Bu tavada tavuk ve pirinç tarifi, tam bir sarımsak başı ile cesurca gider.

Kavrulmuş Sarımsaklı Tavuk ve Pirinç

toplam zaman:35 dakika

Porsiyon:4

toplam zaman:35 dakika

Porsiyon:4

metin eylemleri yüklendiğinde yer tutucu

Bir tarifin içindekiler listesindeki diş sarımsak sayısını başlangıç ​​noktası olarak görüyorum. Bir tarifi test etmiyorsam, ki bu durumda tarifi yazıldığı gibi takip ediyorum, neredeyse her zaman daha fazlasını ekliyorum. Beni sarımsak meraklıları arasında sayın.

Verdiği keskin, keskin ısırık yüce. Kıyılmış ve tereyağı veya yağa batırılmış, cennet gibi bir aroma yayar. Ve çok uzun sürdüğü için, hafta içi akşam yemeklerini atlamak neredeyse her zaman kolay olur. Başınızla onaylıyorsanız, bahse girerim bu hızlı, tutumlu tavuk ve pirinç yemeğini seveceksiniz. Bu, üniversitedeyken yaptığım bir şey, özellikle indirimde sarımsak ve tavuk bulursam.

Bütün bir sarımsak başını gerektirir.

X, Vampire ve Vampire X’i Çıkarmak İçin Çok Lezzetli 6 Tarif

Bir veya üç diş için, şef bıçağımın en geniş kısmıyla sarımsağa hafifçe vurdum, kabuğunu çıkardım ve sonra rendeledim, doğradım veya rendeledim. Bir tarif onu kırmayı gerektiriyorsa, şef bıçağının o düz tarafıyla sert bir şekilde vururum.

Bir tarif tam bir kafa gerektirdiğinde, zaman ve karmaşadan tasarruf etmeyi severim.

Papaya derisini çıkarmak için bu üç yöntemden birine güveniyorum.

En sevdiğim onları sallamak: Karanfilleri sert kapaklı (boş bir turşu kavanozu gibi) büyük, temiz, kuru bir kavanoza koyun veya karanfilleri metal bir kaba koyun, aynı büyüklükteki kabı üstüne ters çevirin ve kaseyi üstüne yerleştirin, kenarların birleştiği yerde tutun. 15 ila 20 saniye kuvvetlice çalkalayın. Birinin derileri hala varsa, işlemi onunla tekrarlayın. O zaman bazılarını soymanız gerekebilir, ancak çoğu derilerinden kurtulmalıdır. Bu yöntem, sarımsağın biraz daha eski, kurumuş uçlarında en iyi sonucu verir. Taze veya inatçı sarımsak için, her bir karanfilin köküne bağlı olduğu ucunu kesmeniz gerekebilir.

Bu Sarımsaklı Tava Tavuğu, evde yeniden yaratmaya değer bir restoran yemeğidir.

Bir sosa sarımsak ekliyorsam, bu yöntemlerden birini deneyebilirim. Her ikisi de biraz daha yumuşak sarımsak ile sonuçlanır.

Mikrodalga: Karanfilleri bir tabağa koyun ve mikrodalgayı yaklaşık 15 saniye yüksekte tutun. Çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Sonra deriler kolayca çıkmalıdır. Değilse, bu sefer onlara 5 saniyelik bir patlama daha verin.

Sıcak su: Bu yöntem için her bir karanfilin köküne bağlı olduğu ucunu kesiyorsunuz. Suyu kaynatmak için bir su ısıtıcısı bulundurun. Büyük bir kapta karanfil ekleyin ve kaynar suyla kaplayın ve beş dakika veya kabukları gevşemeye başlayana kadar bekletin. Süzün, soğutun ve ardından soyun.

(Post’s Food Lab’de kullandığımız başka bir yöntem: Karanfilleri başlarından ayırın. Bunları, kanat aparatıyla stand mikserinizin kasesine aktarın, karanfillerin uçup gitmesini önlemek için kase koruyucusunu takın ve orta derecede çırpın. Çalışıyor, ancak karanfiller çatlıyor ve ardından kaseyi, küreği ve korumayı temizlemeleri gerekiyor. Çok fazla iş.)

Saygıyı Hak Eden Güvenilir Bir Baharat olan Sarımsak Tozu Nasıl ve Ne Zaman Kullanılır?

Ve tüm o karanfilleri doğramak yerine, güvenilir sarımsak presini çıkardım. Belki de sarımsağın daha güçlü tadını sevdiğim için bu yöntemi tercih ediyorum.

Her bir karanfil (büyürken onlara “ayak parmakları” diyorduk) sarımsak presinin küçük haznesindeki bir kasenin üzerine koymayı ve ardından lokmaların ve yağın çıkıp düşmesini izlemeyi seviyorum. Büyük miktarlarda, pres, işi bir kesme tahtası üzerinde kesmekten çok daha hızlı hale getirir.

Sarımsak presiniz varsa, sarımsak sevenler için bir pirinç yemeği yapmak için çıkarın. Gücü değiştirmek hızlı ve kolaydır. Sarımsağı ne kadar uzun süre doğrarsanız o kadar etkili olacaktır, bu yüzden dilimlemeye, kıymaya veya kıymaya karar verirken bunu aklınızda bulundurun.

Artan pirinciniz varsa, onu kullanın. Değilse, pişirmeye başlamadan önce pirinci ekleyin ve gerekirse hazır olmalıdır.

Sarımsak Nasıl Konfit Yapılır, İhtiyacınız Olduğunu Bilmediğiniz Kiler Zımbası

Bu yemek, kızarana kadar tavada kızartılmış ısırık büyüklüğünde tavuk parçaları gerektirir ve ıspanak aynı tavada solur. Ardından, sarımsak altın olana kadar çabucak kızartılır. Alliumları acılaştırdığını iddia edenler var ama benim sevdiğim bir acılık.

Ardından, kızarmış sarımsağı beyaz pirinçle karıştırın ve bu kombinasyonun birkaç pirinç tanesi kahverengi ve altın rengi olana kadar tavada oturmasına izin verin. Pişmiş tavuk ve ıspanağı karıştırın ve işiniz bitti. İsterseniz biraz Parmesan serpebilirsiniz.

Ben de bu yemeği yağsız kemiksiz domuz pirzolasıyla yaptım ya da mısır nişastası ile küp küp doğranmış tofuyu fırlatıp, her tarafı altın rengi olana kadar az yağda kızartıp en sonunda karıştırabilirsiniz. Sevdiğiniz diğer tahıllarla veya ıspanak yerine biberli roka gibi en sevdiğiniz yumuşak yeşilliklerle deneyin.

Günlük yemeklerinizde sarımsağın gücünden en iyi şekilde nasıl yararlanabilirsiniz?

depolama notları: 3 güne kadar soğutun.

notlar: Taze bir parti pirinç yapmanız gerekiyorsa, 2 su bardağı pişmiş uzun taneli beyaz pirinç için, 3/4 su bardağı pirinci su berraklaşana kadar yıkayın. Daha sonra orta-yüksek ateşte orta, kapaklı bir tencereye koyun. 1 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin ve pirinci kaplamak için karıştırın. 1 1/2 su bardağı su, istenirse bir tutam tuz ekleyin ve kaynatın. Isıyı azaltın, örtün ve pirinç yumuşayana ve su emilene kadar 10 ila 15 dakika pişirin.

Bu tarifi kaydetmek ister misiniz? Bu sayfanın üst kısmındaki Sunum Boyutunun altındaki yer imi simgesini tıklayın, ardından Washingtonpost.com kullanıcı profilinizdeki Okuma Listem,

Bu tarifi büyütün ve yazıcı dostu, masaüstü sürümünü buradan edinin.

  • 1 1/2 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya but, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
  • ince tuz
  • ince öğütülmüş karabiber
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 5 oz bebek ıspanak (5 bardak)
  • 2 yemek kaşığı tuzlu veya tuzsuz tereyağı ve gerekirse daha fazlası
  • 1 baş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış, preslenmiş veya rendelenmiş
  • 2 su bardağı pişmiş uzun taneli beyaz pirinç (Nota bakınız)
  • Servis için 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri ve gerekirse daha fazlası

Ocağın yanında büyük bir tabak bulundurun.

Tavuğu kuruttuktan sonra tuz ve karabiberi ekleyip hafifçe kızartın. Yüksek ısıda büyük, yapışmaz bir tavada, parıldayana kadar zeytinyağını ısıtın. Tavuk parçalarını tek bir katmanda ekleyin, gerekirse gruplar halinde pişirin ve karıştırarak, altı kızarana ve kızarana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Tabağa aktarın ve sıcak tutmak için başka bir tabak veya tencerenin kapağıyla kapatın. Tavaya ıspanağı ekleyin ve sık sık karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin. Tavuklu tabağa aktarın.

Isıyı orta-yüksek seviyeye düşürün, tereyağı ve sarımsak ekleyin ve hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 1 dakika sık sık karıştırarak pişirin. Pirinç ekleyin ve sarımsak eklenene kadar karıştırın. Isıyı yüksek seviyeye getirin, pirinci tencerenin dibine yayın ve pirinçler altta gevrekleşmeye başlayana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırmadan pişirin. Ispanak ve tavuğu tavaya aktarın ve iyice karışana kadar hafifçe birlikte atın. Tadın ve gerektiği kadar daha fazla tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin.

Dört tabak veya sığ kaseler arasında bölün ve istenirse masanın yanında daha fazla Parmesan servis etmek için her bir kaseyi Parmesan ile doldurun.

Porsiyon başına (1 1/2 su bardağı, tuzsuz tereyağı kullanılıyorsa)

Kalori: 409; Toplam yağ: 14 gram; Doymuş yağ: 5 gram; Kolesterol: 139 mg; Sodyum: 180 mg; Karbonhidratlar: 26 gram; Diyet lifi: 1 gr; Şeker: 0 gram; Protein: 42 gram

Bu analiz, mevcut malzemelere ve bu hazırlığa dayalı bir tahmindir. Bir diyetisyen veya beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.

Tarifler Editörü Ann Maloney’den.

Ann Maloney tarafından test edildi; e-posta sorusu [email protected],

Bu tarifi büyütün ve yazıcı dostu, masaüstü sürümünü buradan edinin.

9.700’den fazla test edilmiş tarif için Tarif Bulucumuza göz atın.

Bu tarifi yaptınız mı? fotoğraf çek ve instagramda bizi etiketle #yemekle.

Leave a Comment

Your email address will not be published.