Bu Yazın En İyi Yemekleri için 10 Sağlıklı Yemek Kitabı

Sadece birkaç gün önce, tüm zamanların en sevdiğim 10 yemek kitabını paylaştım. Önümüzdeki hafta için akşam yemeklerimi sallamak ya da misafirlerim geldiğinde yeni bir mutfak mücadelesine girişmek istesem de, sık sık başvurduğum şeyler bunlar. Denenmiş ve doğrular ve test edildiler (ve emekli oldular). Ama bazı şeylerin hafif tarafında biraz daha fazla hata yapan besleyici yoğun bir yemek ararken, bunlar sahip olduğum sağlıklı yemek kitapları.

Yemek kitabı koleksiyonum her zaman büyüyor ve gelişiyor. Önümüzdeki yaz ayları için açık havada yemek yemeye ve piknik yapmaya hazır bir sürü stok yaptım. Belki de açık havada yemek mevsimi olması ya da çiftçi pazarındaki domates, karpuz, patlıcan, çilek (resmi anlıyorsunuz) bolluğu, bu mevsimde yolumu pişirmek için beni nezaketle heyecanlandırıyor.

Daha sıcak sıcaklıklar kendilerini daha hafif, daha parlak tatlara borçludur, ayrıca tüm bu güzel ürünler sağlıklı beslenmeyi bir çırpıda yapar. Bu iyi bir şey, çünkü tüm o dondurma ve kar külahı tarihlerini dengelememiz gerekiyor. Bir şekilde, Sağ? Sezon, sağlıklı tariflerle dolu yemek kitaplarında kesinlikle bir değişikliğe ilham veriyor ve kesinlikle karanlıkta parlayan yiyeceklere can atmanızı sağlayacak.

Bu yüzden, adım adım baharla mevsime atlamaya hazırsanız, en sevdiğim 10 sağlıklı yemek kitabı için kaydırın. Yorumlarda keşfettiğim yenileri duymayı çok isterim!

Özellik resmi Michelle Nash tarafından.

Tüm Yaz Yemeklerime İlham Veren 10 Sağlıklı Yemek Kitabı

Salata Ucubesi: Sağlıklı Bir Saplantıyı Beslemek İçin Tarifler Jess Damuk tarafından

Bu, bu yıl çıkan en sevdiğim sağlıklı yemek kitaplarından biri. Henüz duymadıysanız, tamamen yalnız değilim Takıntılı bu kitapla. Görüntüler sadece muhteşem (parlak ve ilham verici) değil, aynı zamanda tarifler de bir salatanın ne kadar lezzetli ve doyurucu olabileceğini kanıtlıyor. Kendi kendini “salata ucubesi” ilan eden yemek tarifi geliştiricisi ve yemek stilisti Jess Damak, çoğu zaman gözden kaçan kursa hak ettiği ilgiyi vermeye çalıştı.

Yemek kitabı, favorilerine bir aşk mektubu: olduklarından başka bir şeye sahip olmak ya da tatmakla ilgisi olmayan taze, canlı malzemeler. Şam mevsiminde olan ve (herhalde kendisi tarafından) “Salatanın Bob Ross’u” olarak bilinen şeyin, estetik açıdan hoş, lezzetli bir rüyalar diyarının beklediği açık olmalıdır.

A: Mutfak Gereçleri, Paan, Gezegen: Siz ve Aileniz İçin Yemek Pişirmenin Yeşil Yolu Anna Jones tarafından

Anna Jones, bitkilerin güzelliğini ve tarzını vurgulayan bir yaklaşımla vejeteryan bir diyeti çağrıştıran gerçekten “Yeşilin Kraliçesi”. Jones, bu yeme ve pişirme şeklini modern bir ışıkta tasvir etmeye uygun. (Sağlıklı yemek kitaplarının tümüne dikkat edin.) Her tarifte, yalnızca tadı ve beslenmeyi ön plana koymakla kalmaz, aynı zamanda tadı güzel olduğundan emin olmak için her şeyi tutarlılığa odaklar. Favoriler şunlardır: Saag Aloo Shepard’s Pie ve Havuç ve Susamlı Krep. Çok hoş karşılanan tanıdık yiyeceklerdir. ne aşk değil?

İnanılmaz Vegan: 100+ Hayat Değiştiren, Bitki Bazlı Tarifler tarafından Charity Morgan

Vejetaryen yemek pişirmeyi denemekle ilgileniyor, ancak nereden başlayacağınızdan emin değil misiniz? Morgan tamamen bitki temelli bir yaşam tarzını erişilebilir ve ulaşılabilir kılmakla ilgilidir. Tariflerine, yazılarına ve içgörülerine rehberlik eden “plagen” (bitki bazlı vegan) terimiyle Morgan, okuyucuları kısıtlayıcı olmaktan uzak, nazik bir yaklaşım benimsemeye davet ediyor. Sağlıklı yemek kitapları hakkında ne tür çekinceleriniz olursa olsun, onları yolda bırakmaya hazır olun. İnanılmaz Vegan Pratikliği ilhamla birleştirmek ve yediklerinizle eğlenmekle ilgili.

Birlikte Sağlıklı: İki Kişilik Tarifler—Vücudunuzu Besleyin, İlişkinizi Besleyin tarafından Liz Moody

Yemek yazarı ve sağlık blog yazarı Liz Moody, bir zamanlar modern diyeti takip etti ve sadece lezzet için değil, yakıt için de yedi. Bu, müstakbel erkek arkadaşıyla (şimdi kocası) tanıştığında ve besin ve sebze açısından zengin yemekler pişirmeye başladığında değişti. Sadece yemeğe yeniden aşık olmakla kalmadı, aynı zamanda hedefler koymanın ve onlara bağlı kalmanın başka biriyle eşleştiğinde daha kolay ve daha tatmin edici olduğunu da keşfetti.

aşk ve limon her gün Jeanine Donofrio tarafından

Donofro, hafta içi hızlı akşam yemeklerinden havadar hafta içi brunch’larına kadar her gün için yaratıcı yemekler sunar. Limonlu Salsa Verdeli Karnabahar Biftek, Rutabaga Ceviz Ragu ve Tatlı Patates Buzlu Çikolatalı Kek gibi tariflerle bu büyüleyici koleksiyon, sebze artıklarını kullanmak için yenilikçi fikirler, popüler ürünleri yemenin heyecan verici yolları ve lezzetli. hafife alındı.

Modern Öğle Yemeği: Yeni Öğle Yemeğini Hazırlamak için +100 Tarif tarafından Alison Day

Asla öğle yemeği yemeyi unutan insanlardan olmayacağım – aslında günün en sevdiğim anlarından biri. Ve Alison Day’in bir çırpıda paketlenecek kadar basit olan muhteşem tariflerini yazarken kesinlikle kendinizi şımartmak isteyeceksiniz; Fıstık Ezmesi Vinaigrette ve Ceviz Kabuklu Avokado, Beyaz Peynir ve Yumurtalı Pesto Pilav ile Tavuk ve Salatalık Şerit Salata düşünün.

Yemek Pişirmenin Başladığı Yer: Sizi Harika Bir Aşçı Yapacak Basit Tarifler Carla Lalli Sangeet

herhangi bir şey . hayranıdır Afiyet olsun Uzun zamandır yemek direktörü Carla Lalli, Musical’in (fark etseler de etmeseler de) ev yemeklerine yönelik havalı ve lezzet dolu yaklaşımının hayranı olmuştur. Kesinlikle gerekli olmadıkça sürece asla bir adım eklememesi gerçeğini seviyorum.

Çoğunlukla Bitkiler: Pollan Ailesinden Tracy, Dana, Lori ve Corky Pollan’dan 101 Lezzetli Flexitarian Tarifi

Michael Pollan’ın, özü şu anda ünlü mantrasında yer alan, tamamen bedenlerimizi ve ruhlarımızı beslemekle ilgili yemek pişirme ve yeme konusundaki dengeli yaklaşımını seviyorum: “Yemek ye, çok değil, çoğunlukla bitki.”

Peki “çoğunlukla bitki” toplamak gerçek hayatta neye benziyor? Herkesin aynı vejeteryan sayfasında olmadığı ailelerde “çoğunlukla” kelimesi önemlidir. Herkesin seveceği lezzetli ve besleyici yiyecekler yapmak için etten tamamen vazgeçmek değil, hayvanların bitkilere oranını değiştiren bir diyet oluşturmak gerekir.

Herkes İçin Akşam Yemeği: 3 Şekilde Oluşturulan 100 İkonik Yemek—Kolay, Vejetaryen veya Şirket İçin Mükemmel, Mark Bittman

Büyük diyet kısıtlamaları dünyamızda (glutensiz, sütsüz, fındıksız, lektinsiz, tahılsız, vegan, Paleo, adını siz koyun!) Mark Bittman’ın kitabı kesinlikle dahidir. Çeşitli diyetler ve pişirme yöntemleri için çalışmak üzere her tarifin uyarlamalarını paylaşıyor.

Her Gün Cumartesidir: Tarifler + Kolay Pişirme Stratejileri, Haftanın Her Günü Sarah Copeland tarafından

Her günü hafta sonu gibi yaşamayı hedefleyen #hedefleri yaklaşımı ve lezzetli tarifleri için bu yemek kitabını ne kadar sevdiğimi anlatamam. Hepsini yapmak istiyorum. Fas Domates Tostundan Raspberry Ripple Ice Cream Cake’e, Sarah Copeland’ın yeni kitabı, sıradan günleri biraz daha özel hissettirmekle ilgili – yine de işleri basit tutuyor.

Bu yayın ilk olarak 14 Mayıs 2019’da yayınlandı ve o zamandan beri güncellendi.

Leave a Comment

Your email address will not be published.