Bunny Ladin “Dürüst” Çocukları İçin Nasıl Yemek Yapar?

“Şeker rüşvet değildir” diyor Bunny Laditon, bu röportajın uzunluğu boyunca en küçüğünü yatıştırmak için bir şeyler teklif ederken. “Şimdiden ‘teşekkür ederim’.

Bu tür bir düşünce, Laditan’a büyük ve sadık bir takipçi kazandırdı ve onun komik, her şeyi bilen Twitter hesabına giden ilk kişi oldu. dürüst çocukve en son çok satan bir yazar olarak. Evde üç çocukla – bir genç, bir yürümeye başlayan çocuk ve 8 yaşında – bugünlerde hepimizin karşılaştığı zorluklarla karşı karşıya. Yakında çıkacak kitabında, yardım et, tanrım, ben bir koruyucuyumLaditan, ailesi için hem esprili hem de dokunaklı dualar toplar.

Laditan, Romper ile hobi olarak yemek pişirmek ile çocuklar için yemek pişirmek arasındaki farkı, Laura Ingalls Wilder’ın mutfağa girmesi için ona nasıl ilham verdiğini ve chia tohumlarından neden korktuğunu anlatıyor.

girişte yardım et, tanrım, ben bir koruyucuyum, yemek pişirirken veya bulaşık yıkarken kendinizi sık sık dua ederken bulduğunuzu belirtiyorsunuz. Bana bundan biraz bahseder misin?

Akşam yemeği zamanı, enerjimin en düşük olduğu zamandır. Bütün gün geçti, çalıştık, çocuklara baktık, kavgalar oldu. Çocuklar da aşağı iniyor – aşağı inmiyorlar, aşağı iniyorlar. Davranışları okuldayken en iyisidir, bu yüzden şimdi evin etrafına dağılmışlardır. Burası onların güvenli yeri. Ve sonra pişirmemiz gerekiyor. Kulağa taciz gibi geliyor.

Cennet, pişirme yapılmayan bir bölge, bulaşık olmayan bir bölge, çamaşırların yıkanmadığı bir bölge olmalıdır. Bu teoloji parçası hakkında çok güçlü hissediyorum. Her şey dahil bir tatil yeri durumu gibi olmalıdır.

Kitaptaki dualardan bazıları ailenizi beslemekle ilgili. Benim favorim cennette yemek yapmayan biri: “Neredeyse 7 oldu ve henüz yemek yapmadım. Akşam yemeği yapmayı düşünmedim bile. Gerçekten harika olur” gibi bir şey söyleyebilmek. Tavuk şeritleri olsun ve yemek ye.”

Akşam yemeği pişirmek zorunda kalırsak cennet olamaz. Cennet, pişirme yapılmayan bir bölge, bulaşık olmayan bir bölge, çamaşırların yıkanmadığı bir bölge olmalıdır. Bu teoloji parçası hakkında çok güçlü hissediyorum. Her şey dahil bir tatil yeri durumu gibi olmalıdır.

Siz büyürken evinizdeki yemekler nasıldı?

Ailem Nijeryalı, bu yüzden pirinç ya da yer elması ile giden çok fazla tuzlu yahni yedik, moin gibi yemekler ya da fasulyeli kuru balık gibi çok sevdiğim. Göbek bağından tattığım tüm geleneksel yiyecekleri seviyorum. Aynı zamanda, yaşlandıkça ve akşam yemeği için arkadaşlarımın evlerine gitmeye başladıkça ve onlar lazanya yiyordu – sadece ne yediklerini merak ediyordum. Akşam yemeği için evime geldiklerinde kendimi bilinçli hissettim. Batılıların ilkel bulduğu birçok Nijerya yemeği ellerinizle yenir. Ailem kuru balık veriyor ve kendi elleriyle yiyordu.

Bir arkadaş geldiğinde daha tanıdık bir şey sunmayı deneyip deneyemeyeceklerini hiç sordunuz mu?

Oh hayır! Nijeryalı çocuklar, bir şeyleri değiştirmek bile istemiyoruz. Şimdi, çocuklarım akşam yemeğini sevmediğinde, “Bir kase mısır gevreği ye” derim. Ancak göçmen ailem talebi kabul etmiyordu.

Yemek yapmayı anne babanızdan mı öğrendiniz?

Babam annemden çok daha fazla yemek pişirirdi. o yemek yapmayı sever. Ama onlarla yemek yapmadım – yemek görevindeydim. Yemek pişirmeye ortaokuldayken Laura Ingalls Wilder kitaplarını okumaya başladığımda ilgi duymaya başladım. O Noel’deki ilk unlu ve şekerli kurabiyeleriyle… çok heyecanlıydılar! Yiyeceklere değer verme biçimleri. Bir kurabiye aldığımı ve nadir bulunan beyaz şekerli kurabiyeyi yiyormuş gibi yaptığımı, küçük ısırıklar alıp tadını çıkardığımı hatırlıyorum. tanıştım Küçük Ev Yemek Kitabı Kütüphaneden ve farklı tarifler denedim. Lisede ekmek pişirmeye başladım, sadece onunla eğlendim.

Çocuklar için yemek pişirmek ile yemek pişirmek arasında büyük bir fark olduğunu düşünüyorum. İlki dinleniyor, ancak evdeki herkesin bir noktada başının belada olduğu bir Çarşamba günü 6:30’da farklı. açmak gibi kesilmemiş Saç ve makyaj olmadan, bir bebeği tutarken ve birinin kuadripleji konusunda yardıma ihtiyacı var.

Bize yemek planlamanızın temel lojistiğini anlatın.

Dükkanda yumuşak salkım yiyecekler yerim. yiyecek istiyorum Şimdi biraz kıyma alacağım, belki hamburger yeriz. Yemek planlayan annelerden biri olmak istiyorum. Ona çok saygı duyuyorum, ona hayranım ama nedense yapamıyorum. Bir öğretmenin “Pop Quiz!” dediği her gece lise gibidir. Karmaşık akşam yemekleri yapmam. Çoğunlukla akşam yemeğine et, nişasta, sebze veya atıştırmalık olarak giderim – bu her zaman büyük bir başarıdır.

İki yıllık kaostan sonra, bence ebeveynler kendileriyle rahat olmalı. Birçoğumuz zihinsel ve duygusal bir yoksulluktan yetişiyoruz. İyileşiyoruz, yorgunuz ve çocuklarımız da öyle. Şimdi yeşil üzümleri sebze olarak sınıflandırdım. Onlar bir garnitür ve sorun değil.

Çocuklarınız tam sorumlu olsaydı ne yerdi?

En büyüğüm al dente makarna yerdi. Makarna yiyerek büyümedim, henüz değil, ama babasının ailesi İtalyan yemeklerini sever. Yanında tadına baktı ve benim gelişigüzel tarzım yüzünden onu mahvetti. Biraz daha az pişirmesini söylüyor, bu yüzden şimdi vurguluyorum – bu fizik gibi. Yani harika makarna yiyecek, ben değil. İkinci çocuğum kolay, cesur, yaptığım her şey için minnettarım. O benim hype adamım. Bir şeyden hoşlanmadığında, orada oturur, onu yırtar, ama duygularımı incitmez. Suşi, Meksika, Çin yemeği yiyecek – yeni şeyler denemeyi çok seviyor. Ve bebeğim, her öğünde Chicken Nuggets ve Honey Nut Cheerios yiyecek.

Çocuklar için yemek yapmak devam etmek gibidir kesilmemiş Saç ve makyaj olmadan, bir bebeği tutarken ve birinin kuadripleji konusunda yardıma ihtiyacı var.

Artıklara karşı tavrınız nedir?

Yiyecekleri boşa harcamaktan nefret ederim ama yemek artıklarından, içerdiği baskıdan gerçekten nefret ederim. Ben çok fakir büyüdüm. Kendimi Tupperware’de küçük porsiyonlarda yiyecek biriktirirken buluyorum ve en büyüğüm, “Büyüdüğünü biliyoruz, ama saklamana gerek yok” diyor. Ama yarım dilim pizzayı çöpe atamam. Perşembe geceleri, arta kalan çömlek-smorgasbord tipi bir şeyim olacak. Haftadan kalanları, dondurucudan gelenleri birleştirerek işe yarıyor. Kesinlikle Instagram’da yapacağın gibi değil ama bu, yemek pişirmek zorunda olmadığım bir gece.

Ne sıklıkla paket servis yaparsınız ve genellikle ne istenir?

Benim için bu bir stresör, bir tür öz bakım. Asla “Ooh, kulağa komik gelen ne biliyor musun?” gibi değil. Daha çok, “Bunu yapamam ve çocuklarımızın yemesi gerekiyor, o yüzden sipariş veriyorum.”

Seçici yiyiciler var mı? Nasıl halledersin?

Her biri kendi küçük yollarıyla. En eskilerime göre dokusu, sanki et çok sertmiş gibi. Yine de rafine damak. Onun için geldiği yerden daha yüksek bir toplumda doğması gerekiyordu ve bu onun için zor. İkincisi, eti sevmiyor ama başka şeyler yiyecek. O klasik bir ikinci çocuk – sıcak ceplerden chia tohumlarına kadar hemen hemen her şeyi yiyecek. Tezgahımda chia tohumları gördüm ve bir istila olduğunu düşündüm – ne tür bir hayvan onu geride bırakır? Sonra çantaya baktım ve ne olduğunu anladım. En küçüğü, muhtemelen en çok birbirimize benziyoruz. Sabit şeyleri severiz, daha önce sahip olduğumuz şeyleri. Ama başka şeyler yaptığımda, “Yaşamak için sebzelere ihtiyacın var” diyeceğim ve “Peki, kaç lokma?” diyecek. NBA kontratını müzakere etmek gibi.

Temel olarak, her çocuk için farklı bir strateji vardır.

Çocuklarınız için aldığınız ama kendinizi yemekten alamadığınız yiyecek nedir?

Froot Loops gibi süper şekerli tatlı tahıllar. Onlar çok iyiler. Çocukken bunu yapmama izin verilmedi. Tarçınlı Tost Çıtırlığı, ziyafet olduğunu söylüyorum, kahvaltıda değil ama sanki 8 yaşındaymışım gibi kendime bir avuç tutuyorum ve beni durduracak kimse yok.

Partneriniz ve çocuklarınız hafta sonu için uzaktalar ve akşam yemeği için ne isterseniz pişirmeniz gerekiyor, sadece sizin için. ne olabilirdi?

Uber yiyor. Ben yemek yapmazdım. Belki bir gün yemek yapmayı tekrar rahat bulurum ama kesinlikle suşi ya da Vietnam yemekleri gibi Uber Eats-ing olacağım. Ya da sadece ben ve ben açsam ve parayı harcamak istemiyorsam, bir konserve ton balığı açıp mayonez ve hardalla karıştırıp kraker ve meyve yerim. Ama asla kendim için bir şey pişirmem. Mecbur kaldığımda sobanın başında olma arzumu saklıyorum.

Aile Yemeği’nde Romper, ailelerinin akşam yemeğini nasıl hazırladığını öğrenmek için sevdiğimiz önemli kişilerle sohbet eder. Bu röportaj netlik için düzenlenmiş ve kısaltılmıştır.

Fotoğraf Kredisi: Banami Laditon, SOPA, LauriePatterson/Getty Images

Leave a Comment

Your email address will not be published.