Görüş: Meyve ve Sebze Ayı İçin Trilyon Sebep

Diyetle ilgili 4 hastalığı tedavi etmek için her yıl ulusal borca ​​1,4 trilyon dolar ekleniyor: kalp hastalığı, diyabet, kanser ve yüksek tansiyon.

Dikeninizin diğer ucunda bulunan hastalıklar büyük ölçüde önlenebilir.

Taze meyve ve sebzelerin önemli rol oynayabileceği hastalıklar.

Paydaşların ve kongre şampiyonlarının çok yıllı savunuculuk çabaları sayesinde Biden yönetimi geçtiğimiz günlerde, beslenme, açlık ve sağlık konulu ikinci Beyaz Saray konferansının bu Eylül’de düzenleneceğini duyurdu.

İlk konferans 50 yıldan fazla bir süre önce yapıldı. Bu, Ek Beslenme Yardım Programı (SNAP), Ulusal Okul Öğle ve Kahvaltı Programı (NSLP) ve Kadınlar, Bebekler ve Çocuklar için Özel Ek Beslenme Programı (WIC) dahil olmak üzere, günümüzün federal açlıktan kurtarma programlarının çoğunu yarattı. Bunlar, gelişme zamanında yaygın olan ciddi yetersiz beslenme sorununu ele almada büyük ölçüde başarılı olmuştur.

Ancak son 50 yılda, kötü beslenme kalitesi Amerikalıların dörtte üçünden fazlasının aşırı kilolu veya obez olmasına neden olurken, meyve ve sebze tüketiminde kademeli ve istikrarlı bir düşüş yaşandı. Amerika’da beslenmeye bağlı hastalık oranımız bir salgın. COVID’den önce bir pandemiydiler, COVID’nin zirvesi sırasında bir pandemiydiler – diyetle ilgili birçok hastalık, hastaneye yatışlar ve ölümlerle ilişkili önemli bir risk katmanı ekledi. Anlamlı adımlar atmadıkça, gıda kaynaklı hastalık salgını daha da artacak.

Bugün Amerikalıların %90’ı, meyve ve sebze yemenin sağlığa faydaları hakkında çok fazla kanıta ve farkındalığa rağmen, meyve ve sebze tüketimine ilişkin Amerikalılar için Diyet Rehberi (DGA) tavsiyelerini karşılamıyor.

Tüm gelir seviyelerindeki Amerikalılar için zararlıdır, ancak özellikle kötü sağlık sonuçları için en büyük risk altında olan düşük gelirli insanlar için zararlıdır. Kötü beslenmenin etkisi gibi kötü sağlık sonuçlarının etkisi çok boyutlu ve üsteldir. Bu etkileri sağlam ve adil bir politikayla ele almak, yalnızca bu bireylerin sağlığı için değil, aynı zamanda topluluklarımız için de önemlidir.

Yıl boyunca mevcut olan taze ürünlerin miktarı ve seçimi düşünüldüğünde, bu tür korkunç rakamlar kabul edilemez. Yüzlerce diğer üretici, nakliyeci ve perakendeci ile birlikte taze ürün endüstrisi, taze meyve ve sebzelerin erişimini ve tüketimini iyileştirmek için onlarca yıldır zorlu bir mücadele veriyor.

Okul yemekleri ve WIC programı gibi belirli başarı alanları dışında, onlarca yıldır taze ürün tüketim alışkanlıklarını anlamlı bir şekilde değiştirmedik.

Neden Amerikan kaynaklı gıdaların her yerde beslenme kalitesi krizimizi ele almasını sağlayarak kapsamlı bir çözüm isteyelim ve arayalım?

Beslenme politikası oluşturmanın ve tüm Amerikalılar için finansmana öncelik vermenin zamanı geldi, böylece sağlığımız daha sonra düşmek yerine şimdi gelişir. Bugünün yöntemleriyle sağlıklı bir yarın inşa edemeyiz.

İhtiyacımız olan bir meyve ve sebze ay ışığı. Amerikalıların meyve ve sebze tüketimini önemli ölçüde artıran ve 2030 yılına kadar DGA hedeflerine ulaşmamızı sağlayan ulusal, çok yönlü bir strateji.

Beyaz Saray’ın Beslenme, Açlık ve Sağlık Konferansı, bizim harika fırlatma rampamız.

Eşi benzeri görülmemiş bir salgın, eşit olmayan ekonomik toparlanma, tedarik zinciri kesintileri, yükselen enflasyon ve küresel çatışmadan sonra dünyanın uzlaştığı bir zamanda, birçoğu haklı olarak beslenme güvensizliği stratejimizi agresif bir şekilde ele alma hakkımız olup olmadığını sorgulayabilir.

Ülkemizin beslenme yaklaşımını dürüstçe değerlendirmek ve yeniden yapılandırmak için bu anı iyi değerlendirmeliyiz. Şimdi herkes için beslenmeye erişim ve kaliteyi ele alma zamanı.

Federal hükümet içinde, tüm ABD tarımsal beslenme programları, Amerikalıların meyve ve sebzelerin “yarım tabak” olduğunu vurgulayan federal hükümetten gelen diyet önerilerini karşılamalarına yardımcı olma yetenekleri açısından değerlendirilmelidir. Amerikalıların %90’ı ürünlerine yeterli desteği alamadığından daha gidecek çok yolumuz var.

Sağlık ve İnsan Hizmetleri (HHS) sağlık hizmetleri sistemleri, beslenme güvensizliği yaşayan ve diyetle ilişkili kronik hastalığı olan kişiler için kanıta dayalı bir ürün reçete programı benimsemelidir. Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), beslenme ve ürün etiketlemenin etkili olmasını sağlamalı ve tüm tüketicilere bilinçli kararlar verme yetkisi vermelidir.

Bunlar sadece birkaç örnek, ancak bir endüstri olarak Ay’a ulaşmak için müttefikler olarak çalışmaya hazır ve istekliyiz.

50 yıl sonra geriye dönüp baktığımızda herkes için daha canlı bir gelecek yaratmak için üzerimize düşeni yaptığımızı bilmemiz için şimdiden paydaşları sözleşme ruhuna uygun çözümler geliştirmeye çağırıyoruz.

Bruce Taylor, Uluslararası Taze Ürünler Derneği’nin başkanıdır. 1995’te Bruce ve birkaç finansal ortak, Bruce’un başkan ve CEO olduğu Taylor Fresh Foods ve Taylor Farms işletme şirketlerini kurdu. Taylor Farms, Kuzey Amerika’nın en büyük salata, taze kesilmiş sebze ve sağlıklı taze gıda üreticisidir ve her hafta 120 milyondan fazla Amerikalıya yüksek kaliteli, harika tada sahip ürünler sunmaktan gurur duyar.

Laura Himes, Uluslararası Taze Ürünler Derneği’nin seçilmiş başkanıdır. 2013’ten beri Walmart’ta çalışıyor ve soğutulmuş sebze ürünlerinin finansmanından, satın alınmasından ve satılmasından sorumlu. Walmart’a katılmadan önce, Winter Haven, FL’de eski Sunnyridge Farms olan Dole’de Çiftlik Operasyonları Müdürü/Ar-Ge olarak çalıştı.

Daha fazla Ag haberi ve görüşü için www.Agri-Pulse.com adresini ziyaret edin.

Leave a Comment

Your email address will not be published.