum ve yağ
  • Vejetaryen kılıflar tıpkı domuz bazlı sosisler gibi çıtır çıtır
  • Muhafazalar, kolayca kırılmayacakları anlamına gelir

Sosisler yağ ve sodyum bakımından yüksektir, ancak bol miktarda bitki ve baharat eklenmesi sayesinde, bu bağlantılar lezzetten ödün vermeden her ikisini de keser. Ek bir protein vuruşu için sebzeli bir omlet ile servis yapın (porsiyon başına 8 gram!).

4

En İyi Sarsıntılı Alternatif

Vejetaryen Kore Barbekü Bitki Bazlı Sarsıntılı

  • zevk almak için hiçbir hazırlık gerektirmez
  • glütensiz

5

En İyi Tofu

ekstra sıkı ipeksi tofu

  • Test edenler kremsi dokuyu ve hafif tadı sever
  • Çeşniler ve marineler için harika bir tuval
  • Gevrek parçalar istiyorsanız biraz hazırlık çalışması gerekir.

Tofu, yüzyıllardır Doğu Asya yemeklerinde temel bir malzemedir ve çeşitli biçimleri onu her türlü hazırlığa güvenilir bir katkı yapar. Kilerinizde bulundurmanız gereken bir tane: Kremsi bir dokuya sahip, rafa dayanıklı bir tür olan Extra Firm Silky Tofu. Protein santrali ayrıca enerji üretimi ve güçlü kemiklerin korunması için gerekli olan demir, magnezyum ve kalsiyum bakımından da yüksektir.

6

en iyi jackfruit

kök meyvesi

  • sadece bir malzeme
  • Lif, kalsiyum ve potasyum kaynağı
  • Suda paketlenmiştir, bu nedenle gevrek olması zor olabilir

Jackfruit, kıyılmış domuz eti veya tavuğa benzer bir dokuya sahip tropikal bir meyvedir. Tadı hafiftir (muz ve mango karışımı gibi), bu nedenle onu koyu soslarla eşleştirebilirsiniz – Ev Yapımı Guava Barbekü Soslu bir sandviçte deneyin! Ve bonus, hazırlamak kolaydır. Bu tür paketler suda paketlenir ve yalnızca hızlı bir yeniden ısıtma gerektirir ve herhangi bir yemeğe eklenmeye hazırdır.

7

En İyi Yumurta Alternatifi

bitki bazlı yumurta

  • Çok Yönlü, Pişirme veya Kahvaltı Karıştırmaları için Harika
  • bir karton tavuk yumurtasından daha pahalı

Bu yumurta ikamesi, bir tavuk yumurtasının protein içeriğini taklit eden bir baklagil olan maş fasulyesi ile yapılır ve çırpma, kızarmış pilav ve unlu mamullerde iyi çalışır. Kolesterol içermez, kalorisi düşüktür ve doymuş yağ içermez, bunların tümü kalp krizi ve felç riskini azaltır. Tatlar, sebzeli kızartılmış karışımın hafif lezzetini ve yumuşak dokusunu sevdi, bu da onu tam tahıllı tostların üzerine mükemmel bir atıştırmalık haline getirdi.

8

En İyi Pastırma Alternatifi

Sebzeli Pastırma Şeritleri

  • Geleneksel domuz pastırmasından %34 daha az yağ
  • Yumurta beyaz kısım içerdiğinden vejetaryen diyetler için uygun değildir.

Pastırmanın sabah yemeğinize kattığı gevrek, iştah açıcı doku ve tuzlu tadı değiştirmek zordur, ancak bu vejetaryen şeritler iyi çalışır. Bir tavada ısıtıldığında, bu parçalar, yumurta akı sayesinde ağzınızda neredeyse eriyen ve pastırmadan daha düşük bir sodyum sayısına sahip olan tadımcıların dediği gibi çökmekte olan bir doku alır.

En iyi et ikamesi nasıl seçilir

Bitki bazlı bir et ikamesi seçerken göz önünde bulundurulması gereken en önemli şey, kendi kişisel tercihlerinizdir. Aradığınız lezzet profilini ve dokuyu bulmak için birkaç markayı tatmak önemlidir, ancak bu diğer ipuçları da yardımcı olabilir.

  • etiketi kontrol et, Bir ürünün vegan olması, doğal olarak sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Markaya ve içeriklere bağlı olarak, et muadillerini bile aşabilecek sodyum ve doymuş yağ içeriği için vejetaryen et ikamelerini kontrol ettiğinizden emin olun. Ek olarak, genel içerik sizin için önemliyse, markanın iyi olduğunu düşündüğünüz ürünleri kullandığından emin olmak için içerik listesini kontrol ettiğinizden emin olun. Bazı markalar laboratuvarda üretilecek veya bazı kişilerin kaçınmayı tercih ettiği aromayı arttırmak için ek bileşenlerle paketlenecek veya aroma için bir alerjen olabilen soya veya kuruyemişleri içerecektir.
  • Nasıl kullanmayı planladığınızı düşünün. Bitki bazlı etleri geleneksel etlerle değiştirmek, yemeğin tadını nasıl çıkarmayı planladığınızla başlar. Sandviç, dürüm veya salata yapmak istiyorsanız, rendelenmiş tofu, taklit tavuk veya taklit domuz pastırması gibi doyurucu bir protein size canınızın çektiği doku ve lezzeti verebilir, ancak hamburger veya hamburgerler sandviç yapmak için de kullanılabilir. , sarma veya salata Köfte gecesi, kıyma yerine geçebilir.
  • talimatları okuyun. Her bitki bazlı et ürünü poşetten yemeye hazır değildir. Hazırlık talimatlarını okuduğunuzdan ve buna göre seçtiğinizden emin olun. Kıyma ürünü, poşetten çıkarabileceğiniz bitki bazlı sarsıntıdan çok daha fazla TLC gerektirir.
  • Lezzet Tercihinizi Belirleyin, Bazı taklit et ürünleri, etin görünüşünü, tadını ve dokusunu taklit etmek için ellerinden geleni yaparlar. Bazıları için aradıkları şey bu, ancak diğerleri için hala biraz hafif veya bitkisel hissettiren bir şey arıyorlar. Tavuk ya da kıyma gibi olmayı vaat eden ürünler gerçek şeye yakın tadacaktır, ancak tofu gibi diğerleri, başka bir şey olmaya çalışmadan diyetinize daha fazla bitki bazlı protein almanın harika bir yoludur.

Bu içerik bir üçüncü tarafça oluşturulup sürdürülür ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri şeyler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io’da bulabilirsiniz.

Reklam – Aşağıda okumaya devam edin

Leave a Comment

Your email address will not be published.