Anne ve bebeği akşam yemeğine, deniz salyangozlarına yem oldu

4, 2 ve 2 yaşlarında üç çocuk annesiyim ve onlara yeni şeyler beslemek sürekli bir savaştır. Geçenlerde başka bir Maine annenin, benzer yaştaki üvey anne deniz salyangozu veya deniz salyangozu olan bebeklerini beslediğini izledim ve benimkinin onları denemeyi asla düşünmeyeceğini düşündüm.

Birkaç ay ileri sardım ve ailem, bu deniz salyangozlarının her resifte ve deniz yosununda saklandığı Maine’deki uzak bir adayı ziyaret ediyordu. Deniz salyangozlarıyla oynadıktan ve çocuklarımın yapışkan salyangozları alıp hareket etmelerini ne kadar rahat gördüklerini gördükten sonra, tat testi yapmanın zamanı gelip gelmediğini düşündüm.

Şaşırtıcı bir şekilde, çocuklar onları sadece denemekle kalmadı, aynı zamanda onlardan yeterince alamadılar. Şimdi ne zaman sahile gitsek akşam yemeği için deniz salyangozu yer miyiz diye soruyorlar.

Deniz Salyangozlarını Nasıl Hazırladık?

Çocuklarım şekerleme yaparken internette çocuklara uygun deniz salyangozu tarifleri aradım. Yemek için güvenli olduklarından emin olmak istedim ve bu küçük sümüklü böceklerin proteinle dolu olduğunu öğrendim.

Önerilen hazırlık, onları yedi dakika kaynatmayı ve ardından salyangozda yaptığınız gibi tereyağında (isteğe bağlı) kızartmayı içerir. Asıl niyetimiz bu iken, çocuklarım denemek istediği salyangozları kaynattıktan sonra yemeye hazırladığımız makarnaya tereyağı ekledik.

Yemek hazırlarken Haşlama Deniz salyangozu

Salyangozları yedi dakika kaynatmanız gerekiyor.

Conz Preti’nin izniyle


Pişirmeyi bitirdikten sonra, sümüğü kabuğundan çıkarmanız gerekecek. İzlediğim tüm videolarda kürdan kullanılmış. Sümüklü böceklerin, yenilmeden önce çıkarılması gereken, mühürlenmiş küçük bir siyah diski vardır. Mika hissi veriyor ve parmaklarınızla çıkarmak çok kolay.

Sonunda pişmiş sümüklü böcekleri bir kaseye koydum ama düzinelerce tanesinden geçmeden önce çocuklara ilgilenip ilgilenmeyeceklerini görmek için biraz vermem gerektiğini düşündüm. Öyleydiler ve beni şaşırtacak şekilde, kabuktan sonra kabuk atarken onlardan daha fazlasını isteyemezdim.

Deniz salyangozu lezzetlidir

Küçük yaratıkları yemek benim için yeni bir şey değil. Çocukken Kolombiya’da yaşardım ve kızarmış ve fıstık gibi tadı olan bir karınca türü olan “hormigus culonas” ile atıştırırdım. Daha sonra, iş için sık sık Meksika’ya giderdim ve barlarda ve restoranlarda servis edilen chapulines – kızarmış çekirgelere – takıntılıydım. Daha önce salyangoz yemiştim.

Söylemem gereken tek şey, aileme sunmadan önce ilk kez denemekten korkmadım. Ama itiraf etmeliyim ki bu küçük yaratıkların ne kadar lezzetli olduklarına şaşırdım. Teknik olarak salyangoz olsalar da, her şeyden çok kabuklu deniz ürünlerine benzerler.

Deniz salyangozu ile makarna

Deniz Salyangozu ve Bahar Sarımsaklı Makarna.

Conz Preti. Nezaket


Makarnamızı hazırlayıp içinde bahar sarımsaklı tereyağlı sos ile karıştırdık. Yemeğin sonunda hepimiz parmaklarımızı yalıyorduk.

Ancak deniz salyangozu ağır ve tuzludur ve önümüzdeki günlerde yemeyi planladığımız yemeklerden arta kalanlar olsa da onları atıyorum. Artık onlardan daha az toplamamız gerektiğini ve bunun hafta içi her öğün olmadığını biliyorum.

Bununla birlikte, çocuklarımın yemek pişirme, yemek pişirme ve yeni yiyecekler deneme sürecinden keyif almalarını izlemek uzun hafta sonumun en önemli olayıydı.

Leave a Comment

Your email address will not be published.