Eski Burger King şefi Kevin Hart, fast food endüstrisini dönüştürmek için vejetaryen zincirini açıyor

Komedyen, oyuncu ve girişimci Kevin Hart, bu yaz Los Angeles bölgesinde vejetaryen fast-food zinciri Hart House’u açmaya hazırlanıyor. Yeni restoran, girişimci Andy Hooper ve şef Michael Salem arasındaki bir ortaklık olan Heart. Şef, daha önce Burger King’de mutfak inovasyonu başkanı olarak görev yaptı ve şu anda fast-food endüstrisinde gerçekleşmekte olan bitki bazlı dönüşümde belirleyici bir an olan Impossible Whopper’ın getirilmesine yardımcı oldu.

“Ben heyecanlı Hart House adında endüstriyi değiştiren bir restoran yaratmak için yıldızlardan oluşan bir ortaklar ve endüstri liderlerinden oluşan bir ekiple işbirliği yaptığımı duyurmak için,” Hart Instagram’da duyurdu. “Bu şey olacak Kocaman, Her lokmada inanamayacağınız lezzetli, sürdürülebilir yemekler sunacağız. LA bölgesinde ilk birkaç yerimizi açacağız, ancak hızla genişleyeceğiz.”

Heart House kavramı ilk olarak birkaç yıl önce COVID-19 pandemisinin başlangıcında ortaya çıktı. İki yıllık yapım sürecinin ardından ekip, Los Angeles bölgesindeki birçok yerden başlayarak vegan fast-food zincirini kitlelere ulaştırmaya hazır.

Heart House menüsü, tümü hayvansal ürünler, yüksek fruktozlu mısır şurubu veya koruyucular içermeyen burgerler, tavuklu sandviçler, nugget, patates kızartması ve milkshake (yulaf sütü ile yapılır) dahil olmak üzere bitki bazlı bir dokunuşla Amerikan konfor klasiklerini yeniden yapacak.

Heart House, fiziksel lokasyonlara ek olarak yemek kamyonları işletecek ve catering hizmetleri sunacak.

Kalp Evi/Instagram

Fast food’un geleceği bitki temelli

Hopper’a göre Heart House konsepti, fast food’un sadece bitki temelli bir yönde hareket etmediği, aynı zamanda değişimin kaçınılmaz ve gerekli olduğu inancı etrafında inşa edilmiştir. Bu nedenle, Heart House’daki yaklaşım, yiyeceklerin hoşgörülü ve tanıdık olacağı, ancak yalnızca bitki bazlı çağrılar etrafında pazarlanmayacağı yönündedir.

Hooper, “Gelecek nesil hızlı servis restoranlarını inşa etmeyi düşündüğünüzde önemli olan şeylerden birinin, ileriye dönük olacağını kabul etmek olduğunu düşünüyorum.” Dedi. Los Angeles Dergisi, “İşler, hem zevk tercihinden hem de zorunluluktan dolayı oraya gidiyor.”

VegNews.ImpossibleWhopperJrBurgerKingBurger kralı

Hart, Salem’i şahsen arayarak ve konsepti tanıtarak gemiye aldı. Burger King ile olan uzmanlık alanı göz önüne alındığında, Salem’in ortaklığı Heart House’a geleneksel fast-food modelini bitki temelli bir yöne önemli ölçüde değiştirme potansiyeli verdi. Salem, 2019’da İmkansız Whopper’ı menüye getirmeye yardımcı oldu ve o zamandan beri Burger King, bitki bazlı menü güncellemelerini ve küresel ölçekte girişimleri araştırdı. Fast food devi artık dünya çapında bitki bazlı seçenekler sunmakla kalmıyor, aynı zamanda etsiz pop-up’lara da ev sahipliği yapıyor. Burger King, bu ay İsviçre’de iki vejetaryen satış noktası açarak Londra, İspanya ve Almanya’daki benzer açılışların ardından bu tür pop-up’ların toplam sayısını beşe çıkardı.

Salem, sağlık, hayvanlar ve gezegen için daha iyi seçenekler arayan bir et yiyici perspektifinden yarattığı Heart House menüsünü hazırlamakla görevlendirildi. Salem, “Birinin fikrini duyduğunuzda ve bir ünlüyle çalışmaktan heyecan duyduğunuzda bir şeydir. Birinin fikrini duyduğunuzda ve bu gerçekten hayatınızın işiyle ilgili olduğunda başka bir şeydir. İçimde yankılanıyor ve bana olan da bu” dedi. Los Angeles Dergisi, “Birçok hayvanın öldüğünü gördüm. Topluma sunduğum yiyeceklerin insanları çok uzun süredir sağlıksız hale getirmesinden dolayı çok suçluyum ve bunun gerekli olduğunu düşünmüyorum. Bence bu gerçekten fast foodun geleceği, bu yüzden işi aldım. Bunun gerçekten bir fark yaratmak ve yemek servisi ve benim için harika olan bir endüstri üzerine bir miras bırakmak için inanılmaz bir fırsat olduğunu düşündüm. ,

VegNews.KevinHeartBeyondburger.BeyondBurgeretin ötesinde

Beyond Burgers’ın arkasındaki Kevin Hart

Hart’ın vejetaryen fast-food endüstrisine girişi, vejetaryen markası Beyond Meat’in yatırımcısı olduğu ve 2019’dan beri bitki bazlı etleri teşvik etmek için çeşitli kampanyalarda onunla çalıştığı için şaşırtıcı değil. Bu yaz Hart, Ulusal Burger Ayında (Mayıs) vegan markasıyla bir kampanya başlattı ve bu kampanyada Will “Spank” Horton ile birlikte farklı dönemlerden dönüşüm kavramı etrafında mizahi bir ticari temada yer aldı.Giyim ve sloganlardan tüketime . Et, hayvan kaynaklı olandan bitki bazlı olana doğru değişiyor.

“Beyond Meat ile ailemin ve benim sevdiğimiz yiyeceklerin tadını çıkarabilmeyi seviyorum – arka bahçedeki ızgara burgerler gibi – ama bunu bizim için daha iyi olacak bir şekilde, farkında bile olmadan.” Hiçbir şeyden ödün vermiyoruz, dedi Hart. O zamandan bir açıklama. “Uzun zamandır bir ortak olarak, daha fazla insana etin ötesini denemeleri için ilham vermek için bu yazın ızgara kampanyasının bir parçası olma fırsatını yakaladım.”

En son vegan haberleri için okumaya devam edin:

Burger King, İsviçre’de 2 etsiz şube açtı
OITNB’den Laura Prepon, Saputo’nun Vegan Peynir Hattı ile Süt Ürünleri İçmiyor
Mars’ın yeni vegan çikolata barı hayvansız peynir altı suyu ile yapıldı

Yeni Başlatıldı! 10 Kolay Vejetaryen Yaz Yemeği Tarif Kitabımızı ücretsiz olarak anında indirin.

rehber almak

Leave a Comment

Your email address will not be published.