Elmalı Turta Parfe tarifi, bu ikonik tatlıyı hafif, pul pul olmayan bir şekilde yeniliyor.

elmalı turta parfe

Aktif Zaman:35 dakika

toplam zaman:50 dakika

Porsiyon:4 ila 5

Aktif Zaman:35 dakika

toplam zaman:50 dakika

Porsiyon:4 ila 5

“Kek mi Turta mı?” sorusu sorulduğunda Her şeyim var, tereddüt yok. Ama taze pişmiş, çift kabuklu elmalı turtayı ne kadar sevsem de haftanın çoğu günü hafif, sağlıklı ve yapımı kolay bir tatlı istiyorum.

Vişne cirosu, phyllo yardımıyla hafif bir makyaj alıyor

Bu tatlı kapları bu çağrıya harika bir cevap veriyor. Bana göre bu sezonun en heyecan verici şeylerinden biri olan taze elmalara odaklanıyorlar. Akçaağaç şurubu, limon suyu ve bir tutam tarçınla bir tavada kaynatılan meyve yumuşacık, kokulu ve turta dolgusu gibi olur ve her biri kendine özgü olan çeşitli elmaların kullanılmasından gelen nüanslı bir tada sahiptir. lezzet profili. Elma kabuklarını güzel rengi, rustik dokusu ve besin değeri nedeniyle açık bırakmayı seviyorum, ancak isterseniz elma kabuklarını da soyabilirsiniz.

Soğuduktan sonra, pişmiş elmalar bir kavanoz veya bardağa graham kraker kırıntıları ile kaplanır ve benim kremamsı tepem, vanilyalı, taze çırpılmış kremalı Yunan yoğurdu ile katlanır. Kremayı yıllar önce daha büyük bir dolguyu daha iyi yerleştirmenin bir yolu olarak geliştirdim, ancak tamamlayıcı, yumuşak bir dokunuş kattığı için sadece tadı için çoğu meyveli tatlıya tercih etmeye başladım. Ayrıca buzdolabında birkaç gün süren normal çırpılmış kremadan daha kararlı buluyorum.

Her bir parfenin altındaki graham kraker kırıntıları elmanın güzel suyunu emer ve yumuşatılmış kremanın üzerine ekstra gevrek bir serpinti ile bu ikram, bir sonbahar yemeğini veya öğle yemeği atıştırmalıklarını tatmak için mükemmeldir. -me-up yolu. Aslında, ruh halime bağlı olarak, “turta veya parfe” seçeneği verilse bile onu seçebilirim.

Bu tarifi kaydetmek ister misiniz? Bu sayfanın üst kısmındaki Sunum Boyutunun altındaki yer imi simgesini tıklayın, ardından Washingtonpost.com kullanıcı profilinizdeki Okuma Listem,

Ölçeklendirin ve tarifin yazıcı dostu, masaüstü sürümünü buradan edinin.

Depolama Notu: Artık parfeler 3 güne kadar kapatılabilir ve soğutulabilir.

  • Granny Smith, Golden Delicious veya Grimes Golden elmalar, Honeycrisp, Pink Lady, Braeburn veya karışımı, soyulmamış, özlü ve 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş 4 orta boy elma (toplam 1 1/2 pound/700 gram)
  • 1/4 su bardağı (60 ml) akçaağaç şurubu
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • çimdik masa veya ince deniz tuzu
  • 3 yaprak (1 1/2 oz/43 g) graham kraker
  • 1/4 su bardağı (60 ml) çok soğuk krema
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1/4 çay kaşığı vanilya özü
  • 3 yemek kaşığı sade Yunan yoğurdu (yağsız, az yağlı veya bütün)

Büyük, derin bir tavada elma dilimleri, akçaağaç şurubu, su ve limon suyunu birleştirin. Tarçın ve tuz serpin ve tavayı orta-yüksek ısıya ayarlayın. Elmalar yumuşayana, ancak şeklini koruyana ve sıvının çoğu buharlaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin, 7 ila 8 dakika. Ateşten alın ve tamamen soğumaya bırakın.

Elmalar pişirilirken, graham krakerlerini fermuarlı bir torbaya koyun ve bir oklava veya çekiç kullanarak ince bir hamur haline getirin. Yaklaşık 1/2 fincan kırıntı ile sarmanız gerekir.

Büyük bir kapta kremayı, pudra şekerini ve vanilyayı birleştirin ve bir el mikseri kullanarak sert tepeler oluşana kadar çırpın. Esnek bir spatula kullanarak, iyice birleşene kadar yoğurdu katlayın.

4 veya 5 (8 ons/240 mililitre) kavanoz veya bardağın dibine graham kraker kırıntıları dağıtın, garnitür için 1 yemek kaşığı kırıntı ayırın. Elma karışımını, ardından her birinin üzerine bir parça çırpılmış kremayı dökün, üzerine ayrılmış graham kraker kırıntıları serperek bitirin ve servis yapın.

Porsiyon başına (tam yağlı Yunan yoğurdu kullanılarak), 5’e göre.

Kalori: 211; Toplam yağ: 6 gram; Doymuş yağ: 3 gram; Kolesterol: 18 mg; Sodyum: 128 mg; Karbonhidratlar: 38 gram; Diyet lifi: 4 gram; Şeker: 27 gram; Protein: 2 gram

Bu analiz, mevcut malzemelere ve bu hazırlığa dayalı bir tahmindir. Bir diyetisyen veya beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.

Yemek kitabı yazarı ve kayıtlı beslenme uzmanı Ellie Krieger’den.

Hattie Ulan tarafından test edilmiştir; e-posta sorusu [email protected],

Ölçeklendirin ve tarifin yazıcı dostu, masaüstü sürümünü buradan edinin.

9.500’den fazla test edilmiş tarif için Tarif Bulucumuza göz atın.

Bu tarifi yaptınız mı? fotoğraf çek ve instagramda bizi etiketle #yemekle.

bundan fazla beslemek Kuş tüyü onlar sürekli,

30 Dakikadan Kısa Sürede Lahana, Sarımsak ve Füme Kırmızı Biber Kanal İspanyol Tapas ile Karides

Ispanaklı Keçi Peynirli Patlıcanlı Roll-Up Yaz ve Sonbahar Mevsimi İçin Mükemmel

Yaz Sebzeleri ile Lezzetli Bir Hollandalı Çocuğun Akşam Yemeği, Tekrarlayacağınız Atıştırmalıktır

Leave a Comment

Your email address will not be published.