65 yaş üstü tüketiciler esnek diyet uyguluyor, araştırma bulguları

Millennials ve Gen-Z-ers artık gezegeni kurtarmak için yalnız yemek yemiyor. Şimdi, Birleşik Krallık’taki yaşlı tüketiciler, ileriye dönük, sürdürülebilir gıdalara her zamankinden daha fazla ilgi gösteriyor. Yeni bir anket, 65 yaş ve üstü tüketicilerin yüzde 54’ünün et tüketimini azaltmayı hedeflediğini ve daha fazla insanın gezegen dostu bir diyetin önemi konusunda daha fazla endişe duyması nedeniyle tüketici davranışlarında önemli bir değişiklik olduğunu ortaya koydu.

Araştırmayı yürütmek için et alternatif markası Dopsu, et, süt ve bitki bazlı alternatiflerle ilişkilerini değerlendirmek için Birleşik Krallık genelinde 2.000 tüketici seçti. Veriler, “65 yaş üstü” kategorisindekilerin yüzde 52’sinin haftada üç ila dört etsiz yemek yediğini gösterdi – bu, Y kuşağının yüzde 57’sinin şok edici bir şekilde gösterdiğine benzer bir rakam. Araştırmalar, tüketicilerin yarısından fazlasının esnek bir diyeti tercih ettiğini gösteriyor.

Dopsu sözcüsü Abigail Flynn, “Esnek beslenmeyi benimseyenler sadece Y kuşağı değil, böylesine geniş bir yaş aralığı şimdi akıllı takaslar yapmak ve et tüketimini azaltmak istiyor, bu da 65 yaş üstü bizlerden çok daha az.” !” Söylenmiş Bitki Bazlı Haberler,

Dünya Çapında Flexitarians ve İklimcilerin Büyümesi

Sürdürülebilirlik çabaları için uluslararası çağrılar ve iyi sağlığı bitki temelli bir diyetle ilişkilendiren artan bir araştırma grubuyla, dünya çapındaki tüketiciler daha fazla bitki odaklı bir diyet benimsemeye başlıyor. Eski nesillerin ve hayvan yetiştiren devlerin tepkisine rağmen, hem genç hem de yaşlı nesiller arasında bitki bazlı yemeye olan ilgi artmaya devam ediyor. Geçen Ocak ayında yapılan bir başka anket, 45 yaş üstü erkeklerin üçte birinin gezegen için daha fazla bitki bazlı yiyecek yiyeceğini ortaya koydu – birçoğunun diyetlerini çevreyi hesaba katmak için değiştirmeye başlaması gibi önemli bir rakam.

Son yıllarda, sürdürülebilirlik çabaları ve iklim krizi uyarıları, iklimciliğin yayılmasını hızlandırdı. Cambridge Sözlüğü, iklimi “bir kişinin çevreye en az zararlı olana göre yemeyi seçtiği şey” olarak tanımlar. Tüketicilerin yaklaşık yüzde 55’i market alışverişi yaparken sürdürülebilirliği ve gezegeni düşünüyor.

Daha eski nesiller, bitki bazlı sağlık yararları görüyor

İklim kriziyle ilgili artan endişelere ek olarak, birçok yaşlı tüketici bitki bazlı beslenmenin sağlığa olan faydalarından ilham alıyor. Bazı durumlarda, çoğunlukla bitki bazlı bir diyet, yaşam beklentisini 10 yıldan fazla uzatıyor. PLOS Tıp Dergisi, Çalışma, et ve süt tüketimini azaltarak ve bu gıdaları daha sağlıklı bitki bazlı tam gıdalarla değiştirerek yarı bitki bazlı olmanın faydalı olduğunu vurgulamaktadır.

Çalışma yazarları, sonuçlarında “Tutarlı bir diyet değişikliği, her yaştan insan için uyarlanabilir ve uygulanabilir değişiklikler için önemli sağlık yararları sağlayabilir” diye yazdı. “Faydalar, özellikle 80 yaşına yaklaştıkça, değişimin başlamasının gecikmesiyle önemli ölçüde azalır. Bakliyat, kepekli tahıllar ve kuruyemiş alımındaki artış ve kırmızı et ve işlenmiş et alımındaki azalma, bu faydaların çoğunu yaptı. “katkıda bulundu.”

Bitki bazlı bir diyetin faydaları, birçok ölümcül veya kronik hastalık için risk faktörlerini azaltmaya yardımcı olur. Bazı araştırmalar, erken yaşta bitki bazlı bir diyet benimsemenin 30 yaşından sonra kalp hastalıklarını azaltmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur.

Haziran ayında yapılan bir araştırma, bitki proteininin 60 yaş üstü kadınlarda kırılganlık riskini önemli ölçüde azaltabileceğini gösterdi. Çalışma, yumuşatıcı ve bitki bazlı diyetler arasındaki ilişkiyi inceledi ve bitki proteininin riski yüzde 42 oranında azalttığı sonucuna vardı. Bu çalışma, hayvan bazlı proteinin aksine, bitki bazlı proteindeki mütevazi bir artışın bile, yaşlı hastaların risklerini ve semptomlarını azaltmasına yardımcı olabileceğini vurgulamaktadır.

Daha fazla bitki bazlı etkinlik için The Beat’in haber makalelerine göz atın.

Tekrar tekrar yapmak için 31 lezzetli, bitki bazlı tarif

Sağlıklı, bitki bazlı ve lezzetli yemekler için yeni fikirler mi istiyorsunuz? Bu ücretsiz haber bülteni sizin için. Her sabah günün bir tarifinin gelen kutunuza teslim edilmesi için kaydolun.

Leave a Comment

Your email address will not be published.