Akdeniz Esinli Akşam Yemeği Partileri Kolaylaştırıldı

(Aile Özellikleri) Son iki yılda ev aşçılarının yeni tarifler, malzemeler ve pişirme teknikleri keşfetmeye zamanları oldu, bu yüzden sonunda 2022’de birlikte kutlanacak bir yol olması şaşırtıcı değil. Yeni becerilerinizi aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmanın şimdi tam zamanı.

Ev sahibi görevlerinde çıkmaza girmek kolay olabilir, ancak bazı ev sahipleri harika bir yemeğin tadını çıkarabilecekleri zaman tüm zamanlarını mutfakta geçirmek isterler. Yemek uzmanı ve televizyoncu Gail Simmons, akşam yemeği partinizi iyiden harikaya dönüştürmenize yardımcı olacak ipuçları ve püf noktaları sunuyor.

Güvenilir, yüksek kaliteli kısayollara erişin: Eğlenirken, her zaman çok fazla yaygara gerektirmeyen, ancak yine de özel hissettiren bulabileceğiniz en iyi malzemeleri kullanın. Yabani olarak yakalanmış sarı yüzgeçli ve albacore ton balığının elle seçilmiş, birinci sınıf kesimleriyle yapılan Genoa Premium Tuna gibi zaman kazandıran bir içerik, yüksek protein, harika bir omega-3 kaynağı ve benzersiz bir zengin ve tuzlu tada sahiptir. her lokmada Akdeniz’in tadına varan şey.

Temalı bir partiye ev sahipliği yapın: Bu yaz Akdeniz temalı eğlenceli ve taze bir partiye ev sahipliği yapmak için masanızı geleneksel olanlar yerine mavi ve beyaz desenli tabaklar, narin zeytinyağı ve sirke şişeleri, kesme tahtaları, limon ve yeşillik gibi taze malzemelerle ayarlayın. Bu Tuna Romesco Salata Tabağı gibi lezzetli bir deniz ürünleri tarifi ile eşleştirildiğinde, misafirleriniz tüm yaz boyunca Akdeniz’in tadını çıkarıyor gibi hissedecekler.

Daha fazla akşam yemeği partisi ilhamı için Genoa Seafood.com’u ziyaret edin.

Tuna Romesco Salata Tabağı

Tarif Genoa Tuna adına Gail Simmons’ın izniyle
Porsiyon: 4-6

Romesco:

  • 3 büyük Roma domatesi
  • 1 adet kavrulmuş kırmızı biber, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış (veya kavanozdan), iri doğranmış
  • 1/3 su bardağı kavrulmuş tuzlu badem
  • 1 diş sarımsak, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı şeri sirke
  • 1/4 çay kaşığı tatlı füme kırmızı biber
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı koşer tuzu
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı

Ton Balığı Tahtası:

  • 2 kutu Cenova Sarı Yüzgeçli Ton Balığı Zeytinyağlı
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, bölünmüş
  • 1 demet taze soğan
  • koşer tuzu, bölünmüş
  • taze çekilmiş karabiber, bölünmüş
  • 1 kabak, 1/2-inç kalınlığa kadar dilimlenmiş
  • 1 kırmızı dolmalık biber, 1 inçlik parçalar halinde uzunlamasına kesilmiş
  • 1/2 su bardağı kavrulmuş tuzlu badem
  • 1/2 su bardağı marine edilmiş enginar, süzülmüş, kuru ve yarıya bölünmüş
  • 1 demet turp, ikiye bölünmüş
  • 1/2 su bardağı yeşil zeytin
  • 1/2 su bardağı siyah zeytin
  • 4 oz mango paneer, üçgenler halinde dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı düzleştirilmiş yaprak maydanoz, doğranmış
  1. romesco yapmak: Broyleri önceden ısıtın. Sac tavayı parşömen kağıdı veya folyo ile örtün. Domatesleri bir tavaya koyun ve her iki tarafta 2-4 dakika iyice kızartın. Domatesleri bir kaseye alın; Hafifçe soğutun, ardından soyun, çekirdeklerini çıkarın ve kabaca doğrayın.
  2. Domatesleri karıştırıcıda birleştirin; közlenmiş kırmızı biber; Badem; Sarımsak; sirke; kırmızı dolmalık biber; kullanılıyorsa kırmızı pul biber; tuz; ve karabiber, tıknaz bir macun haline gelene kadar. Blender yüksek hızdayken, karışım rustik bir doku elde edene kadar, gerektiğinde blenderin kenarlarını kazıyarak yavaşça yağda gezdirin. Romesco’yu bir kaseye alın ve baharatları tadın. Romesco’nun üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
  3. tahtayı hazırlamak: Ton balığını bir kapta süzün; İptal. Orta-yüksek ısıda ızgarayı ayarlayın ve 1 çay kaşığı zeytinyağı ile tavada fırçalayın. Yeşil soğanları kömürleşene ve yumuşayana kadar her bir tarafta yaklaşık 4 dakika ızgara yapın. Geniş bir tabağa alıp tuz ve karabiberi ekleyin. Kabak ve acı biberi zeytinyağında kavurun ve ardından tuz ve karabiberi ekleyin. Kömürleşene ve yumuşayana kadar ızgara yapın, her bir tarafta yaklaşık 3 dakika. Biraz soğuması için aynı tabağa alın.
  4. montajlama: Büyük bir kaşıkla, bol miktarda Romesco’yu tahtanın ortasına dökün. Bir kaşığın arkası yardımıyla Romesco’yu ortada tutun ve yuvarlak bir şekilde yayın. Ton balığını yavaşça kuyuya koyun. Kabak, biber, kavrulmuş badem, enginar, turp, zeytin ve peynirleri Romesco ve ton balığının etrafına dizin. Servis yapmadan önce ton balığı üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Leave a Comment

Your email address will not be published.