Buzdolabı ve Kiler Caddesi İstasyonu

Birçok insanın aksine Miami Üniversitesi Yemekhanesine inanıyorum. Meslektaşlarım arasında sıcak bir seçim, ancak doğru yemeği alırsanız, yemek salonunda bir gece yemek şehri kadar iyi – hatta daha iyi – olabilir.

Garden’da bir Stir Fry yemeğinden veya Maple’da Pork Chops’tan sonra midemde talihsiz bir his bıraktığımı itiraf etmeliyim, ama yaşıyor ve öğreniyorsunuz. Ve ikinci dönem yaklaşırken, hangi yiyeceklerden kaçınmam gerektiğini ve onlardan nasıl zevk alacağımı öğrendim.

Yemekhanede başarılı bir yemeğin püf noktası, içeri girip onu Food Network yemek programı kilerinden geçerken izlemektir: Tek başıma ama çeşitli malzemelerle keyifli bir yemek yemeyi severim.

Bu iki yılda, gurur duyduğum o kadar çok salata ve pilav kasesi aldım ki, ancak kendi zihnim ancak bu kadar çok tarif icat edebilir, bu yüzden bu hafta çok sevdiğim Fridge & Pantry (F&P) kinoa kasesini tekrar ziyaret ettim. yapmak.

Aldığım en kolay bulunabilen iki kase, Güneybatı ve Akdeniz Kinoa Kaseleriydi. Her zaman tam malzemeleri alamadım ve elbette güne bağlı, ama yeniden yaratmalarımdan memnun kaldım.

Güneybatı Quinoa Kasesi:

Akçaağaç tarzı bir Güneybatı kasesi yapmanın ilk adımı, Maple’ın mükemmel Southwest Grill İstasyonuna sahip olduğu öğle yemeğine gitmektir. Allergen İstasyonu her gün kinoa sunuyor, bu yüzden önce iyi bir büyüklükte bir kase sade kinoa aldım.

Southwest Station, kaseye eklemek için çeşitli seçeneklere sahip, bu yüzden gerçekten istediğiniz gibi yapabilirsiniz, ancak F&P’nin tarzına bağlı kaldım ve mısır, siyah fasulye, domates-kişniş karışımı ekledim ve avokado ekledim. Şahsen, biraz protein istedim, bu yüzden kaseme tavuk da ekledim.

F&P’nin Güneybatı stilinde bir değişiklik var ve daha geleneksel kaşar yerine beyaz peynir ekliyor, bu yüzden beyaz peynirin bulunmasının oldukça kolay olduğu salata barına gittim.

Ava Kalina tarafından fotoğraf | Miami öğrencisi

Akçaağaçta eksik olan tek malzeme maalesef sos. Buzdolabında kulağa harika gelen ama akçaağaçta eksik olan limonlu salata sosu ve jalapeno çiftliği var. O ekşi tadı elde etmek için limon dilimi ekledim ama aynı olmadı.

Değerlendirme: 7/10

Okuduklarından zevk alıyor musun?
Bültenimize Kaydolun

Akdeniz Kinoa Kasesi:

F&P’nin Mediterranean Bowl’u Oxford’daki en sevdiğim yemeklerden biri, bu yüzden yenmenin zor olacağını biliyordum ama bir eğlence için elimden gelenin en iyisini yaptım.

Daha önce olduğu gibi, alerjen istasyonundan uygun bir kinoa porsiyonu istedim ve sonra salata bara gittim.

F&P, kaselerini humus, roka, çeri domates, beyaz peynir, Kalamata zeytini, tzatziki sosu ve limonlu salata sosuyla süslenmiş basit bir yemek haline getiriyor.

Orijinal tariften biraz saptım ve biraz protein için nohut ekledim.

Bu yemekle ilgili en büyük endişem, akçaağaçta o gün salata istasyonunda sunulan Kalamata zeytinlerinin olmamasıydı, ama hazırlıklı olun, çünkü bunlar olağan teklifler değil.

Ava Kalina tarafından fotoğraf | Miami öğrencisi

Maple’ın şaşırtıcı derecede lezzetli bir tzatziki’si var, bu kesinlikle kasemin en önemli özelliğiydi ve F&P’yi oldukça iyi yansıtıyordu, ancak Inspiration Bowl’un limon salata sosu ve Yunan yoğurdu ortalıkta görünmüyordu.

Değerlendirme: 5/10

Bu iki tarifin arasındaki en büyük engel akçaağaçta sos olmamasıydı. Bu kaselerin hiçbirini limon salata sosu, jalapeo çiftliği veya tipik olarak kendi kinoa kaselerine eklenen Yunan yoğurdu ile gerçekten yeniden yaratamadım.

F&P ayrıca Teriyaki Sossuz yapamadığım bir Teriyaki Tavuk Kasesi de sunuyor ama bir dahaki sefere teriyaki tavuğun seçenek olduğu bir günde akçaağaç yakaladığımda mutlaka kinoa ile deneyeceğim.

Genel olarak, F&P’nin yemeklerini yeniden yaratırken harika bir deneyim yaşadım ve yemekhanede gelecekteki ‘ev yapımı’ yemekler için bana büyük ilham verdiler.

Yeterince uğraşırsanız yemekhanenin nispeten lezzetli bir yemek için sonsuz olanaklara sahip olabileceği gerçeğine hala tutunuyorum, ancak hiçbir şey buzdolabından ve kilerden lezzetli bir kinoa kasesini yenemez.

[email protected]

Leave a Comment

Your email address will not be published.