Eitan Bernath’ın Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Rica ederim Öncü Kadın Yemek Kitabı Kulübü, Bu ay, Sosyal Medya Yıldızı, Aşçılık Katkıda Bulunan Şef, Eaton Bernth’i tanıtıyoruz Drew Barrymore Şovuve yemek kitabının yazarı Eaten Dünyayı Yiyor: Şu Anda Pişirilecek Yeni Konfor Klasikleri. TikTok başarısı, Çikolata Parçalı Kurabiye tarifini diğerlerinin üzerine çıkaran yaratıcı malzemeler ve Ree Drummond’dan aldığı ders hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Eaton Bernth’in bir lise öğretmeni ve bir çocuk doktoru olan ebeveynleri, çocuklarını eğitmek için her zaman yaratıcı yollar bulmuşlardır. Tipik bir Pazar öğleden sonra, Barnath ailesi arabalarına biner ve çeşitli bölgesel spesiyaliteler sunan yeni restoranlar arardı. Genç bir Eaton neden bazılarının naan, bazılarının pilav servis ettiğini sorduğunda, coğrafyadaki farklılıkların en sevdikleri yemekleri nasıl etkilediğini açıklamanın zamanı geldi. Eaton’ın ebeveynleri, yemeğin “en lezzetli öğretmen türü” olduğuna inanıyorlardı ve onu Eaton’a ve kardeşine dünyayı öğretmek için kullandılar. (Kulağa Ree Drummond benzeri bir fikir gibi geliyor!) Ritüel genç Eaton’da bir tohum ekti ve yemek pişirme tutkusu kök saldı.

8 yaşında boş zamanlarını dikkatli notlar alarak yemek belgeselleri izleyerek geçirmeye başladı. Doğum günü hediyeleri beyzbol kartları değil, yemek pişirme gereçleriydi. 11 yaşındayken, ilk çocuk odaklı bölümünde yarıştı. kesilmemiş,

biri olmalısın biraz Ailesiyle birlikte Hint yemeklerinin tadını çıkarmaktan TikTok’taki en popüler şeflerden birine ve şimdi 20 yaşına girme takıntısı olan yayınlanmış bir yazara kadar! Eaton’ın ilk kitabını şekillendiren ve onu bu kadar çekici kılan işte bu sınırsız coşkudur. yenen dünyayı yiyor Meraklarını ve yaratıcılıklarını rahat yemek sevgileriyle eşleştiren, dünya çapında ilham alan bir tarifler koleksiyonu var.

Dünyada en sevdiği yemeği al: çikolatalı kurabiye. Çocukluğun en temel tatlılarından biri gibi görünüyor değil mi? Her şeyden en iyi şekilde yararlanmak isteyen Eaton değilseniz. Bir “hafif çikolata parçalı kurabiye züppesi” olarak, Bourbon Brown Butter Chocolate Chunk Cookie tarifini hayal etti.

Eaton, tipik çikolata parçalı kurabiyelerinizi alır ve tatlıyı yepyeni bir düzeye taşıyan üç temel malzeme ekler. Eaton, “Kurabiyelerde tereyağını esmerleştirmek, ayranın derin, zengin, cevizli lezzetini çıkarmak için klasik bir tekniktir” diye açıklıyor. “Sonra, bir adım öne geçmek ve kurabiyeleri biraz daha rafine hale getirmek için, kendine özgü yoğun dumanlı tadı için biraz burbon ekledim. Tuzluluk ve tatlılığın mükemmel dengesi için pul pul deniz tuzu ile yapıldı. Üstüne serpme serpiştirilmiş!”

Sihir ayrıntılarda, ancak tarifin yalnızca beş adımı var! ben

Kitabını ve TikTok videolarını karakterize eden ve genç şefin tariflerini bu kadar erişilebilir kılan şey, yemek pişirmeye yönelik bu uygun maliyetli yaklaşım -birkaç adım, basit malzemeler, optimize edilmiş pişirme süreleri-. “Birçok insan sosyal medya ve geleneksel medyanın birbirini dışladığını düşünüyor, ancak bence birbirlerini gerçekten tamamlıyorlar” diyor.

Eaton, sosyal medya platformlarında yedi milyon takipçisi ile coşkusunu paylaşmakta kuşkusuz başarılı oldu. “TikTok’un en güzel yanı kesinlikle herkese uyan tek bir beden olmaması.”

Bununla birlikte, başarılı bir video için denenmiş ve gerçek malzemeleri var: Kişiliğinizi gösterin (ve birçoğunu!), yemeğin görünmesine izin vermek için aydınlatmanızı en üst düzeye çıkarın ve ısrarcı olun. Herkesin çikolatalı kurabiye yapabileceğini, ancak insanlara nasıl yapılacağını yalnızca sizin öğretebileceğinizi açıklıyor. senin ses ve eşlik senin enerji.

Birden fazla TV görüntüsü, büyük bir sosyal takip ve şimdi kemerinin altındaki bir yemek kitabı ile, 20 yaşındaki harikalar için sırada ne olduğunu merak edebilir. “Kitap yazmak kolay bir iş değildi, bu yüzden şimdi yapacağım ilk şey rahatlamak. Ree Drummond’dan öğrendiğim bir şey varsa, o da sevgiyle yapabileceğiniz çok şey olduğudur. yemek.” , bu yüzden mağazada ne olduğunu bekleyemem.”

Misafirlerinizi mükemmel etkileme partisi veya tatil tatlısı için Eaton’ın Bourbon Brown Tereyağlı Çikolata Parçalı Kurabiyelerini pişirebilirsiniz. Çocukluğunuzun kurabiyeleri hakkında sevdiğiniz her şey onlar, ama çökmüş, yapışkan, yetişkin bir bükülme ile.

Mark Weinberg

Eaten Dünyayı Yiyor: Şu Anda Pişirilecek Yeni Konfor Klasikleri

Eaten Eats the World’ün izniyle yeniden basılmıştır. Telif hakkı © 2022 Eaton Bernth’e aittir. Fotoğraf Telif Hakkı © 2022 Mark Weinberg’e aittir. Penguin Random House’un bir baskısı olan Clarkson Potter / Publishers tarafından yayınlandı

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri şeyler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io’da bulabilirsiniz.

Leave a Comment

Your email address will not be published.