Biftek Fajita Çok Yönlü, Bütçe Dostu | Yemek

Editörün Notu: Gables ile Masada Vanessa Gabel ve kızı Danville’den Caitlyn’den lezzetli tarifler ve ipuçları.

Caitlin: Biftek, pek sık almadığımız şeylerden biridir, ancak yaptığımızda mükemmel olması gerekir. Bu etekli biftek fajita tarifi harika.

Turşu ölmek üzere ve bifteği süper sulu ve lezzet dolu hale getiriyor. Turşu gerçekten de birçok insanın düzenli olarak elinde bulundurabileceği birkaç malzemedir ve karıştırılması ve bir süre oturması yaklaşık 5 dakika sürer. Bu, tarifi bir araya getirmek için süper kolay ve hızlı hale getirir.

Fajitayı istediğimiz kıvama getirmek için sebze ekledik ama patates, brokoli, mısır vs. bu biftekle çok lezzetli olur. Bir taraf yapmak bir angarya bile değildir, sadece tencereye biraz pirinç atmak, bazı baharatlarla birlikte lezzetli bir taraf yapabilir. Ben büyük bir sarımsak aşığıyım ve bu tarifteki sarımsak ve diğer baharatlar, bifteği mükemmel bir şekilde baharatlamak için mükemmel bir şekilde bir araya geliyor.

Bu kesinlikle çok sık yemeyeceğimiz bir tarif olduğundan, kalanlardan en iyi şekilde yararlanmayı deneyebileceğim anlamına geliyor.

Söylemeye gerek yok, bu benim yeni favori yemeklerimden biri ve hazırlama kolaylığı ve ne kadar hızlı olduğu göz önüne alındığında kesinlikle yeni favori tariflerimden biri.

Vanessa: Genelde marketten biftek almaktan çekinirim. Kendimi düzgün pişirebilen biri olarak görmüyorum, bu yüzden genellikle evimizde tavuk yeriz. Sonra bu biftekli fajita tarifini gördüm ve görünüşe göre acemilerin bile başarıyla yapabileceği bir şey olacak.

Bu yemeğin bütçe dostu olmasını ve ailenizin zevklerine en uygun şekilde yapabileceğiniz değişiklikleri seviyorum. Etek biftek sadece ucuz ama yine de lezzetli bir et kesimi olmakla kalmaz, aynı zamanda yılın bu zamanı bahçeden veya yerel bir yetiştiricinin pazarından bolca biber toplamak için mükemmeldir. Tortilladaki geleneksel fajita yerine biftek ve sebzeleri kahverengi pirinç üzerinde servis etmeyi seçtik.

Kahverengi pirinç, proteinin yanı sıra antioksidanlar ve lif içeren glütensiz bir seçenektir. Ancak bu yemeği servis ederken yaratıcılığı kullanabilirsiniz. Daha sağlıklı hale getirmek için, bir yeşillik yatağında veya cannellini veya siyah fasulye gibi bir fasulye karışımı üzerinde lezzetli bir biftek fajita salatası olarak servis edin. Artanların güncelliğini kaybetmesini önlemek için, tarifi değiştirmenin birkaç yolu vardır… eğer kalanlar varsa. Biz bifteğin tadını o kadar çok beğendik ki çoğu tek seferde yendi. Bu tarifi bir araya getirmek çok kolay olduğu için, en az bir veya iki öğünden sonra tadını çıkarmak için bir kerede 2 parti yapardık.

Tüm biftek/sığır eti yemekleriniz için tekrar tekrar kullanmak için bu marine tarifini saklamak isteyeceksiniz. Henüz denememiş olsam da dondurucu yemek tarifi için harika olacağını umuyorum….

Bir galonluk dondurucu poşete, dilimlenmiş biber ve soğanı bir quart dondurucu poşetine ve rendelenmiş peyniri bir galonluk dondurucu poşete koyardım. Tüm mühürlü poşetleri, birkaç dakika pişirdikten sonra çıkarmak, çözmek ve tadını çıkarmak için ayrı bir galonluk dondurucu poşetin içine yerleştirin.

Bakkala gidemediğim haftalarda elimde böyle tarifler bulundurmayı seviyorum. Yapabiliyorsanız, hazırlamak için haftalar/aylarca fazladan zamanınız olduğunda bu dondurucu yemek çeşitlerini dondurun, bu nedenle para veya zaman kısıtlı olabilir.

Gelecekteki benliğiniz size teşekkür edecek.

biftek fajita

Marine Malzemeler

1/2 su bardağı tavuk suyu

1 yemek kaşığı. Worcestershire sos

1 yemek kaşığı. soya sosu

1 limon suyu, yaklaşık 1 1/2 yemek kaşığı.

2 diş sarımsak, preslenmiş

1 1/2 çay kaşığı. Biber tozu

1/2 çay kaşığı. sarımsak tozu

1 1/2 pound etek biftek

Fajita Dolum Malzemeleri

1 yemek kaşığı. Sebze yağı

1 orta boy kırmızı dolmalık biber, doğranmış

1 orta boy yeşil biber, doğranmış

1 orta boy soğan, doğranmış

8 oz. çedar peyniri, rendelenmiş

hizmet etmek

ekmeği

İsteğe bağlı: ekşi krema, guacamole, salsa

rehberlik

Tüm marine malzemelerini küçük bir kapta birleştirin. Etek bifteğini tekrar kapatılabilir büyük bir saklama torbasına koyun ve marine edip dökün. Biftekleri kaplamak için hareket ettirin. Kapatın ve buzdolabında 1-8 saat bekletin.

Büyük bir dökme demir tavayı yüksek ateşte 3 dakika önceden ısıtın. Biftekleri marine sosundan çıkarın ve kurulayın. Biftekleri yağla fırçalayın ve her iki tarafı 4-6 dakika veya orta pişmişlik için 145 dereceye ulaşana kadar kızartın. Biftek çıkarın ve dinlenmeye bırakın.

Biberleri ve soğanları tavaya ekleyin ve 5-7 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.

Biftekleri tahıl boyunca ince şeritler halinde kesin.

Leave a Comment

Your email address will not be published.