Dökme Demir Her Zaman Tava İncelemesi: Baharat Gerekmez

  1. Yerimiz Dökme Demir Daima Tava

    profesyoneller

    • baharat gerekmez

    • renk seçenekleri

    • sıcak kavrama dahil

    eksiklik

    • emzik koyma

    • bulaşık makinesinde yıkanabilir değil

    • zayıf yapışmazlık özellikleri

Dökme demir tavaların kitlesel çekiciliğini anlamak zor değil. Etleri kızartabilir, tatlıları pişirebilir ve yumurtaları kızartabilir – sayısız diğer mutfak görevlerinin yanı sıra – geleneksel tencere ve tavaların sadece yapamamak, Bu, yalnızca bu tarz pişirme kaplarıyla gelen benzersiz ısı tutma ve yapışmaz patina yüzeyi sayesindedir.

Değerli bir dökme demir tavasının birincil yönü, gerekli bakımıdır. Bu değerli patinayı korumak için, genellikle tavanızı düzenli olarak baharatlamak için ekstra adımlar atmanız ve doğru şekilde temizlediğinizden emin olmanız gerekir.

Kaydolmak istediğinizden daha fazla iş gibi mi geliyor? Baharat gerektirmeyen, kendi kendini koruyan, emaye dökme demir bir iç mekan vaat eden Dökme Demir Daima Tava’ya girin. Nazik bulaşık deterjanı ile yıkayın, hemen kurulayın ve bir sonraki yemeğiniz için tekrar gitmek güzel.

Kulağa gerçek olamayacak kadar iyi geldiğini düşünüyorsanız – tanınmış bir mutfak gereçleri markasından bile – yalnız değilsiniz. Bu yüzden teste koyduk.

Dökme Demiri Nasıl Test Ettik Her Zaman Tava

Birkaç hafta boyunca, bu tavayı, en iyi dökme demir tavaların toplanması için izlediğimiz adımlara göre test ettik (yerimizin gerekli olmadığını söylediği baharat hariç).

İlk olarak, hamuru düşük ısılı bir brülöre yerleştirerek ve ne kadar eşit şekilde kızardığını izleyerek tavada ısıyı ne kadar eşit dağıttığını test ettik. Hızlı bir temizlikten sonra mısır ekmeğini tavada pişirerek ne kadar iyi piştiğini, ne kadar eşit şekilde kızardığını ve piştikten sonra tavadan ne kadar kolay çıkarıldığını gördük. Ayrıca, her şeyin ne kadar eşit şekilde pişirildiğini ve temizlemenin ne kadar kolay olduğunu görmek için biftek, haşlanmış yumurta ve kızarmış tavuğu kızarttık.

Süreç boyunca, eksiksiz ürün deneyimi elde etmek için tava ile birlikte gelen aksesuarları (cam kapak, silikon sıcak tutacaklar ve kayın ağacı spatula) kullandık. Her şeyi paket talimatlarına göre (sağlanan süngeri kullanarak) yıkayıp kuruttuk ve yol boyunca tavada herhangi bir ufalanma, lekelenme veya başka bozulma olup olmadığını izledik.

Dökme Demir Daima Pan hakkında ne seviyoruz?

Bir tavada kızarmış yumurta ve fırında mısır ekmeğinin iki görüntüsü.

kredi: İncelendi / Monica Petrucci

Bu tavanın ürettiği çıtır çırpılmış yumurtalardan ve güzelce kızartılmış mısır ekmeğinden etkilendik.

Hızlı ve eşit şekilde ısınır

Bu tava, bir dökme demir tavada aradığımız hemen hemen tüm güzellikleri sunuyor. Dış kabuğu lapa lapa leziz bir şekilde kızartılmış biftek, mısır ekmeği eşit şekilde pişer ve piştikten hemen sonra dışarı çıkar ve omlet bile beklediğimiz kadar yapışmaz. İster iyi pişmiş et, ister ocaktan fırına karma veya tavada kızartılmış sebzeler arıyorsanız, bu tava muhtemelen aradığınız yüksek sonuçları verecektir.

çok ağır değil

Diğer dökme demir tavalarla ilgili ortak bir sorun ağırlıklarıdır – çünkü dökme demir ağırdır. (Test ettiğimiz diğerleri 7 ila 8 pound arasında değişiyor.) Bu tavaların çoğu, pişirirken sebzeleri kaldırıp ocakta atmayı veya krep çevirmeyi imkansız hale getiriyor. Ve her kullanımdan sonra ağır bir tavayı kaldırmaya çalışmak, onu kullanmakta tereddüt etmenize neden olabilir.

6,9 pound’da, dökme demir Always Pan kesinlikle hafif değil, ama aynı zamanda korkutucu bir ağırlık da değil (benim gibi bir buçuk, iri kollu bir kadın için bile). Bir elimle kaldırmakta zorlandım ama yardımcı tutacak (ve sıcak tutacağıyla) tavayı ocaktan fırına lavaboya taşımayı çok kolaylaştırdı.

bu kendi kendine bakım

Bu ürün için bariz bir artı: Düzenli baharat gerekli değildir. Sırf bakım sürecinden korktukları veya kaçınılmaz olarak ona zarar vereceklerinden endişe ettikleri için bir dökme demir tavaya yatırım yapmayacak birçok insan tanıyorum.

Bu tava, bu korkunun çoğunu ortadan kaldırarak, herhangi bir bakım gerektirmeden dökme demir pişirmenin faydalarını sağlar. Başlangıçta bu tava için minimum bakım talimatları konusunda şüpheliydim, ancak birkaç kez kullanıp herhangi bir zarar görmeden yıkadıktan sonra oldukça etkilendim. (Bunun üzerinde metal kaplar kullanmayın – emayeyi aşındırabilir.)

İyi işleyen bir kapak ile birlikte gelir

Çoğu dökme demir tava, esas olarak kızartma, fırınlama ve benzerleri için kullanıldığından bir kapakla gelmez. Ancak, iyi oturan bir kapak, dökme demir gibi geleneksel olmayan bir tavada bile her zaman bir artıdır.

İster peynir eritin, ister orta boyda yumurta kızartın, ister sebzeleri yumuşatın, bu kapaklı tavada pek çok kullanım imkanı var. Ve dahil edilen modüler kapak – buharın hem tutulmasını hem de serbest bırakılmasını sağlar – bu olasılıkları daha da genişletir.

neyi sevmiyoruz

Dört adet tavuk göğsünü yağda kızartın.

kredi: İncelendi / Monica Petrucci

Bir musluğun olmaması, yağların ve sosların çıkarılmasını zorlaştırdı.

dökmek yok

Test ettiğimiz dökme demir tavaların çoğu, karşı taraflarda fazla yağı tahliye eden ve sos dökerken dağınık bir deneyim yaratan uç ağızları içerir. Dökme demir Her zaman Pan maalesef burada kısa. Sonuç olarak, kızartmadan sonra içinden sıcak yağ dökmek, olabileceği kadar pürüzsüz değildi (okuyun: Tezgahımda büyük bir karışıklık yaratmaya tehlikeli bir şekilde yaklaştım).

küçük sıcak tutuş açılmıyor

Özellikle orijinal Always Pan’da kulpların aşırı ısınmasıyla ilgili bir sorun fark ettiğimizden, bu tavada her bir kulp için sıcak tutamaklar olduğunu görmek beni heyecanlandırdı. Ancak büyük sıcak tutuş (daha uzun tutamaklar için) bir eldiven gibi kayarken, rakip farklı şekilde tasarlanmıştır. Kaydırmak için yapılmamıştır, kullanım sırasında tutacağın üzerinde tutulur.

Kullanıcının tavayı sıcağa veya fırına koymadan önce sıcak tutacakları çıkarmayı hatırlayacağı şekilde yapılmış olabilir (silikon daha da ısınır!) kullanımı sırasında kayma veya düşme endişesi olmadan kolayca içeri kaydırılabilir.

temizlik bazen bir güçlüktü

Dökme demir Always Pan yapışmaz bir yüzey vaat ederken, yiyecek artıklarının bir kısmını temizlemek için mücadele ettim ve çırpılmış yumurtalarım biraz ters çevirmek için mücadele etti. Tüm bu kalıntıları, özellikle de sağlanan nokta damperimizle nihayet temizlemek için biraz fazla zaman ve dirsek yağı aldı.

Örneğin, bu tavayı Staub emaye dökme demir tavada olduğu gibi bulaşık makinesine atamazsınız. Ancak, biraz daha fazla sevgiye ihtiyaç duyduğunda, tavayı su ve kabartma tozu ile yağdan arındırmak için talimatlarla birlikte gelir.

Ve geleneksel bir dökme demir tavada rutin bakıma karşı fırçalama süresini tarttığınızda, yine de ekstra çabaya değer olduğunu görebilirsiniz.

Dökme demir her zaman buna değer mi?

Cam kapaklı bir tavayı kapatın.

kredi: İncelendi / Monica Petrucci

Dökme demir Always Pan, Our Place hayranlarının bildiği ve sevdiği renklerle gelir.

Evet, özellikle de az bakım gerektiren bir seçenek arıyorsanız!

Dökme demir pazarındaysanız – ancak geleneksel bakım süreci sizi korkutuyorsa – dökme demir Always Pan sağlam bir seçimdir. Biftekleri kolayca kızartmak, tavuğu hızlı bir şekilde kızartmak ve mısır ekmeği gibi eşit kahverengi bir yüzeyle pişirmek için harika bir tencere parçası. Ve zaten renkli Our Place pişirme kaplarınız varsa, tam olarak uyacaktır.

Geleneksel olarak tecrübeli bir dökme demir tava ile aynı yapışmazlık özelliklerine sahip olmayabilir, ancak fırçalama ve camdan arındırma işlemleri sırasında biraz daha sabırla, zamanla kolayca korunabilir.

Ekstra parlak tutmak için, yerimiz ayrıca, daha iyi yapışmaz sonuçlar elde etmek için dökme demir Always Pan’ı ayda bir (veya istenildiği gibi) yağ ile baharatlamayı önerir – ancak bu sıfır bakım çekiciliğinden uzaklaşır.

bizim lokasyonda 155$

İncelenen ürün uzmanları, tüm alışveriş ihtiyaçlarınızı karşılar. Facebook’ta İncelenenleri Takip Edin, heyecanEn son fırsatlar, ürün incelemeleri ve daha fazlası için Instagram, TikTok veya Flipboard.

Fiyatlar bu makalenin yayınlandığı tarihte doğruydu ancak zamanla değişebilir.

  1. Yerimiz Dökme Demir Daima Tava

    profesyoneller

    • baharat gerekmez

    • renk seçenekleri

    • sıcak kavrama dahil

    eksiklik

    • emzik koyma

    • bulaşık makinesinde yıkanabilir değil

    • zayıf yapışmazlık özellikleri

Leave a Comment

Your email address will not be published.