Bu kolay bruschetta tarifi, yaz araç kutunuzda mutlaka bulunmalı

Yavaşlamakta zorlanıyorum. Kronik bir aşırı programcı olarak, şimdi takvimimde küçük bir nefes alma alanı bırakma sanatını öğreniyorum. Bunu yapmak kendiliğindenliğe yer açar; yürümek, yalnız zaman geçirmek ve tabii ki boş zamanlarımda tadını çıkarabileceğim kolay bir bruschetta tarifi hazırlamak.

Yoğun bir programa sahip olmak kesinlikle bir ayrıcalık olsa da, yaz sezonunun başladığı son zamanlarda zaman ayırmanın biraz daha kolaylaştığını bildirmekten mutluluk duyuyorum. Yaz hakkında beni küçük anlarda durup durmaya zorlayan bir şey var. Yılın bu zamanını bu kadar özel kılan gün… atıştırmalıklar dahil. Yaz, basit zevklerin mevsimidir ve pişirilmeyen yemekler ve tutkulu atıştırmalar yazın tadını çıkaracaklarım listemin başında gelir.

Bu kolay bruschetta tarifine göz atın. Fark etmediyseniz, Team CS’nin öfkeli bir takıntısı var. Kollarımızı sıvayıp iyi bir tarif izlemeyi sevsek de, çok az şey mükemmel gevrek, düzgün bir şekilde doldurulmuş tosttan daha tatmin edicidir. Sadece birkaç klasik malzemeyle (olgun yaz domatesleri, evolar, balzamik sirke ve taze fesleğen) bu kolay bruschetta tarifi tüm kızarmış ekmek hayallerinizi gerçekleştirecek.

Bu sade, günün her saatinde kullanılabilen atıştırmalık/yemek melezinin yapımı sadece birkaç dakika sürer. Yalnız yemek yerken veya bazı arkadaşlarınızı partiye davet ettiğinizde tadını çıkarmanıza izin verilir. İster meze, ister atıştırmalık veya ana yemek olarak alın, şunu bilin: Burada kural yok! Sonuçta yaz geldi.

Klasik bir bruschetta nasıl yapılır?

İtalyanların basit zevklerde uzman oldukları bir sır değil ve onlar için teşekkür etmemiz gereken pek çok sihirli şey var, buna bruschetta da dahil. Süslü süslemeler eğlenceli olsa da, bu yemek, basit bir sos kombinasyonunun bile lezzetli olabileceğinin kanıtıdır. Bu kolay bruschetta tarifi için ihtiyacınız olacak:

olgun domates

Bu tarif için çeri domates kullandım ama asma olgunlaşmış, yadigarı ve diğer çeşitler de harikalar yaratıyor. Domatesleriniz lezzeti emecek ve bir kaşığa kolayca sığacak kadar doğranmış olduğu sürece altınsınız. Sezonda ne olursa olsun bonus puanlar!

taze fesleğen

Taze otlar asla kötü bir fikir değildir. Fesleğen, bu yemekte uzun bir yol kat eden bir taze lezzet ipucu verir.

EVOO ve Balzamik Sirke

Asla eskimeyen klasik bir kombinasyon.

Bu Kolay Bruschetta Nasıl Sunulur?

Bruschetta servisine gelince, bunu yapmanın tek (doğru) yolu vardır: mükemmel kavrulmuş ekmek. Bu tarif için ekşi maya seçmeme rağmen, gerçekten herhangi bir rustik İtalyan ekmeği işe yarayacaktır. Profesyonel İpucu: Ekmeğinizi yaklaşık 1/2 inç ila 3/4 inç kalınlığında dilimlemenizi öneririm. Yıllar boyunca tosttan payımı aldım ve mükemmel kalınlıkta buldum. Ekmek aşırı sert değil, ancak seçtiğiniz soslar altında sağlam kalacaktır.

Bu kolay bruschetta tarifini yapmak için ipuçları

Karıştırması çok kolay bir tarif bekliyorsanız, bu sizin için.

  • Ekmeğinizi ızgarada kızartın. Hepimizin uğraştığı kömürleşmiş, ızgara işaretli dilimi elde etmenin en iyi yolu bu.
  • Ekmeğinize yakından bakın. Ekmeğin birkaç saniye içinde hafifçe kızartılmış halden aşırı yanmış hale gelebileceğini tecrübelerimden biliyorum.
  • Bruschetta’nızı soğumaya bırakın. Üzeri için tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, maksimum lezzeti sağlamak için buzdolabında en az 10 dakika soğutun.
  • Daha fazla tuz, daha iyi! Elbette, işlerin nereye varabileceği konusunda bir sınır var. Vayya Oldukça tuzlu, ama bence tostunuzu fazladan bir tuz serpme ve son bir EVOO çiselemesi ile baharatlamak sadece işleri daha lezzetli hale getirecek.

Bruschetta nasıl servis edilir

Bruschetta, aile tarzı favorilerin arasında harika bir meze veya bağımsız yemek yapar. Bu tostu bir sonraki seviyeye taşımak istiyorsanız, doğranmış Parmesan, kırmızı pul biber veya balzamik sır eklemekten çekinmeyin. Yemeği tamamlamak için bu kolay bruschetta tarifi iyi bir şekilde eşleşir:

Leave a Comment

Your email address will not be published.