Glutensiz ve Vegan, Kolay Vişneli Turta Tarifi

Bunu sağlıklı pişirme rehberiniz olarak kabul edin. Şefler Mia Rigden ve Jenny Dorsey, en sevdiğiniz unlu mamullerden bazılarını lezzetten ödün vermeden daha sağlıklı ve daha iyi malzemelerle nasıl yapacağınızı göstermek için bir araya geldi. hepsini gör

Yaz Eyaleti Fuarı başladığında, yıllık Karnaval görevlerini yerine getirmekten başka seçeneğiniz olmayan bazı etkinlikler vardır. Adım 1: Şimdiye kadar gördüğünüz en büyük ve şişirilmiş doldurulmuş hayvanı kazanmak için korkunç halkayı atmaya çalışmak için kesinlikle çok uzun zaman harcayın. Ardından, çift görmeye başlayana kadar biraz zaman ayırın (kelimenin tam anlamıyla). Sonunda, her zaman yemeğe gelen günün en önemli olayı. Pasta anlamına geldiği açık.

son bölümünde Alternatif Pişirme Eğitim KampıBeslenme koçu ve fırıncı Sasha Handel, eyalet fuarında malzeme kazanacak kadar lezzetli olan glutensiz, vegan ve süper kolay vişneli turta tarifini paylaşıyor (fikri kafanıza ya da herhangi bir şeye sokmadan). . Biraz tatlı, biraz ekşi ve oldukça hafif olan bu basit tarif, mutfakta çok az zaman harcanmasını ve zahmetli bir yoğurma gerektirmemesini gerektirir – gerçekten de, söylendiği gibi, turta şeklindedir. Handel’in bu tarifin kiraz aromalı Pop-Tart gibi olduğunu söylediği gerçeğinden bahsetmiyorum bile (…yeterli dedik, satıldık).

Dövülmeye hazır mısın? Kolay vişneli turta tarifini aşağıda bulabilirsiniz ve nasıl yapıldığını görmek için tüm bölümü izlediğinizden emin olun.

Bu kolay vişneli turta tarifi neden herhangi bir turta yapma yarışmasında birincilik kazanacak?

Bu kolay vişneli turta tarifi, mükemmel turta anatomisi söz konusu olduğunda tüm kutuları kontrol eder. Turta ve tatlı meyve dolgusu ile doldurulmuş kalın bir kabuğa sahiptir ve tamamen bitki bazlıdır – kitabımda otomatik bir kazanç.

Handel, alerji dostu ödüllü turtalar yapmak konusunda bir iki şey biliyor. Ve Sağlık yararlarıyla dolu. Birkaç kolay malzeme değişimiyle, klasik bir vişne tatlısını herkesin tadını çıkarabileceği vegan ve glütensiz bir yemeğe dönüştürüyor. Bol miktarda tereyağı veya sebze kısaltması gerektiren pasta kabuğu tariflerinin çoğundan farklı olarak, bu versiyon, malzemeleri sağlıklı, yüksek proteinli bir yağ kaynağıyla bağlamak için kaju yağı kullanır. Kaju yağı sadece fırınlama için harika bir vegan tereyağı değil, aynı zamanda bakır, fosfor, magnezyum, manganez ve çinko gibi temel besinler açısından da yüksektir.

Hamur karışımının geri kalanına gelince, Handel çok amaçlı normal un yerine yulaf ve beyaz pirinç unlarını karıştırıyor ve bu da ona lezzetli bir dişsi doku veriyor. Ve bir şeyleri tatlandırmak için rafine şeker yerine akçaağaç şurubu kullanıyor ve bir miktar ceviz tatlılığı için vanilya ve bir tutam badem özü ekliyor.

Handel, malzemeleri doğru bir şekilde birleştirmenin yanı sıra, kabuğun kıvamını nasıl tutturacağınızı (en zorlu kısım, IMO) ve bir yiyecek kullanmak yerine hamuru yoğurmak ve bir kerede yuvarlamak da dahil olmak üzere bazı dahice pişirme ipuçlarını paylaşıyor. İşlemciyi kullanmayı içerir ve yalnızca bir kez soğutulur. Onun go-pop yapma ipuçları, pasta kabuğunu sıfırdan yapmanın gerçekten çok da önemli olmaması gerektiğini kanıtlıyor.

Şimdi, gerçek aşk gibi (önemli olan bu), gösterinin yıldızına işaret edin: antioksidan bakımından zengin kiraz dolgusu. Kiraz mevsimi tüm hızıyla devam ederken, bu meyveli dolgu, Handel’in kiraz aromalı bir Pop-Tart gibi tattığını söylediği limon, tarçın ve akçaağaç şurubu karışımı ile dengeleniyor. “Tatlı ama ekşi ve çok meyveli,” diye alay ediyor ilk başta. Bu turtanın mükemmel bir diliminin bir kesitini incelerken, reçel gibi sızan yapışkan, parlak kırmızı kiraz dolgusunu ve tatlının üstünü kaplayan ve misafirlerinizi her lokmada memnun edecek hoş bir kafes kabuğunu gösteriyor. Oohs ve aahs kemirecek. Cidden, bu ilahi.

glutensiz ve vegan kirazlı turta tarifi

8 dilim verir

malzeme

Pasta Kabuğu için:
2/3 su bardağı yulaf unu
1/4 su bardağı beyaz pirinç unu
1/3 su bardağı kaju yağı
1/3 su bardağı akçaağaç şurubu
2 yemek kaşığı vanilya
2 çay kaşığı badem özü (isteğe bağlı)

Doldurmak:
3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
3 yemek kaşığı tapyoka nişastası
1 3/4 su bardağı çözülmüş dondurulmuş vişne
1/2 limon, meyve suyu
2 çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı şeker

1. Kabuk için, tüm hamur malzemelerini bir mutfak robotunda birleştirin ve yapışkan bir top oluşana kadar nabız atın. Ardından, dolguyu yaparken en az 15 dakika hamuru buzdolabına koyun.

2. Doldurmak için orta boy bir karıştırma kabında akçaağaç şurubu ve tapyoka nişastasını pürüzsüz olana kadar çırpın. Ardından kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın.

3. Hamuru buzdolabından çıkarın ve ikiye bölün. Unlanmış parşömen kağıdının ilk yarısını yarım inçlik bir tabaka halinde açın ve tavayı kabukla hizalayın.

4. Ardından, dolguyu kabuğa dökün ve düz, düz bir tabaka olduğundan emin olun.

5. Hamurun kalan yarısını açın ve bir inçlik ağ panelini kesmek için keskin bir bıçak kullanarak dolgunun üzerinden çapraz örgü yapın.

6. Kenarları altın rengi ve gevrek olana ve baloncuklar dolana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Bir soğutma rafında soğumaya bırakın veya sıcakken tadını çıkarın.

A merhaba! Ücretsiz antrenmanları, son teknoloji sağlık markalarının indirimlerini ve özel Well+ Wellness içeriğini seven biri gibi görünüyorsunuz. İyi +. için kayıt olunSağlıklı yaşam uzmanlarından oluşan çevrimiçi topluluğumuza katılın ve ödüllerinizin kilidini anında açın.

Leave a Comment

Your email address will not be published.