Gerçek Hayatta Sağlıklı Yemek İçin 10 Basit Akşam Yemeği Fikirleri

Evde sağlıklı, lezzetli akşam yemekleri hazırlamanın karmaşık bir süreç olduğunu düşünebilirsiniz, ancak size bunun olması gerekmediğini söylemek için buradayım.

Yemek yemeyi ve yemek yapmayı sevmeme rağmen, yemek söz konusu olduğunda basit tutmayı seviyorum. Bu, takip etmesi kolay ve karmaşık pişirme teknikleri veya hiç bitmeyen adımlar içermeyen tarifler seçmek anlamına gelir.

İşte sağlıklı yiyecekleri hızlıca masaya koymanıza yardımcı olabilecek 10 kolay yemek tarifim.

Tatlı patatesler beta karoten, C vitamini, potasyum ve lif gibi faydalı besinler açısından zengindir.1,

Ayrıca, lezzetlidirler ve hemen hemen her şeyle iyi uyum sağlarlar. Bu onları eksiksiz bir yemek yapmak için mükemmel bir temel yapar.

Benim evimde haftada en az bir kere tatlı patates dolması yaparız. Bütün bir tatlı patatesi kızartırım, sonra kızarmış sebze, fasulye, tavuk ve peynir gibi malzemelerle doldururum.

Bu yemek çok yönlüdür ve çeşitli lezzet kombinasyonları arasından seçim yapabilirsiniz. Aşağıdaki basit tariflerden birini deneyebilir veya kanatlandırarak en sevdiğiniz malzemeleri kavrulmuş tatlı patatesin üzerine yığabilirsiniz.

Tahıl kaseleri mutfağımda bir hit. Kocam ve ben tahıl kaselerinin ne kadar basit ve uyarlanabilir olduğunu seviyoruz ve lezzetli ama hazırlaması kolay bir yemek istediğimizde genellikle bu akşam yemeğini hazırlıyoruz.

Glutensiz bir diyet uyguluyorum, bu yüzden kinoa ve kahverengi pirinç gibi glutensiz tahıllar kullanıyoruz. Bununla birlikte, farro, darı ve arpa dahil olmak üzere tahıl kasesi için istediğiniz tahılı kullanabilirsiniz.

Tahıllar, önemli bir lif kaynağı ve magnezyum gibi diğer besinler sağlar. Araştırmalar, tahıllar açısından zengin bir diyetin kolon kanseri, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet dahil olmak üzere çeşitli sağlık durumlarında daha düşük risk ile ilişkili olduğunu göstermiştir.2,

Bir mısır gevreği kasesi hazırlamak için pişmiş veya çiğ sebzeler ve tavuk, çırpılmış veya haşlanmış yumurta, ızgara karides veya somon gibi bir protein kaynağı ile pişmiş mısır gevreği servis edin.

Daha sonra mağazadan alınmış veya ev yapımı bir sosla doldurun ya da bir çiseleyen zeytinyağı ve limon suyuyla sade tutun.

Örneğin, bu Yeşil Tanrıça Buda Kasesi, kahverengi pirinç, kavrulmuş brokoli, şekerli bezelye, avokado, haşlanmış yumurta, kızarmış kabak çekirdeği ve kremalı yoğurt bazlı sosun karşı konulmaz bir kombinasyonunu kullanır.

Vaktiniz kısıtlı olduğunda akşam yemeği için mükemmel bir seçim yapan birkaç tane daha mısır gevreği tarifi:

Benim gibi tavuklarınız olduğunda, yumurtalar sadece bir kahvaltı yemeği olmanın ötesine geçer. Frittata da dahil olmak üzere hızlı ve lezzetli akşam yemekleri için protein kaynağı olarak düzenli olarak yumurta kullanıyoruz.

Sağlıklı yağlar ve protein söz konusu olduğunda yumurtalar sizi korudu, bu nedenle lif ihtiyaçlarınızı karşılamak için yalnızca en sevdiğiniz sebzeleri eklemeniz yeterlidir.

Frittatalarda kullanmayı en sevdiğim sebzelerden bazıları kuşkonmaz, ıspanak, tatlı patates, kabak, soğan, brokoli çiçeği, mantar ve domatestir. Frittatanıza ekstra lezzet katmak için peynir, otlar, baharatlar veya pesto gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Frittatanızda somon, rendelenmiş tavuk ve patates gibi artıkları da kullanabilirsiniz.

Frittatayı biraz dilimlenmiş avokado veya taze meyve ile servis etmeyi seviyorum. Günün veya gecenin herhangi bir saatinde tadını çıkarabileceğiniz doyurucu bir yemektir. Frittataları yapmak çok kolaydır ve onları bir saatten daha kısa sürede yapabilirsiniz.

İşte bazı lezzetli ve kolay frittata tarifleri:

Büyük, doyurucu bir salata, özellikle bir yemeğe vakit ayırmak istemediğimde, akşam yemeklerimden biridir.

Çoğu salatadaki sorun, iyi pişmemeleri ve yemeğinizi bitirdikten kısa bir süre sonra tekrar acıkmanızdır. Doyurucu bir akşam yemeği salatası yapmanın anahtarı, bol miktarda protein, sağlıklı yağ ve lif eklediğinizden emin olmaktır.

Ispanak, karışık yeşillik, roka, lahana veya marul gibi en sevdiğiniz yeşilliklerden oluşan bir bazla başlayın. Lif içeriğini artırmak için yeşilliklerinize biber, salatalık, havuç, brokoli veya kırmızı soğan gibi birkaç sebze daha ekleyin.

Ardından ızgara tavuk, karides, somon veya haşlanmış yumurta gibi bir protein kaynağı seçin. Fasulye veya kavrulmuş tatlı patates gibi lif açısından zengin bir karbonhidrat kaynağı eklemek, tokluk faktörünü daha da artıracaktır.

Çıtır bir doku için kreasyonunuzu kavrulmuş ayçiçeği veya kabak çekirdeği ile süsleyin, ardından zeytinyağı ve balzamik sirke gibi sağlıklı bir sos ile gezdirin veya Ev Yapımı Yeşil Tanrıça Sosu için bu tarifi izleyin.

İşte biraz daha akşam yemeği salatası fikirleri:

Çoğu kişi iyi bir makarna yemeğini sever, ancak çoğu makarna tarifi, protein ve lif gibi tatmin olmanız için gereken malzemeleri içermez.3,

Neyse ki, birkaç basit ipucunu kullanarak kısa sürede sağlıklı ve besleyici bir makarna yemeği hazırlayabilirsiniz.

Öncelikle makarnanızı seçin. Ben tinkayada esmer pirinç makarnasının büyük bir hayranıyım ama siz dilediğiniz makarnayı kullanabilirsiniz. Düşük karbonhidrat diyeti uyguluyorsanız makarna yerine kabak eriştesi de kullanabilirsiniz.

Ardından, bir protein kaynağı seçin. Ben tavuk göğsü veya tavuk kıyması kullanmayı seviyorum ya da bitki bazlı protein istersem nohut ekleyeceğim.

Ardından, sebzelerinizi seçin. Ispanak ve brokolinin klasik karışımını seviyorum ama hemen hemen her sebze işe yarar. Son olarak pesto, marinara veya zeytinyağı gibi bir sos seçin.

Canınız bir daha makarna yemek istediğinde deneyebileceğiniz bazı tarifler:

Doyurucu, sıcak bir kase çorbadan daha doyurucu çok az yemek vardır. Neyse ki çorbanın hazırlanması kolay olabilir ve kolayca daha büyük porsiyonlar hazırlayabileceğiniz için yemek hazırlamak için ideal bir seçimdir.

Temizlemek için daha az zaman anlamına geldiği için sadece bir kap gerektiren çorbalar yapmayı seviyorum. Ben çorbalarımı ocakta yapıyorum ama siz zaman kazanmak için aşağıdaki tariflerden herhangi birini Instant Pot’ta yapabilirsiniz.

Köri, hızlı ve doyurucu bir akşam yemeği için akıllıca bir seçimdir çünkü çok yönlü, yapımı kolay ve aile dostudur. Ek olarak, düzenli olarak köri yemek, yüksek trigliserit ve kan şekeri seviyeleri dahil olmak üzere kalp hastalığı risk faktörlerini azaltarak sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir.4, 5,

Bu sıcak nohut ve tatlı patates körisini yapmayı ve kış aylarında pilav veya kinoa üzerinde servis etmeyi seviyorum.

Bu basit köri tarifleri de dahil olmak üzere birçok köri tarifinin hazırlanması 30 dakika veya daha kısa sürer:

Burgerler aileler için harika bir seçimdir çünkü yapımı kolaydır ve en seçici damak zevklerini bile memnun edeceklerinden emin olabilirsiniz.

Sığır eti burgerleri popüler bir seçim olsa da, tavuk, somon, ton balığı ve mercimek dahil hemen hemen her protein kaynağından burger yapabilirsiniz.

Kocam lezzetli bir tavuk burgeri yapar ve ben onu büyük bir salata ve kavrulmuş tatlı patates kızartması ile servis etmeyi seviyorum.

Burgerinizi tam tahıllı ekmek üzerinde, marul sargısında veya diyet ihtiyaçlarınıza bağlı olarak bir yeşillik yatağında servis edebilirsiniz.

İşte hazırlaması çok basit bazı burger tarifleri:

Bütün bir tavuğu kızartmak biraz zaman alsa da bundan daha kolay olamaz. Bütün bir tavuğun nasıl kızartılacağına dair bu kılavuza göz atın.

Bütün tavukları kızarttığımda kızartma tavasının dibine patates dilimleri, soğan ve havuç parçaları dolduruyorum ki sebzeler tavukla birlikte pişsin.

Tavuğunuzu kavurma işlemi bittiğinde, oymadan önce 15 dakika dinlendirin. Bu zamanı, aşağıda listelenen gibi hızlı bir salata yapmak için kullanabilirsiniz:

Bulaşık temizlemeyi sevmiyorsanız, bu fikir tam size göre.

Çoğu tarif, birden fazla tencere, tava ve kase kullanmanızı gerektirir. Bununla birlikte, sac tava yemekleri, yemek pişirmek için tüm malzemelerinizi tek bir sac tavada istiflemenize izin vererek mutfakta zamandan tasarruf etmenizi sağlar.

Bu ağız sulandıran sac tava yemeklerine göz atın:

Sağlıklı ve doyurucu bir akşam yemeği hazırlamak, karmaşık tarifler ve mutfakta saatler geçirmek zorunda değildir.

Yukarıda listelenen yemekler sadece besleyici değil, aynı zamanda hazırlanması da kolaydır.

Bir dahaki sefere akşam yemeğinde boşluklar yapacaksanız, yukarıdaki tariflerden birini deneyin.

Leave a Comment

Your email address will not be published.