5 kolay adımda mükemmel salata nasıl yapılır

Salatalar, birçok temel besin maddesiyle dolu sağlıklı bir besindir ve aynı zamanda süper lezzetlidir! Sıkıcı salata günleri geride kaldı! Salataların yapımı da çok hızlı ve kolaydır. Ancak pek çoğumuz doğru dürüst salata yapmayı bilmiyoruz. Geleneksel marul ve domates salatanızı yenilemeye hazır olun.

Aşağıda mükemmel salatayı yapmak için beş kolay adım var.

Adım 1: Salata Tabanınızı Seçin

Geleneksel bir salata genellikle hafif aromalı yapraklı yeşilliklerden oluşan bir tabanla başlar. Iceberg marul ve marul, geleneksel hafif aromalı yeşil yapraklı sebzelerinizden ikisidir. Nötr bir tada sahiptirler ve herhangi bir salata malzemesi ve salata sosu ile uyumludurlar.

Sadece hafif aromalı yeşil yapraklı bir salata yapılabilir veya farklı lezzet profilleri ve dokular oluşturmak için başka yapraklı yeşillikler eklemeyi deneyebilirsiniz. Ispanak ve lahana gibi yapraklı yeşillikler, salatalara belirgin bir doku verir ve daha fazla besinle doludur.

Su teresi veya roka gibi koyu yeşillikler salatalara biberli veya baharatlı bir tat katar. Belçika hindibaları biraz acı bir tat katar. Farklı salata lezzet profilleri oluşturmak için geleneksel olmayan bir salata tabanı kullanmayı deneyin veya geleneksel bir salata tabanına koyu ve/veya acı tat veren bir yeşil ekleyin.

  • Salata Tabanı: Iceberg Marul, Marul, Ispanak, Kale, Su teresi, Roka, Belçika Hindibası, Bibb Marul, Mescalun Mix (Bahar MX), Radicchio, Escarole, Yaprak Marul.
  • Porsiyon Boyutu: Kişi başı 2 avuç salata/porsiyon.

Adım 2: Proteininizi Seçin

Salataya protein eklemek salatayı daha doyurucu hale getirir. Ayrıca salatayı daha doyurucu hale getirmeye yardımcı olur. Salatanız ana yemek olarak akşam yemeği ise, salataya mutlaka protein eklemenizi öneririz. Eklenen lezzet için farklı otlar ve baharatlar kullanarak protein seçeneklerinizi geliştirin.

Etsiz, vejeteryan veya vegan salatalar için, aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda lezzetli protein seçeneği de var. Bu yüzden salata seçimleri yapmak için farklı proteinler, farklı dolgular kullanmayı deneyin.

  • Protein: Tavuk göğsü, biftek, hindi, ton balığı, balık (somon), karides, katı yumurta, peynir, fasulye (nohut, siyah fasulye, mercimek, edamame), tofu, tempeh, seitan, vejetaryen etler, edamame, fındık /tohumlar, yabani pirinç, esmer pirinç, kinoa.
  • Porsiyon Boyutu: 1 fincana kadar.

© GettyImages
Sağlıklı bir salata yaz için mükemmeldir!

3. Adım: Meyve ve/veya sebzelerinizi seçin

Meyve ve sebzeler ayrıca salatanıza sağlıklı vitaminler ve besinler ekler. Bununla birlikte, salatanıza güzel bir renk, doku ve harika bir lezzet de katarlar. Yaratıcı ol ve eğlen! Daha tatlı bir salata tercih ediyorsanız, daha fazla meyve ve tatlı sebze içeren yiyecekleri seçin.

Daha lezzetli bir salata tercih ediyorsanız, daha fazla sebze ve belki bir meyve seçin ya da tüm meyveleri bir kerede hariç tutabilirsiniz. İlginç bir salata için, onu tatlı ve tuzlu bir salata yapın ve hem meyve hem de sebzeleri eşit miktarlarda karıştırın. Farklı lezzet kombinasyonlarını deneyin.

  • Meyveler: Elma, Çilek, Yabanmersini, Üzüm, Kiraz, Avokado, Ananas, Nar, Muz, Portakal, Erik, Kayısı.
  • Porsiyon Boyutu: Meyve öğesi başına fincandan fincana. Tercihinize göre daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
  • Sebzeler: Brokoli, karnabahar, domates, soğan, kereviz, mantar, salatalık, mısır, patlıcan, pancar, tatlı patates, kabak, havuç.
  • Porsiyon Boyutu: sebze öğesi başına 1 fincana kadar.
  • *Salatanızda protein kullanmıyorsanız sebze/meyve miktarını artırın.

Leave a Comment

Your email address will not be published.