En İyi 10 Lezzetli ve Geleneksel Çin Yemekleri

Geleneksel Çin yemekleri, özellikle baharatlı yiyecekleri sevenler için insanlar için bir ziyafet olan çeşitli baharatların eşsiz bir kombinasyonu ile hazırlandığı için dünya çapında popülerdir.

Çin kültürünün yemek için derin bir sevgisi vardır ve bu nedenle yemeklerini büyük bir aşkla pişirirler. Çin yemeklerini dünya çapında benzersiz ve ünlü yapan şey, tüm Çin mutfağının bir anlamı olması, et, baharat veya et olsun her bileşenin bir anlamı olmasıdır.

Çin mutfağının en güzel yanı, hem vejeteryan hem de vejeteryan olmayan birçok seçeneğe sahip olmalarıdır.

Bildiğiniz gibi, Çin dünyanın en kalabalık ülkesidir ve Çin menüsü bölgeden bölgeye büyük farklılıklar gösteren bir dizi geleneksel Çin yemeği yemeklerinden oluşmaktadır.

Çin’de Çin yemeği yeme deneyimi tamamen farklı, çünkü kim onlardan daha iyi bir Çin menüsü pişirebilir ki? Ancak dünyanın herhangi bir yerinden geleneksel Çin mutfağına olan özleminizi giderebilirsiniz.

Ancak Çin Akşam Yemeği Menüsü / Öğle Yemeği Menüsü’nden en iyi Çin mutfağını seçmeniz zor olabilir, bu yüzden size yardımcı olmak için buradayız.

İşte denemeniz gereken en iyi geleneksel Çin yemeği yemeklerinden bazıları:

1. Kızarmış Pilav

Chopan olarak da bilinir, en popüler Asya yemeklerinden biridir. Pirinç, Çin mutfağında temel bir besindir ve tüm aileyi beslemek için eksiksiz bir yemek olan geleneksel bir Çin yemeğidir.

Çin yemek kültürü diğer ülkelerinkinden biraz farklıdır, bu nedenle kızarmış pilav, tavuk, karides veya domuz eti gibi protein açısından zengin bileşenlerin veya havuç ve karışık sebzeler gibi sebzelerin bir kombinasyonunu kullanırlar.

Yukarıda bahsedildiği gibi, Çin mutfağı hem vejeteryanlar hem de vejeteryan olmayanlar tarafından yenebilir, bu nedenle kızarmış pilav için et veya sebze (veya belki her ikisi) ile yapmayı seçebilirsiniz.

Kızarmış pilav harika bir tada sahiptir ve öğle ve akşam yemekleri için besleyici bir yemektir ve yapımı çok kolay ve hızlıdır. Popüler şefler, daha iyi bir tat vermek için artık pirinçten kızarmış pilav yapmayı önerir.

Çinlilerin öğle yemeğinde ne yediğini düşünüyor olmalısınız. Kızarmış pilav, hem öğle hem de akşam yemeklerinde yedikleri yemeklerden biridir. En popüler yiyeceklerden biri olan kızarmış pilav, Çin’in en iyi paket yemeklerinden biridir.

2. Chow Mein

‘Chow in’ kelimesini duyduğumuzda aklımız hemen Çin’e gidiyor, çünkü bunun harika bir geleneksel Çin yemeği olduğu yaygın olarak biliniyor.

Chow mein’in Kantonca telaffuzu, tavada kızartılmış erişte anlamına gelen Mandarin chomien’dir.

Chow mein kesinlikle ‘baharatlı Çin yemekleri’ listesinde yer alır ve erişte, soğan, kereviz ve etten (genellikle tavuk, karides, domuz veya sığır eti) oluşur.

Eğlenceli bir gerçek – chow mein’in Jiangsu eyaletinde yaşayan bir kadın olan Shan Gu tarafından icat edildiği söylenir. Baraj yapan işçilere yemek pişirirdi ve sıcak havalarda yiyeceklerin çabuk bozulduğunu fark etti. Böylece kolayca bozulmayan ve tekrar ısıtılabilen bir yemek olan chow mein fikrini ortaya attı.

Onlar sayesinde yemek artık herkes tarafından özellikle de çocuklar tarafından sevilen en popüler Çin yemeklerinden birine sahip. Tavada kızartma, erişte pişirmenin en popüler yoludur – tek yapmanız gereken erişteleri bir süre suda kaynatmak, uygun şekilde pişirildikten sonra süzün ve soğumaya bırakın ve ardından sebzelerinize ekleyin. seçim Karıştırın veya kızartın. et.

3. köfte

Çin yemeklerinde köfte sadece ülkede değil tüm dünyada oldukça popüler.

Tadı tuzludur ve popüler bir geleneksel Çin yemeğidir. Köfte yaklaşık 1800 yıl önce Zhang Zhongjing tarafından icat edildi.

Yıllar önce köfteler Çin kültürünün bir yemeği haline geldi ve insanlar onları çorbayla yediler. Gerçekten de, Çin Yeni Yılı’nda köfte yeme geleneği Ming hanedanlığı (MS 1368 – 1644) sırasında tanıtıldı.

Eski bir Çin yemeği olarak, artık her yıl Wister Gündönümü ve Çin Yeni Yılı’nda yenirler.

Eski yılı uğurlamak ve yeni yılı gönülden karşılamak için yılbaşında yenirler.

Bunun dışında ülkede uğurlu olarak kabul edilir ve insanların hayatında büyük şans getirdiğine inanılır. Öyleyse, harika bir yemeğin tadını çıkarmak ve açlığınızı gidermek için köfte yiyin.

Çin’de birçok farklı türde köfte vardır, ancak çoğu köfte tapyoka nişastası ve buğday karışımından yapılır ve sebze, et, soya peyniri veya yumurta gibi malzemelerle doldurulur. Bao topuz gibi, onlar da çok yönlüdür. Aslında, tadına bakılması gereken en sevilen Kanton yemeklerinden biridir.

4. Suey’i doğrayın

Gerçek Çin yemeklerinin tadını çıkarmak istiyorsanız, Chop Suey’i mutlaka bir kez deneyin. Altına hücum döneminde San Francisco’daki Çinli göçmenler tarafından icat edilen geleneksel bir Çin yemeğidir.

Chop suey, fasulye filizi, soğan, bambu filizi, et, kestane ve kerevizden yapılan ve pirinç veya erişte ile servis edilen bir güveçtir.

Bu, tüm aileyi besleyebilecek geleneksel bir Çin yemeğidir. Bir ipucu – bu yemeği yapmak için, yemek artıkları değil, taze malzemeler kullanmak en iyisidir. Bu, en az bir kez denemeniz gereken güzel bir Çin yemeğidir.

5. Congee

Baizhu olarak da bilinen, doyurucu ve sindirimi kolay geleneksel bir Çin yemeğidir. Bu Çin yemeği adlarının çoğunun kökeni yıllar öncesine dayanmaktadır, benzer şekilde kanji de Çin Zhou hanedanına kadar izlenebilir.

Congee veya pirinç lapası, yalnızca kahvaltıda yenen en popüler Asya yemeklerinden biridir.

Pirinç lapası bölgeden bölgeye değişir: bazı yerlerde kaba, bazı yerlerde hafif sulu yapılır ve bazı bölgelerde pirinç dışındaki tahıllarla congee yapılır.

Congee tatlı veya tuzlu olabilir ve soya peyniri, haşlanmış yumurta, sebze, et, zencefil, ayçiçeği ve şeker ile doldurulur. Hastalandığında rahatlatıcı bir yiyecek görevi gören en ünlü Çin yemeklerinden biridir.

Bu geleneksel Çin yemeğini “congee” yapmak için tek ihtiyacınız olan büyük bir tencere, pirinç, et suyu, zencefil ve tuz ve su. Sadece bu malzemeleri kaynatmak ve daha sonra ısıyı azaltmak için kaynatmak gerekir. Topaklanmaması için ara sıra karıştırmaya devam edin. Pirinç lapası kalınlaşıp kremsi hale gelene kadar ocakta tutun. Damak zevkinize göre tuz ekleyip sıcak servis yapın.

Pirinç lapası soğudukça koyulaşmaya başlar, böylece kıvamı ayarlamak için biraz daha et suyu veya su ekleyebilirsiniz. Üzerini doğranmış yeşil soğanla süsleyip servis edebilirsiniz.

Genel olarak, midenizi sakinleştirmek için ara sıra tadını çıkarabileceğiniz en iyi ev yapımı Çin yemeklerinden biridir. Ayrıca, çok lezzetli!

6. Yeşil Soğanlı Krep

Geleneksel olarak kang yu bing olarak bilinen, herkes tarafından sevilen lezzetli bir geleneksel Çin yemeğidir.

Aynı zamanda “yeşil soğanlı gözleme” olarak da adlandırılır ve ünlü bir Çin yemeğidir.

Ayran krepleri kadar tatlı değiller ama ağız sulandırıyorlar. Kang Yu Bing popüler bir sokak yemeğidir – bu mayasız ekmekler dilimlenmiş taze soğan ve yağ ile katlanır.

Çoğu zaman, yeşil soğan krepleri yeşil soğanla doldurulur, ancak susam ve rezene de içerebilirler. Cong Aap kesinlikle son derece lezzetli olan en iyi Çin yemeklerinden biridir.

7. Pekin Ördeği

Pekin ördeğinin kökenleri, Yuan Hanedanlığı döneminde bir Çin imparatoruna sunulduğu 13. yüzyıla kadar uzanıyor.

Sadece lezzetli olduğu için değil, aynı zamanda Çin’in ulusal yemeği olduğu için neredeyse tüm otantik Çin restoranlarında bulabileceğiniz geleneksel bir Çin yemeğidir.

Fasulye sosu, salatalık, soğan ve gözleme ile servis edilen çıtır çıtır kavrulmuş ince dilimlenmiş ördektir. O kadar harika kavrulur ki dışı gevrek, gevrek ve ideal bir Çin yemeği olarak kabul edilir.

Çin’de bu klasik yemeği pişirmek çok çaba gerektirir – Pekin ördeği terbiyelenir, sonra bir gün boyunca kurutulur ve sonunda açık fırında (açık hava fırını) pişirilir. Şeker. tarifi ve evde tamamen kopyalayamazsınız.

Yani bu Çin yemeğinin tadını çıkarmak için popüler bir Çin restoranına gidebilir (bu yemeği kesinlikle Çin yemeği menüsünde bulacaksınız) veya harika bir aşçıysanız ve farklı Çin yemeği tarifleri denemek istiyorsanız, Pekin Ördeği’ni deneyebilirsiniz. Ayrıca yemek kitabı veya internet videosu yardımıyla ev.

8. Kokulu Tofu

Adına aldırma, kokmuş tofu aslında çok lezzetli. Ama o zaman neden kokulu tofu adı?

Bunun nedeni, keskin bir kokusu olan Çin usulü fermente edilmiş tofu olmasıdır. Çin’de, tofu kokusu ne kadar güçlüyse tadı o kadar iyi olduğu söylenir.

Bu yerel Çin yemeği genellikle yol kenarlarında veya gece pazarlarında insanlara satılır. Ayrıca öğle yemeği barlarında garnitür olarak servis edilir. Temelde soğuk, haşlanmış, buharda pişirilmiş veya soya sosu ve yanında acı biber ile derin yağda kızartılmış olarak servis edilebilen ünlü bir Çin atıştırmasıdır. Tipik bir Çin diyeti genellikle pirinç, sebze ve et içerir, bu nedenle bu yemek de aynı malzemelerle hazırlanır.

Tofu, bu koku ve dokuyu elde etmek için et, sebze ve aromatiklerle birlikte aylarca tuzlu suda fermente edilir.

9. Kung Pao Tavuğu

Gong bao ji ding olarak da bilinir, Çin dışında ünlü bir Çin yemeğidir.

Bu, Çin’deki restoranların çoğunda bulabileceğiniz geleneksel Çin yemeklerinden biridir. Çin’in güneybatısındaki Sichuan eyaletinden gelen, tavada kızartılmış bir tavuk yemeği olan baharatlı bir Çin yemeğidir. ‘Çin pişirme’ yönteminde, kung pao tavuğu batı ülkelerinde pişirilen tavuktan biraz farklı bir şekilde pişiriyorlar.

Geleneksel olarak, bu lezzetli Çin yemeği baharatlıdır, hoş bir aromaya sahiptir ve ağzınızı hafifçe uyuşturan Sichuan biberleri içerir.

Bu popüler Çin yemeğinin ana malzemeleri tavuk, salatalık, kuru biber, kızarmış fıstık ve kızarmış kajudur.

Ancak, Kung Pao Chicken’ın Amerikanlaştırılmış Çin yemeği versiyonu sebze, mısır nişastası, tatlı sos, ekşi sos ve sarımsak içerir. Bu mutlaka denenmesi gereken popüler bir Çin yemeğidir. Bu geleneksel Çin yemeğini bir yemek kitabı yardımıyla evinizde de kolayca yapabilirsiniz.

10. Nian Şarkısı

Her çeşit Çin yemeğini ele alırken, tatlı bir şeyi nasıl unutabiliriz?

Nian Gao, “Tatlı Pirinç” veya “Yıl Pastası” olarak da bilinir ve Çin Yeni Yılı sırasında yenen harika bir Çin yemeğidir.

Nian Gao genellikle tatlıdır ancak biraz tuzlu yapmak için farklı şekilde de hazırlanabilir.

Tatlı pirinç, farklı Asya ülkelerinde farklı şekillerde hazırlanan ünlü bir Asya yemeğidir. Çin kültüründe, Yeni Yılda nian gao yemek, ilerleme, gelişme ve ilerlemenin sembolü olduğu için şanslı kabul edilir.

Yıl boyunca yenilse de Çinlilerin yılbaşında yemesi bir zorunluluktur.

Geleneksel Çin mutfağının en iyi yanlarından biri, çoğunun evde hazırlanıp tadını çıkarabilmesidir. Bu nedenle, bir dahaki sefere bir Çin mutfağı, Mandarin mutfağı veya doğu yemeği canınız çektiğinde, Çin yemeği resimlerine bakmayın, sadece bir Çin restoranında doyurucu bir yemek yiyin veya yemeği kendiniz hazırlayın. Ancak farklı mutfakları tatmak için Çin yemeklerini en az bir kez denemelisiniz.

Ayrıca okuyun: 30 Dakikada Hazırlanabilen 5 Glutensiz Atıştırmalık Tarifi

Leave a Comment

Your email address will not be published.