Bu Kara Orman dondurmalı kek tarifi, şaşırtıcı derecede pişmemiş bir tatlı yapar

Kara Orman Buzlu Kek

Aktif Zaman:Otuz dakika

toplam zaman:30 dakika artı en az 6 saat soğutma

Porsiyon:12 ila 16

Aktif Zaman:Otuz dakika

toplam zaman:30 dakika artı en az 6 saat soğutma

Porsiyon:12 ila 16

Buzlu kek, yılın en sıcak zamanları için mükemmel bir tatlıdır. En basit haliyle, bu harika şekerlemeyi yapmak için ihtiyacınız olan tek şey kurabiyeler, krem ​​şanti, küçük bir parça ve buzdolabında (diğer adıyla buz kutusu) bir süre beklemek. Burada, klasik Kara Orman pastasını yaz için veya yılın herhangi bir zamanı için mükemmel olan mayasız bir tatlıya dönüştürdüm.

Buz Kutusu Kek Nasıl Yapılır, En Havalı (Tam anlamıyla!) Fırınsız Tatlı

Kara Orman Pastası, çikolatalı kek, krem ​​şanti, kiraz ve berrak bir vişneli konyak olan Kirsch veya Kirschwasser’ın enfes bir kombinasyonudur. Çikolatalı kek yerine, bu tarif, krema katmanları arasında oturan ve hafif ve kabarık bir doku alan mağazadan satın alınan kurabiyeleri (kesinlikle sıfırdan kendiniz pişirebilirsiniz) kullanır. Icebox Classic Nabisco Ünlü Çikolatalı Gofretler gibi ince ve çıtır kurabiyeler en iyi bu tür keklerde servis edilir. Tarif testimde, 365 by Whole Foods Market Brownies Cookie Thins’in tedarik edilmesi kolaydı ve bu tarif için bir kutu yeterliydi.

Ölçeklendirin ve tarifin yazıcı dostu, masaüstü sürümünü buradan edinin.

Sade bir krem ​​şanti yerine, ekşi, daha sağlam bir kek için krem ​​peynir kullandım. Ekstra vişne aroması için vişne reçelleri ile tatlandırılmış ve kirsch ile çivilenmiştir. Kirsch bu tatlıda gelenekseldir, ancak alkolsüz hale getirmek için veya bu tarif için bir şişe şarap almak istemiyorsanız, onu dışarıda bırakabilirsiniz. (Kola veya Pepsi ile karıştırıldığında mükemmel bir yetişkin kiraz kola olduğunu öğrendim.) Kiraz aromasını tamamlamak için yerine badem özü de serpebilirsiniz.

Taze kirazlar mevsiminde harika bir seçenektir, ancak önceden dondurulmuş meyveler yılın diğer zamanlarında işe yarayacaktır.

Kiraz klafotis, yazın sıradan tatlısıdır.

Krem şanti ve vişne çekirdeklerinin (taze meyve kullanıyorsanız) dışında, gereken tek iş bu Çikolatalı ve Vişneli Buzlu Kek’i bir araya getirmektir. Kremayı, kurabiyeleri ve vişneleri bir tavaya koyun ve birkaç saat buzdolabına koyun. Temiz kek dilimlerini denemek istiyorsanız en iyi seçeneğiniz, kelepçeli bir tavadır – biraz sertleşmesi için dondurucuya atmanız da yardımcı olur – aksi takdirde, 9’a 13 inçlik bir tava gibi büyük bir güveç tabağı, daha rustik parçalar için bile çalışır. Pürüzsüz kremlere, yumuşak kurabiyelere ve sert meyvelere biraz gevrek eklemek için servis yapmadan hemen önce ezilmiş artık kurabiyeleri serpin.

Nereden Alınır: İnce çikolatalı kurabiyeler için diğer seçenekler arasında Nabisco Ünlü Çikolatalı Gofretler, Tates Bake Shop Çift Çikolata Parçalı veya Goya Maria Çikolatalı Kurabiyeler sayılabilir.

Sonraki: Plastik sargı ile kaplanmış şekersiz kek, buzdolabında 3 güne kadar veya buzdolabında ayarlandıktan sonra donmuş halde, plastik sargı ve alüminyum folyoya sıkıca sarılarak 1 aya kadar saklanır. Pastayı servis etmeyi planlamadan önce bir gece buzdolabında çözdürün.

Depolama Notu: Artıklar plastik sargıya sarılabilir veya hava geçirmez bir kapta saklanabilir ve buzdolabında saklanabilir ve 1 gün içinde en iyisidir.

Bu tarifi kaydetmek ister misiniz? Bu sayfanın üst kısmındaki Sunum Boyutunun altındaki yer imi simgesini tıklayın, ardından Washingtonpost.com kullanıcı profilinizdeki Okuma Listem,

Ölçeklendirin ve tarifin yazıcı dostu, masaüstü sürümünü buradan edinin.

  • tava için yapışmaz pişirme spreyi
  • 12 oz (340 g) krem ​​peynir, oda sıcaklığında
  • 3 su bardağı (720 mi) ağır krema
  • 3/4 su bardağı (8 1/2 oz/240 g) kiraz reçeli
  • 2 yemek kaşığı kirşo
  • 50 (7 oz/200 g) ince çikolatalı gofret kurabiye, örneğin 365 by Whole Foods Market Brownie Cookie Thins
  • 2 bardak (11 oz/310 g) saplı, çekirdeksiz ve yarıya bölünmüş tatlı kirazlar, ayrıca süslemek için isteğe bağlı saplı kirazlar

9 inçlik yuvarlak bir yaylı kalıbın kenarlarını 3 inç derinliğinde pişirme spreyi ile yağlayın. Kenarları bir parşömen şeridi ile hizalayın.

Çırpma aparatı takılı bir stand mikserin kasesine krem ​​peyniri dökün. Orta hızda pürüzsüz olana kadar yaklaşık 3 dakika çırpın.

Karıştırıcıyı kapatın, krema, vişne reçeli ve kişnişi ekleyin ve birleşene kadar kısık ateşte çırpın. Hızı kademeli olarak orta-yüksek seviyeye yükseltin ve karışım sert tepeler oluşana kadar 1 ila 2 dakika çırpın, kaseyi tamamen dahil olacak şekilde kauçuk bir spatula ile kazıdığınızdan emin olun.

Tepsinin dibine bir kat krem ​​şanti (2 su bardağı/12 oz daha az) yayın ve bir kat kurabiyeyle kaplayın, boşlukları ufalanmış kurabiyelerle doldurun (gerekirse kırın). Parçaların hafifçe birbirine değdiği veya üst üste geldiği oldukça sağlam bir katman istiyorsunuz, ancak bunun tamamen katı olması gerekmiyor. Kurabiyelerin üzerine 2/3 fincan (3 1/2 oz/100 g) kiraz dağıtın. Çırpılmış krema, kurabiyeler ve kirazlarla iki kez katmanlamaya devam edin ve son krema katmanıyla bitirin.

Pastanın üstünü örtün ve 6 ila 8 saat ve bir geceye kadar soğutun. Kalan kurabiyeleri parçalayın ve oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın.

Servis yapmak için, tepsinin kenarlarını çıkarın ve parşömen şeridini soyun. Pastayı servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş ufalanmış kurabiyeler serpin, kullanıyorsanız bütün kirazlarla süsleyin ve kek gibi dilimleyin.

Not: Pastayı ince dilimler halinde keserek 16 dilim elde etmek istiyorsanız, önce yaklaşık 30 dakika dondurmak en iyisidir.

Kalori: 336; Toplam yağ: 26 gram; Doymuş yağ: 15 gram; Kolesterol: 85 mg; Sodyum: 171 mg; Karbonhidratlar: 24 gram; Diyet lifi: 1 gr; Şeker: 17 gram; Protein: 3 gram

Bu analiz, mevcut malzemelere ve bu hazırlığa dayalı bir tahmindir. Bir diyetisyen veya beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.

Staff Writer’dan Tarif Aaron Hutcherson,

Aaron Hutcherson ve Becky Crystal tarafından test edilmiştir; e-posta sorusu [email protected],

Ölçeklendirin ve tarifin yazıcı dostu, masaüstü sürümünü buradan edinin.

9.400’ün üzerinde test edilmiş tarif için Tarif Bulucumuza göz atın.

Bu tarifi yaptınız mı? fotoğraf çek ve instagramda bizi etiketle #yemekle.

Son Şeftali, Çilek ve Daha Fazlasıyla Yapabileceğiniz 8 Yaz Meyve Tatlısı

Yorgun şefin dondurmaya cevabı Summer Fruit Semifredo nasıl yapılır?

Sabahları ve Sıcak Havalar İçin 6 Smoothie Tarifi

Leave a Comment

Your email address will not be published.