Büyükannenin Evde Yapabileceği ve Herkese 5 Yıldızlı Köri Ezmesi Getirecek Baharat Tarifi

Kavita Anand dünyanın neresinde olursa olsun, kendini mutfağa çekilmiş bulur.  Böylece, bundan bir iş çıkarmaya karar verdi.

Bronte Metechingi / Şeyler

Kavita Anand dünyanın neresinde olursa olsun, kendini mutfağa çekilmiş bulur. Böylece, bundan bir iş çıkarmaya karar verdi.

Sınıfı için öğle yemeği hazırlayan bir öğretmenin yardımıyla ülke için köri ezmesi yapan bir aşçıya kadar, Kavita Anand, kivi evlerine beş yıldızlı köri getirme görevinde.

Kavita’s Kitchen NZ’nin kurucusu Anand, Singapur’da doğup büyüdü ve Malezya Hint kökenli.

Çocukken büyükannesine huşu içindeydi ve onunla mutfakta sayısız saat geçirdi – mutfak eşyaları sallayarak; Elinden ne geliyorsa onu tatmak.

“Anneannem her zaman mutfaktaydı ve ben her zaman onun yanındaydım. Yemekleri tatmak benim en sevdiğim kısımdı.”

Anand, yemek yemenin onun işi olduğunu ve yemek pişirme sevgisinin tüm hayatı boyunca ve şimdi yaşadığı Wellington’a kadar sürdüğünü biliyordu.

Devamını oku:
* Bu ev aşçılarının gizli mutfak silahları
* TikTok’un En Sevilen Büyükannelerinden 3 Malzemeli Yabanmersinli Muffinler Gerçek Bir Zevk
* En İyi Kivi Şeflerinden Favori Tatlı Tarifleri

Köri ezmesi dört çeşittir, Madras Fusion, Thai Zing, Butter Chicken ve Rogan Josh.

Bronte Metechingi / Şeyler

Köri ezmesi dört çeşittir, Madras Fusion, Thai Zing, Butter Chicken ve Rogan Josh.

Ona iliştirilen hatıralardan biri de büyükannesinin 30 dakikada 20 kişilik yemek hazırlayabildiğiydi. Sırrının donmuş köri ezmesi kadar basit olduğunu keşfettikten sonra, bunu dünyayla paylaşması gerektiğini anladı.

“Ben kalifiye bir aşçı değilim, sadece bir ev aşçısıyım. Ama benim ürünlerimi kullanan herkes şef oluyor” dedi.

2007 yılında eşi ve iki oğluyla birlikte Avrupa’ya taşındı. Ancak yemek sahnesine dahil olmaya devam etti. Paletini dünyanın dört bir yanından gelen tatlara maruz bırakarak geliştirdi.

İsviçre’deyken kocasının işyerinde akşam yemeği etkinlikleri düzenlerdi. Yaptığı her şey yemek etrafında gelişti.

Dünyanın neresinde olursa olsun, Anand kendini her zaman mutfakta buldu. Bu her zaman onun yaratıcı alanı olmuştur.

Yemekle ilgili bir şeyler yapmak her zaman hayalimdi” dedi.

Kavita Anand, büyükannesinin tariflerine bir dönüş yaptı.  Şimdi bunu ülkeyle paylaşıyor.

Bronte Metechingi / Şeyler

Kavita Anand, büyükannesinin tariflerine bir dönüş yaptı. Şimdi bunu ülkeyle paylaşıyor.

2015 yılında iyimser ve kendi patronu olmaya hazır bir şekilde Yeni Zelanda’ya geri döndü. 2017 yılında öğretmen yardımcısıydı ve öğretmenler sınıfa getirdiği öğle yemeğine bayılacaklar.

O ve ailesi onu bir iş kurmaya teşvik etti ve tam bir yıl sonra arabasının bagajından taze köri ezmesi satmaya başladı.

İşini başarılı kılmak için kafenin dışına veya yaya trafiğinin olduğu herhangi bir yere park edecek. Müşteri geri bildirimlerinden sonra köri ezmesini değiştirmeye başladı – her yorumu hesaba katarak.

2019 yılında Kavita Ki Mutfak doğdu. Sonra Covid-19 vurdu.

Anand, pandemi sırasında ürünlerini mükemmelleştirmek için çok çalıştı ve şimdi Butter Chicken, Rogan Josh, Thai ve Madras lezzetleri dahil olmak üzere çeşitli çeşitleri var. “Büyükannemin tarifiydi, annem onu ​​rafine etti ve ben ona bir dönüş ekledim” dedi.

Olasılıklara rağmen ilhamını korudu ve lezzetli yemekleri hızlı ve erişilebilir hale getirme tutkusundan asla vazgeçmedi.

“Evrenin sunabileceği çok şey olduğunu düşünüyorum. Bu, yararlanmak istediğimiz şey ve buna gerçekten inanıyorum” dedi.

Buradan ne olursa olsun, Anand zaten kazandığına inanıyor. “Hayat hakkında aynı şekilde hissediyorum. Her gün bir zaferdir.”

Ürünleri şimdi New World, Moore Wilson ve Yeni Zelanda’da bulunan sağduyu mağazalarında bulunuyor.

Leave a Comment

Your email address will not be published.