daha ucuza nasıl sağlıklı beslenirim

Sağlıklı yiyecekler yemek gerçekten bankayı kırar mı? Yoksa yine de bir bütçeyle sağlıklı, besleyici, dengeli yemekler yapabilir misiniz?

‘Sağlıklı beslenme’ deyimini duyduğunuzda aklınıza ne geliyor? Yapraklı yeşillikler, dengeli tabaklar mı yoksa göz alıcı fiyat etiketleri mi? WiFood’un yeni araştırmasına göre, biz İngilizlerin %41’i sağlıklı yiyecekleri uygun fiyatlarla ilişkilendiriyor.

Yiyecek fiyatları (ve yaşam maliyetleri) hala güçlü bir şekilde yükselirken, neredeyse yarımızın (%47) yemek tarifleri bulmak için sosyal medyaya yönelmesine şaşmamalı. Eğlenceli, sağlıklı, uygun fiyatlı tarifleri keşfetmenin, diğerlerinin halihazırda yapmakta olduklarından daha iyi bir yolu var mı? Bununla birlikte, bu, neyin gerçekten sağlıklı olduğu ve neyin olmadığı konusunda daha fazla kafa karışıklığına yol açmıştır.

Önceki araştırmalar, Britanyalıların neredeyse yarısının ne yemeleri gerektiğini ‘bilmediğini’, %49’unun ise ‘doğru’ porsiyon boyutunun nasıl olduğunu anlamadığını göstermiştir. Yetişkinlerin üçte birinin her hafta meyve yememesi ve neredeyse yarısının (%46) haftalık olarak hiç sebze tüketmemesi şaşırtıcı değildir.

Sadece beşte biri sıfırdan yemek pişiriyor ve yine de bunu haftada sadece iki kez yapıyoruz. Yine de evde yemek yapmanın faydaları vardır: Genellikle daha sağlıklıdır çünkü yemeğinize ne olduğunu bilirsiniz, arkadaşlarınız ve ailenizle bir araya gelmek için eğlenceli bir aktivite olabilir ve dışarıda yemek yemek veya yemek hazırlamak için harika olabilir. Gıda. Birçoğu için, bilinçli bir öz bakım şekli de olabilir.

Burada, başlamanıza yardımcı olacak yedi hızlı ipucu paylaşıyoruz.

Sıçramayı kaldır. Fotoğraf Başına Bilinçli Tasarım

Sağlıklı, Uygun Fiyatlı, Dengeli Beslenme İçin Hızlı Kazançlar

Ortalama gıda faturamız 2022’de 380 sterline yükselecek. Bütçesi kısıtlı bizler için bu imkansız bir zam gibi görünüyor. Ancak gıda kalitesinden, çeşitliliğinden veya besinsel faydalarından ödün vermeden paradan tasarruf etmenize yardımcı olacak küçük değişiklikler yapmanın birçok yolu vardır.

1. Planlama Önemlidir

Her gece eve giderken sadece tek bir öğün yemek için ihtiyacınız olanı almak cazip gelebilir, ancak önceden plan yapmak ve ‘büyük bir alışveriş’ yapmak daha uygun maliyetli olabilir. Yapabiliyorsanız, ileriyi düşünün ve bir haftalık öğünleri planlayın: kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği. Bu, yalnızca haftada birkaç kez açıkken dürtüsel satın almalardan kaçınmanıza yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda sevdiğiniz şeyler (veya daha az etiket, ancak daha sağlıklı olmayabilir) yerine eşyalarınızı planlamanıza yardımcı olur. . ,

Angelica Katuk-Short, MSc Nutritionist, ihtiyacınız olan tüm temel vitamin ve mineralleri almanıza yardımcı olmak için yedi günlük sağlıklı aile yemeği planını paylaşıyor. Angelica, “Muhteşem tarifler yapmak harika – ama bir liste yapmak, malzeme alışverişi yapmak ve bu tarifleri yapmak, sağlığın ilk adımıdır. Hazırlamamak, başarısızlığa hazırlık anlamına gelir. Sevdiğiniz yemekleri seçin, yazdırın.” Onları yapın, alışveriş listenize koyun, malzemeler satın alın, yapın ve keyfini çıkarın, sizin ve ailenizin sağlıklı beslendiğini bilerek.”

Çok büyük alışveriş yapma düşüncesi sizi korkutuyorsa veya tüm hafta boyunca yemek planlamakta zorlanıyorsanız, başlamak için bu basit alışveriş listesini deneyin. Bu karıştır ve eşleştir malzemeleri, çeşitli sağlıklı yemekler yapmak için yeterlidir ve teneke veya dondurulmuş çeşitlerde birçok seçenek mevcuttur; bu, daha az yiyecek atığı ve genellikle daha sonra dondurabileceğiniz daha büyük porsiyonlar anlamına gelir.

2. Temel Bilgilere Dön

Sağlıklı beslenme pahalı veya karmaşık olmak zorunda değildir. Kendinizi ilham almak için mücadele ederken buluyorsanız, yaygın yiyecekleri stoklamak, besleyici (ancak lezzetli) öğünler yediğinizden emin olmanın bir yolu olabilir. Nutritionist Resource’dan Ellen, basit bir alışveriş listesi oluşturma, dolaplar ve uygun fiyatlı, kolay ve eğlenceli olduğundan emin olmak için yemek pişirmeyi nasıl basit tutacağınız hakkında daha fazla bilgi paylaşıyor.

3. Mevsimsel Olarak Yiyin ve Fermente Edin

Beslenme uzmanı Lucia Stansby (Dip CNM, mBANT, mCNHC), daha iyi yemeye ve daha az harcamaya çalışırken mevsimlik gıdaların önemi hakkında daha fazla bilgi veriyor.

“Mevsim meyve ve sebzeleri ucuz, vitamin ve antioksidan bakımından zengin ve sezon dışı ithal ürünlere göre daha iyi bir alternatif. Mevsiminde meyve ve sebze satın alırsanız, birden fazla ürün çeşidiyle karşı karşıya kalabilirsiniz. Aynı şey, çilek veya mantar toplamaya karar verdiğinizde de olur. En iyi çözüm, bu ürünleri fermente etmektir. Aylarca sürecekler ve bağırsak sağlığınıza mükemmel bir yardımcı olacaklar. ,

4. Artıklar için Yeterince Yapın (Veya Toplu Pişirmeyi Düşünün)

Ertesi gün öğle yemeği yemek artıkları zamandan ve paradan tasarruf etmenin harika bir yolu olabilir. Ana yemekleri çok fazla sebze ile değiştirmek işleri ilerletebilir, ancak günlük programınızda zaman kazanmanıza yardımcı olabilecek bir çözüm arıyorsanız, toplu pişirmeyi düşünün.

Toplu pişirme, toplu olarak pişirmek, dondurmak ve daha uzun süre dayanmak için zaman ayırmanız fikriyle çalışır. Bu, Pazar gününü önünüzdeki hafta için yemek pişirme ve yemek hazırlama gününüz yapmak anlamına gelebilir veya bir ay boyunca bütün bir yemeği bir günde hazırlamak anlamına gelebilir.

Nutritionist Resource’dan Katie, yıl boyunca sağlıklı, dondurulabilir rahat yemek seçenekleri olarak yapabileceğiniz iki uygun fiyatlı vejetaryen (ve vejeteryan seçeneği) toplu yemek tarifini paylaşıyor. Veya ilham almak için bu harika Toplu Fırında Öğle Yemeği, Kahvaltı ve Atıştırmalıkları deneyin.

5. Dondurulmuş Satın Alın

Lucia’nın belirttiği gibi, dondurulmuş gıdalar taze kadar sağlıklı olabilir. “Pek çok insan ıspanak, bezelye veya brokoli gibi dondurulmuş gıdalardan sebepsiz yere çekinir. Sebzeler toplandığı anda donar, bu nedenle birçok vitamin ve antioksidanı korur. Araştırmalar donmuş bezelyenin taze bezelyeden daha yüksek olduğunu gösteriyor.” C vitamini miktarı.

6. Uyarlanabilirlik Önemlidir

Bir listeyi akılda tutmak süpermarkete gitmek için harikadır, ancak yemek pişirme konusunda biraz daha güven kazandığınızda, listeden çıkmak da paradan tasarruf etme potansiyeline sahiptir. Fasulye, mercimek, nohut ve konserve veya dondurulmuş sebzeler gibi tariflere dahil edilmesi kolay olan mağaza dolabı zımbalarıyla ilgili fırsatlara göz atın.

7. Açın

Marka adlarından mağaza seçeneklerine geçmek hiç de akıllıca değil. Ancak Highstreet mağazalarını yerel pazarlarla değiştirmeyi düşündünüz mü? Meyve ve sebzelerde genellikle ucuz fırsatlar bulabilirsiniz ve birçok pazarda et, peynir ve yumurta için de fırsatlar sunan tezgahlar vardır.

Zaman, yer veya diğer seçeneklerin yetersizliği nedeniyle süpermarkete gitmek tek seçeneğinizse, sorun değil! Kimberley Neve, MSc, Anutr, süpermarketi nasıl yenebileceğinizi ve sağlıklı alışveriş yapmayı nasıl açıklıyor.

“Çoğumuz süpermarketlerin bize daha fazla harcama yapmak için kendi hileleri olduğunu biliyoruz; Yine de, bize temel ihtiyaçlarımızı sağlayacakları ve en iyi fırsatları sunacaklarına dair kesin bir güvenimiz var. Her yolculukta mümkün olduğu kadar çok harcama yapma konusunda kazanılmış bir çıkarları var. Bir bütçeye bağlı kalmaya çalışıyorsanız ve çoğu teklif ve promosyonlar bisküvi ve çikolata gibi daha az besleyici gıdalar için olduğundan, genellikle sağlığınıza da zarar veriyorsa bu bir sorun olabilir.

“Daha sağlıklı alışveriş yapmaya çalışıyorsanız, almak istediklerinizin bir listesini yapın ve koridor sonu promosyonlarını görmezden gelin. Daha sağlıklı ve daha ucuz ürünler için aşağıya bakın. Açken alışveriş yapmayın. “Yapın. Listenizi takip etmenin kolay olduğu çevrimiçi alışveriş yapmayı düşünün ve daha az besleyici seçeneklerin cazibesine kapılmayın.”


Sıfırdan yemek pişirme: Başlamanız için ücretsiz, sağlıklı tarifler

Yemek yapmak karmaşık değildir. Deneyimsiz bir aşçıysanız veya malzemelerin israf edilmesi konusunda gerginseniz, tariflerle çalışmak başlamak için harika bir yol olabilir. The Nutritionist Resource’un kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve atıştırmalıklar için ücretsiz, sağlıklı tariflerine göz atın. Bitki bazlı yemeklerden en iyi piknik seçtikleri ve paket servis favorilerinin daha sağlıklı versiyonlarına kadar, mutfakta biraz daha fazla güven geliştirdikten sonra sağlıklı yemekleri daha ucuza yapmak hızlı ve basit olabilir.


Sağlıklı beslenme neden bu kadar önemli?

Sağlıklı beslenme kilo vermekle ilgili değildir. Dengeli beslenmeniz sadece fiziksel sağlığınızı değil, zihinsel sağlığınızı da etkiler. Mevsimsel duygudurum bozukluğu semptomlarını hafifletmekten doğurganlığı artırmaya, yüksek tansiyonu düşürmeye, yorgunluğa, strese ve düşük enerji seviyelerine kadar, yediğiniz şeylerin büyük etkisi olabilir.

Sağlıklı yemek, ruh halinizi, sağlığınızı ve refahınızı iyileştirebilir. Bir beslenme uzmanıyla çalışmak, bakımı kolay (ve zevkli) olurken, bireysel ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmış sağlıklı, sürdürülebilir yaşam tarzı değişiklikleri yapmanıza yardımcı olabilir. Nutritionist Resource ile sağlıklı beslenme ve dengeli bir diyetin nasıl oluşturulacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.

Leave a Comment

Your email address will not be published.