Karen Barnaby: Yaz İçin Mükemmel 3 Kolay Lahana Salatası Tarifi

Barbekü mevsimi hızla yaklaşıyor ve ufukta çömlekler varken, kalabalığı lahana salatası sihrinizle büyüleyebilirsiniz.

makale malzemesi

Seni deli eden küçük ve önemsiz şeylerin bir listesi var mı? Ben de Listem çöp poşetini teneke kutuya atıp ayar yapmamak, kabına kirli çamaşırları doldurmamak, lahana salatası yapmak.

2. reklam

makale malzemesi

Lahana salatası çorbası, sosun içindeki tuzun lahanadan su çekmesi, lahana salatasının lezzetini seyreltmesi ve çorbaya dönüştürmesi ile yapılır. Lezzetli bir şekilde terbiyeli lahana salatası olarak başlamış olabilecek şey, birkaç saat sonra gücünü kaybetmeye başlar, yavaş yavaş çorba haline gelir ve otururken gaf yapar.

Böyle olmak zorunda değil.

Coleslaw kendi sınıfındadır. Bu bir salata, çeşnidir ve ayrıca bir yemeğin temeli olabilir. En sevdiğim hızlı yemeklerden biri, balık sosu, nane, kişniş, limon suyu, yeşil soğan ve biber gibi Tay çeşnili lahana salatası, artık sığır eti, tavuk veya domuz eti ile atılır.

Lahananın olduğu yerde, lahana salatası da vardır. İsveç’te, pizzelad olarak bilinen keskin bir salata sosu versiyonu pizza ile servis edilir. Curtido, pupuslarınızda ve diğer yemeklerinizde kullanmak istediğiniz restoran masalarında bulacağınız popüler bir Orta Amerika çeşnisidir – kısmen lahana salatası ve kısmen turşu. Queensland, Avustralya’da ızgara tavukta popüler olan kaşar peynirli kremsi bir lahana salatası olan peynir salatası vardır.

Reklam 3

makale malzemesi

Çorbalı lâhana salatası, suyunu çıkarmak için lahanayı tuzlayıp sonra pansuman yaparak kolayca giderilebilir. Bu, lahanayı yumuşatır, sert tatları giderir ve onu sulu ama gevrek yapar.

Barbekü mevsimi hızla yaklaşıyor ve ufukta çömlekler varken, kalabalığı lahana salatası sihrinizle büyüleyebilirsiniz.

[email protected]


Hazırlık Temelleri

Lahanayı dört kamaya kesin ve her kamadan çekirdeği çıkarın. Lahanayı elle doğramayı kolaylaştırmak için yaprakların iç kısmını dış kısmından ayırın. Dış tarafı yukarı bakacak şekilde bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve düzleştirmek için hafifçe bastırın. Lahanayı düz kesmek yerine belli bir açıyla kesmek size eşit uzunlukta parçalar verecektir. İç kısım küçük, yönetilebilir ve dilimlenmesi kolaydır.

Reklam 4

makale malzemesi

Mandolin kullanırsanız lahanayı ayırmanıza gerek yoktur.

Her bir pound kıyılmış lahanaya 1-1 / 2 çay kaşığı (7,5 ml) sofra tuzu ekleyin. Tuzu lahanaya masaj yapın ve yarım saat bekletin. İyice yıkayıp süzün. Sizin için kabul edilebilir bir tuz seviyesinde olup olmadığını belirlemek için bir parça tadın. Tuzluyken durulamaya devam edin veya suyu iyiyse elinizle sıkarak devam edin. Ne kadar uzun kurursa o kadar iyidir. Tarife devam edin.

Servis yapmadan önce lahana salatası tadın ve gerekli olduğunu düşündüğünüz lezzet ayarlamalarını yapın.

yeşil iyilik yavaş

Baked By Melissa’dan gelen bu TikTok Viral Salata birçok varyasyon üretti ve birçok insan tortilla cipsleriyle “daldırma” olarak tadını çıkarıyor. Bu konudaki fikrim bu. Fıstıklara alerjiniz varsa, 2 yemek kaşığı (30 ml) tahin yerine koyabilirsiniz.

Reklam 5

makale malzemesi

1 pound (500 g) yeşil lahana, yaklaşık 6 bardak (1.500 L) doğranmış

1/2 orta boy İngiliz salatalığı

2 ince doğranmış yeşil soğan

4 yemek kaşığı (60 ml) limon suyu

4 yemek kaşığı (60 ml) sızma zeytinyağı

1 su bardağı (250 mL) taze fesleğen yaprağı, paketlenmiş

1 su bardağı (250 mL) taze ıspanak yaprağı, paketlenmiş

2 diş sarımsak, ezilmiş

1/4 su bardağı (60 ml) çiğ kaju veya badem

1/4 su bardağı (60 ml) besin mayası

1/2 çay kaşığı (2,5 ml) tuz

1 olgun avokado, soyulmuş ve dilimlenmiş veya dilimlenmiş

Lahanayı 1/8 ila 1/4-inç (0,6 cm) parçalar halinde ince doğrayın ve yukarıdaki hazırlama temellerini izleyin.

Salatalığı uzunlamasına kesin ve tohumları çıkarın. 1/8 ila 1/4 inç (0,6 cm) parçalar halinde kesin ve bir kaseye aktarın. 1/4 çay kaşığı (1 ml) tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Lahanayı yarım saat dinlenmeye bırakın. Salatalığı iyice süzün ve suyunu süzün. durulamayın. Hazırlanan lahana ve yeşil soğan ile karıştırın.

Reklam 6

makale malzemesi

Limon suyu, zeytinyağı, fesleğen, ıspanak, sarımsak, kaju fıstığı, maya ve tuzu bir karıştırıcıya koyun. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve lahana karışımına dökün. Tuzu iyice karıştırın ve düzeltin. Servis yapmadan önce avokado ile süsleyin.

4-6 porsiyon yapar.

Baharatlı Ballı Hardal Kırıntısı

Bu tıknaz tarzı lahana salatası, burgerler, sosisli sandviçler, çekti domuz eti ve kaburgalarla harika.

1 pound (500 gr) yeşil lahana, dilimlendikten sonra yaklaşık 8 su bardağı (2 L)

1/2 su bardağı (125 mi) iri doğranmış havuç

1/4 su bardağı (60 ml) mayonez

2 yemek kaşığı (30 ml) Dijon hardalı

1 yemek kaşığı (15 mL) iri taneli hardal

1 yemek kaşığı (15 mL) bal veya tadına göre daha fazla

1/4 çay kaşığı (1 ml) Tabasco sosu veya tadına göre az ya da çok

1/4 çay kaşığı (1 mL) kekik veya istenirse kimyon tohumu

tatmak için tuz

Lahanayı 1/4 inç (0,6 cm) şeritler halinde kesin ve yukarıdaki hazırlama temellerini izleyin.

Reklam 7

makale malzemesi

Mayonez, Dijon hardalı, anason hardalı, bal, Tabasco ve kekik kullanıyorsanız büyük bir kapta karıştırın. Hazırlanan lahana ve havuç ekleyin. Tuzu iyice karıştırın ve düzeltin. En az bir saat boyunca örtün ve soğutun.

4-6 porsiyon yapar.

Lübnan Tarzı Lahana Salatası

Tart ve nane kokulu, basit hazırlanmış herhangi bir proteinle iyi gider. İsterseniz beyaz peynir serpebilirsiniz.

1 pound (500 gr) yeşil lahana, dilimlendikten sonra yaklaşık 8 su bardağı (2 L)

1 orta boy domates, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş

2 yeşil soğan, ince dilimlenmiş

2 yemek kaşığı (30 ml) sızma zeytinyağı

2 yemek kaşığı (30 ml) limon suyu

2 diş sarımsak, ince doğranmış

2 turp, ince doğranmış

1/4 su bardağı (60 ml) doğranmış taze maydanoz

1/4 su bardağı (60 ml) doğranmış taze nane

tatmak için tuz

Lahanayı 1/8 inçlik parçalar halinde kesin ve yukarıdaki hazırlama temellerini izleyin.

Zeytinyağı, limon suyu ve sarımsağı geniş bir kaseye alın. Hazırlanan lahana, domates, turp, maydanoz ve nane ekleyin. Tuzu iyice karıştırın ve düzeltin. Hemen servis yapın veya soğutun.

4-6 porsiyon yapar.

Reklam 1

notlar

Postmedia, tartışma için canlı ancak sivil bir forum sürdürmeye kararlıdır ve tüm okuyucuları makalelerimiz hakkındaki görüşlerini paylaşmaya teşvik eder. Yorumların sitede görünmesi bir saat kadar sürebilir. Yorumlarınızı alakalı ve saygılı tutmanızı rica ediyoruz. E-posta bildirimlerini etkinleştirdik; yorumunuza yanıt alırsanız, takip ettiğiniz bir yorum dizisi veya bir kullanıcı yorumları takip ederse artık bir e-posta alacaksınız. E-posta ayarlarınızı nasıl yapacağınızla ilgili daha fazla bilgi ve ayrıntı için Topluluk Kurallarımızı ziyaret edin.

Leave a Comment

Your email address will not be published.