Dünyanın En Uzun Yaşayan İnsanlarının Yediği 1 Numaralı Sebze — Bunu O Değil Yiyin

Uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmek hakkında bir iki şey öğrenmek istiyorsanız, dünyanın Mavi Bölge bölgelerine bakmak başlamak için harika bir yer olabilir. Dünya çapında, bu beş bölge, en düşük asırlık (100 yaşına kadar yaşayan insanlar) ve kalp hastalığı ve bunama gibi hastalıklara sahiptir.

Tüm bu alanlarda eşit derecede sağlıklı olan sütunlardan biri, bazı toplulukların kendi yetiştirdiği ve hasat ettiği meyve ve sebzeleri günlük olarak tüketmeleridir. Sadece daha yerel, işlenmemiş ürünler yemekle kalmıyorlar, aynı zamanda doğal hareketi günlük yaşamlarına dahil ediyorlar.

ve mavi bölgede dünyanın en uzun yaşayan insanları arasında en çok tüketilen sebzelerden biridir. Squash. Aklımız en çok alıştığımız balkabağı ya da sarı balkabağına gidebilirken, her Blue Zone bölgesinin, topluluktakilere benzersiz faydalar sunan kendi yerel kabak çeşitleri vardır.

Okinawa, Japonya’da Kobacha Squash

Shutterstock

Okinawa’daki daha yaygın kabak çeşitlerinden biri, bazıları tarafından Japon balkabağı olarak da bilinen kabocha kabağıdır. Blue Zone’daki araştırmacılara göre, bu kabak yararlı vitaminler, demir ve lif içerir, bu nedenle zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olduğu ve hatta iltihabı azalttığı bilinmektedir.

Ikaria, Yunanistan’da Tereyağı Squash

Tereyağı ezmesi
Shutterstock

Yunanistan’ın Ikaria adasındaki birçok insan, yemeklerini tereyağlı kabak gibi kış kabağı çeşitlerini yiyor. Kış kabağı birçok şekilde olabilir, ancak çoğunun benzer sağlık bileşenleri ve faydaları vardır.

Kabak genellikle yararlı bir C ve A vitaminleri kaynağının yanı sıra lif ve yardımcı antioksidanlardır. Tereyağlı kabak gibi birçok kabak çeşidi, vücudunuzun daha fazla A vitaminine dönüştürebileceği beta-karoten adı verilen bir pigment içerir. Araştırmalar, beta-karoten tüketmenin bilişsel sağlık ve iltihabı azaltma gibi şeylere yardımcı olabileceğini buldu.

Ayot, Nicoya, Kosta Rika

iyota kabak
Shutterstock

Nicoya’daki insanlar da çok fazla kabak tüketiyor. Dışarıdaki çoğu kabak, bir kış kabağı çeşidine benzer ve genellikle ayot olarak adlandırılır. Blue Zone araştırmacılarına göre Nicoyans, “Üç Kızkardeş” in bir parçası olarak düzenli olarak ayot yiyor.

Üç Kızkardeş, Kosta Rika, Nicoya’da genellikle birlikte yetiştirilen ve yenen üç yiyecek olan kabak, mısır ve fasulye için bir takma addır. Bu üç öğenin tam olarak doğru miktarda besin sağladığı bilinmektedir – kabaktan lif, yağ ve vitaminler, fasulyeden lif ve protein ve mısırdan karbonhidratlar.

Gördüğünüz gibi, kabak birçok çeşide sahiptir, ancak her zaman yüksek düzeyde önemli besin ve vitaminler sağlar, bu yüzden dünyanın en uzun yaşayan insanlarından biri olması çok mantıklıdır.Günlük diyetin bir parçası olacaktır.

Kendiniz de lezzetli bir balkabağı denemek istiyorsanız, bu Tatlı Kavrulmuş Balkabagi tarifine veya bu 20 Sağlıklı Balkabagi Tarifinden herhangi birine göz atın.

Leave a Comment

Your email address will not be published.