Bu değeri bilinmeyen süper besinin 5 faydası ve onu diyetinize dahil etmenin 5 çok yönlü yolu

Karnabahar pirinci, beyaz pirince sağlıklı ve yapımı kolay bir alternatiftir.

Karnabahar, turpgiller familyasından düşük maliyetli bir sebzedir. Turpgillerden sebzeler veya daha yaygın olarak yeşil yapraklı sebzeler olarak bilinenler arasında marul, lahana, ıspanak, brokoli, lahana vb. bulunur.

Benzerlerinden farklı olarak, bu yanlış olsa da karnabahar genellikle daha az besleyici ve sağlıksız olarak kabul edilir. Aslında lahana bir süper besindir. Süper gıdalar, son derece yüksek besin değerine sahip ve vücut için çok faydalı gıdalardır.

Karnabahar yemenin faydalarından bazıları şunlardır:

besinlerle dolu

Karnabahar, C vitamini, B6 vitamini, K vitamini, folat, potasyum, magnezyum, fosfor, manganez, lif vb. besinler açısından zengindir. Haftada birkaç kez diyetinize sadece 2 bardak karnabahar eklemek size çeşitli besinler sağlayabilir. besinler ve daha iyi genel sağlık sağlar.

antioksidanlar açısından zengin

Antioksidanlar, vücudumuzun hücrelerini hasardan koruyan maddeler anlamına gelir. Bu hasarlar çevremizde bulunan zararlı radikallerden kaynaklanabilir ve hatta çeşitli sağlık komplikasyonlarına neden olabilir. Ayrıca hücrelerimizin daha sağlıklı olmasını sağlarlar.

lif oranı yüksek

Karnabahar, diğer turpgillerden farklı olarak lif bakımından yüksektir. Lif, vücudumuzun, özellikle bağırsaklarımızın daha iyi sağlığını sağlamanın ayrılmaz bir parçasıdır. Aslında yaklaşık 120 gram (1 su bardağı) karnabahar günlük lif ihtiyacımızın %10’unu karşılayabilir.

Düşük kalorili

Karnabahar, lif açısından zengin diğer gıdalarla karşılaştırıldığında kalorisi çok düşüktür. Lif için tüketilirse karnabahar, tahıl ve baklagillere düşük kalorili bir alternatiftir. Bununla birlikte, baklagiller ve tahıllar kadar protein ve diğer besinleri sağlayamayabilir. Düşük kalorili bir diyet uygulamak istiyorsanız, karnabahar diyetinize harika bir katkı olabilir.

kilo verir

Yukarıda tartışıldığı gibi karnabahar düşük kalorili bir sebzedir. Aslında 100 gram (bir su bardağı) karnabahar sadece 25 kalori içerir. Karnabaharın aksine, lif bakımından zengin çeşitli yiyecekler genellikle kalori bakımından yüksektir. Ayrıca öğünler arasında sağlıksız atıştırma olasılığını azaltarak daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur.

Diyetime nasıl daha fazla karnabahar ekleyebilirim?

Lahana Güveç

Karnabahar Pilavı, benzersiz ancak yapımı kolay bir karnabahar tarifidir. Bunu, çiçekleri kaynatarak ve ardından soğuk su altında çalıştırarak yapabilirsiniz. Soğuduktan sonra, pirinç dokusunu taklit etmeye başlayana kadar bir karıştırıcıda öğütün. Bu karnabahar pirinci, pirince besin açısından zengin, düşük kalorili bir alternatiftir ve pilav ile eşleştireceğiniz hemen hemen her yemekle servis edilebilir.

karnabahar sosu

Karnabahar sosu, onu diyetinize dahil etmenin başka bir harika yoludur. Bir karıştırıcıya biraz haşlanmış karnabahar çiçeği, soyulmuş sarımsak karanfil, kişniş, baharat ve zeytinyağı ekleyin ve daldırma görünümünde bir kıvama gelene kadar karıştırın.

karnabahar kabuğu

Karnabahar Pizza Kabuğu, yüksek kalorili sağlıksız pizzaya harika bir alternatif olarak ortaya çıktı. Bu kabuk, çırpılmış bir yumurtaya karnabahar pirinci eklenerek (bu tariftekiyle aynı adımları izleyin) hazırlanabilir. Bu un karışımını parşömen kağıdına yayın ve birkaç dakika pişirin. Birkaç dakika roti pişirir gibi ocakta da pişirebilirsiniz. Bu hamuru bir pizza tabağı gibi doldurun ve karnabahar hamurlu pizzanız hazır.

Patates yerine karnabahar

Karnabahar ayrıca patates için harika bir alternatiftir. Karnabahar, karnabahar püresi, ballı biberli karnabahar, karnabahar ve peynir lokmaları gibi patates ağırlıklı çeşitli yemeklerde kullanılabilir.

Karnabahar peynir

Bitki bazlı bir diyet uygulamak veya kalori alımınızı azaltmak istiyorsanız, karnabahar süzme peynire harika bir alternatif olabilir. Karnabahar ezmesi (kremsi bir dokuda karıştırılmış buğulanmış çiçek), mac ve peynir gibi tariflerde peynirin yerini alabilir.

Sonuç olarak, ne yediğiniz hakkında yeterince araştırma yapmak, sağlıklı ve dengeli bir beslenmeyi daha iyi planlamanıza yardımcı olabilir. Ayrıca yaratıcılık anahtardır. Aynı yemekleri ve yemekleri pişirirseniz sağlıklı beslenmek sıkıcı görünebilir. Sağlıklı yiyecekleri diyetinize dahil etmeye çalışmak benzersizdir ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olabilecek çeşitli yollar vardır.

Sorumluluk Reddi: Tavsiye de dahil olmak üzere bu materyal yalnızca genel bilgi sağlar. Hiçbir şekilde nitelikli tıbbi görüşün yerini tutmaz. Daha fazla ayrıntı için her zaman bir uzmana veya doktorunuza danışın. NDTV bu bilgiler için sorumluluk kabul etmez.

Leave a Comment

Your email address will not be published.