Evde sağlıklı beslenmenin 6 ucuz yolu

Marika Gerken, CNN

(CNN) – Pazartesi akşamı akşam yemeği ikilemi: Hafta sonu yemek için harcadığınız tüm parayı topluyor ve “Bu gece gerçekten yemek yapmam gerekiyor” diye düşünüyorsunuz. Ancak market alışverişi ve temizlik gerektirecektir. Ve şimdi açsın.

Böylece telefonunuzu açarsınız ve aniden evde hazırlaması çok az maliyetli olacak karbonhidrat ağırlıklı bir yemeğe 35 dolar harcarsınız.

Bu, haftaya idealden daha az bir başlangıçtır ve bunu bir alışkanlık haline getirmek genel refahınızı etkileyebilir. New York merkezli kayıtlı bir fonksiyonel diyetisyen olan Anya Rosen’e göre, besin açısından zengin, dengeli bir diyet yemek, fiziksel ve zihinsel sağlığınız için yapabileceğiniz en önemli şeylerden biridir.

Neyse ki, bunu bir bütçeyle yapmanın yolları var. İşte tüm maaşınızı markette harcamadan daha sağlıklı yemenin altı yolu.

yemek hazırlama

Acıktığımızda, sağlık veya finansal hedeflerimizle uyumlu olmayabilecek kararlar alırız. Bu nedenle, hafta için birden fazla yemek hazırlamak için zaman ayırdığınızda, aceleniz olduğunda ve açlık grevinde olduğunuzda kendinize bir güvenlik ağı vermiş olursunuz.

Sayısız sosyal medya beslemesi, düzinelerce dengeli ve estetik açıdan hoş yemekler sayesinde yemek hazırlamak korkutucu gelebilir, ancak gerçekten basit olabilir. Yiyecekleri saklamak için kesme tahtaları ve yemek hazırlama kapları çıkarmanıza yardımcı olabilecek bazı Instagram hesapları: @meowmeix (gıda gerçekleri ve yemek ilhamı), @keto_adapted (keto veya yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı yiyecekler) ve @dailyveganmealprep ( bitki bazlı yemekler).

Tahıl kaseleri başlamak için harika bir yerdir. 8 ons tavuk göğsü (ne kadar yediğinize bağlı olarak yaklaşık beş ila yedi öğün yapar), kabak veya kuşkonmaz gibi yapımı kolay bir sebze ve biraz kinoa veya pirinç alın. veya favorinizi seçin; Herhangi bir protein, sebze veya tahıl işinizi görecektir – anahtar dengedir. Buradaki en iyi arkadaşlarınız, çevrimiçi olarak kolayca bulunabilen ve size çok zaman kazandıracak Tavuk Parçalayıcı ve Sebze Dilimleyici olacak.

Rosen, bu hazırlanmış tahıl kaselerini farklı soslar, soslar ve çeşniler kullanarak tüm hafta boyunca ilginç ve çeşitli tutabileceğinizi söyledi.

Rosen, ister yemek hazırlığı ister sadece bir akşam yemeği olsun, evde basit yemek pişirme, restoranların yemeklerine gizlice girdiği binlerce kalorilik yağ ve tereyağı tasarrufu sağlayabilir, dedi.

Dondurucu Zulası Yapın

Dondurucunuzu besleyici gıdalarla doldurmak, sizi kesinlikle gece geç saatlerde dışarı çıkma savurganlığından kurtaracaktır. Örneğin, 10 dakikalık sağlıklı bir akşam yemeği için bir tavaya biraz yağ ve baharat eklemek için dondurulmuş brokoli, karides ve önceden pişirilmiş pirinci ayrı olarak satın alabilirsiniz.

Taze yerine tavuk ve sebze gibi dondurulmuş gıdalar satın alırken önemli tasarruflar görmeyeceksiniz, ancak daha uzun raf ömrüne sahip yemeklerin ek yararı ile elinizde besleyici temel gıda maddeleri bulundurarak paradan tasarruf edeceksiniz.

Bitki Bazlı Proteinleri Düşünün

Beslenme uzmanı ve CNN Health’e katkıda bulunan Lisa Dreyer, et veya balık üzerine savurganlık yapmadan dengeli bir yemek pişirmeye çalışıyorsanız, tofu, tempeh, fasulye veya baklagiller gibi vejeteryan bir protein deneyin. Bu besinler hayvansal proteinlerden daha sağlıklı ve çok daha ekonomiktir.

Protein açısından zengin olan ve vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içeren tofu’nun pişirilmesi de oldukça kolaydır. Küpler halinde kesin, tuz, karabiber, sarımsak ve kırmızı biber (veya seçtiğiniz baharatları) serpin ve altın rengi kahverengi olana kadar fritözde veya fırında atın. Daha çıtır olmasını istiyorsanız, karışıma biraz mısır nişastası ekleyin. Doyurucu ve doyurucu bir yemek için bir sebze ve tahılla karıştırın veya kaynayan bir köriye karıştırın.

Diğer bazı bitki bazlı gıda zımbaları, sahte etli makarna Bolognese, nohut “ton balığı” salatası ve kinoa ve mercimek burgerlerini içerir.

mutfakta yaratıcı olun

En uygun fiyatlı yiyeceklerden bazıları aynı zamanda en fazla besine sahip olabilir. Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’na göre, 1 pound tatlı patates yaklaşık bir dolara mal oluyor ve lif, vitamin, mineral ve antioksidanlarla dolu. Hızlı bir çevrimiçi arama, size bu besleyici altın madenleriyle yaratıcı olmanız için düzinelerce yol sağlayacaktır. Tatlı patates kızartması için bütün olarak pişirin, şeritler halinde kesin ve tuz, biber ve kırmızı biber ile baharatlayın ya da sadece madalyonlar veya küpler halinde kesin ve fırında veya fritözde pişirin.

Diğer sağlıklı, düşük maliyetli yiyecek seçenekleri arasında, herhangi bir sayıda sağlıklı ve lezzetli yemeğin temelini oluşturabilen fasulye, pirinç, yumurta, yulaf ve mercimek bulunur. Ve canınız yemek istemiyorsa, havuç ve humus, protein çubukları (çoğu yüksek miktarda şeker ve katkı maddesi içerdiğinden önce malzemeleri kontrol ettiğinizden emin olun) ve meyve ve yoğurt yemeye hazır.

Rosen, mutfakta tasarruf etmenin başka bir yolunun da yemek artıklarını ve artıklarını yeniden kullanmak olduğunu söyledi. Örneğin, et suyu yapmak için et veya kümes hayvanı kemikleri kullanın, kalan makarna sosu veya çorbayı daha küçük yemekler için elinizin altında olması için büyük buz küpü tepsilerine dökün ve daha sonra smoothie’lerde kullanılabilecek meyve ve sebzeleri dondurun. kullanmak. (Genel kural, taze meyve ve sebzeleri satın aldıktan bir hafta sonra kullanmaktır, ancak dondurmadan önce küflenme olmadığından emin olmak için izleyin.)

smoothie’ler

Smoothies, diyetinize besin açısından zengin ve lezzetli bir atıştırmalık veya yemek eklemenin en kolay ve en ucuz yoludur. Doğru malzemeleri kullanarak dakikalar içinde eksiksiz bir yemek pişirebilirsiniz. Ayrıca, çoğu bileşen kilerinizde veya dondurucunuzda saklanabilir.

Basit bir hazır smoothie, dondurulmuş muz dilimleri (yapı ve doğal bir tatlandırıcı için), dondurulmuş veya taze ıspanak, dondurulmuş karnabahar pirinci (eklenen besin maddeleri ve doku için) ve ardından seçtiğiniz taze veya dondurulmuş meyvelerin yanı sıra protein içerir. toz ve ceviz. Tereyağı (sağlıklı yağlar için). Instagram’da @healthblends harika smoothie tarifleri ve ilham kaynağı paylaşıyor.

Smoothie’leri günlük sebze alımınız için bir araç olarak düşünün, çünkü lahana ve ıspanak gibi yapraklı yeşillikleri yaban mersini, çilek ve muz gibi tatlı malzemeler arasında kolayca maskeleyebilirsiniz. Rosen, çoğu insanın smoothie ile yaptığı hatanın meyveye odaklanmak ve kan şekerinde bir artışa ve bir çöküşe yol açabilecek protein ve sağlıklı yağları tüketmemek olduğunu söyledi. Smoothie’nizi çok hızlı çırptığınızı fark ederseniz, sizi yavaşlamaya ve çiğnemeye teşvik etmek için biraz kıyılmış fındık veya az şekerli granola serpin.

Bu Takasları Bakkalda Deneyin

Sağlıklı beslenmek ve paradan tasarruf etmek için genellikle sevdiğiniz şeylerden tamamen vazgeçmeniz gerekmez – bu sadece doğru seçimleri yapmakla ilgilidir. Vücudunuza besin takviyesi sağlamak ve kasada size biraz para kazandırmak için Rosen’in markette yaptığı şu takasları düşünün:

sağlıklı takas

  • Daha fazla lif için, sepetinizdeki muzları elmalarla değiştirin.
  • Daha fazla A vitamini için beyaz patates yerine tatlı patates yiyin.
  • Marulu atlayın ve daha fazla folat için biraz ıspanak alın.
  • Daha fazla protein için normal yoğurdunuzu Yunan yoğurdu ile değiştirin.

bütçe dostu takas

  • Blok peynir için rendelenmiş peynir paketlerini değiştirerek tasarruf edin.
  • Paketlenmiş kuruyemişleri/tohumları geri koyun ve bunun yerine toplu olarak satın almaya çalışın – bu, bireysel ambalajlar için bir prim ödediğiniz için çoğu gıdaya giden bir tasarruftur.
  • Aynı şekilde konserve fasulyenizi kuru fasulye ile değiştirin.
  • Konserve balık için taze deniz ürünlerini değiştirin. İkincisi edinilmiş bir tat olabilir, ancak yine de besin açısından zengindir.

cnn-teli
™ ve © 2022 Cable News Network, Inc., WarnerMedia Co. Tüm hakları Saklıdır.

Leave a Comment

Your email address will not be published.