Kimchi-Jjigae Nasıl Yapılır: Bu Kolay Kore Yahni Tarifi Rahatlığı Tanımlıyor

Kabul edelim, Kore kültürü dünyayı kasıp kavurdu. Popüler K-pop müziğinden K-drama’ya kadar her şeyi gördük. Benzer şekilde Kore mutfağı da hayatımıza girdi; Öyle ki, bugün her büyük şehirde ve Kore restoranlarında her süpermarkette yemeye hazır Kore yemeği satıyorsunuz. O her şey değil. İnternet ayrıca evde yapabileceğimiz çeşitli Kore tarifleriyle dolu. Böyle harika bir yemek Kimchi-jiggy. Sosyal medyadaki Mukbang ve ASMR videoları aracılığıyla bunu zaten bildiğinizden eminiz. Ve bazılarınız şehrinizdeki Kore restoranlarında denediniz. Şimdi, evde yapmaya ne dersiniz?! Doğru. Mutfağınızda otantik kimchi-jiggy’yi hazırlamanıza yardımcı olacak süper kolay bir tarif bulduk.

Ayrıca okuyun: Bu Kore Tarçın Çayı, Şeker Özlemini Giderirken Mevsimsel Griple Savaşmaya Yardımcı Olabilir

Farkında olmayanlar için kimchi-jiji, kimchi (adından iyi anlaşılır), et (tercihen domuz eti), deniz ürünleri, yeşil soğan, soğan ve daha fazlasını içeren Kore tarzı bir güveçtir. Fıstıklı, keskin ve damağınızda ayrı bir tat bırakıyor. Kimchi-jige en çok sıcaktan hoşlanır, bu da onu nippy muson mevsiminde denemek için mükemmel bir yemek yapar. Geleneksel olarak, klasik bir Kore tarafı (banchan denir) ve yapışkan pirinç ile sıcak taş bir tencerede servis edilir.

Kimchi-Jjigae hakkındaki tüm bu tartışmalar bizi bir şeylere özlem duymamıza neden oldu. Siz de bu teknedeyseniz o zaman size kolay bir tariften bahsedelim. Tarif ünlü şef Anahita Dhondi tarafından Instagram hesabında paylaşıldı. “Kimchi-jigi, Kore’de en çok yenen yemeklerden biridir. Yağmurlu bir gün, kolay bir hafta ortası akşam yemeği veya klasik bir Kore akşamdan kalma tedavisi için harika olan, kimchi ve tofu ile yapılan koyu kırmızı, tuzlu ve baharatlı bir güveçtir. ” Yazının yanında yazdı.

Ayrıca okuyun: Keşmir kültürünün hayranı mısınız? Bu Güney Kore yemek rehberi menünüzde olmalı

Kore Tarzı Güveç Tarifi | Kimchi-jigi nasıl yapılır:

Bu yemeği yapmak için kimchi, kimchi aperatifleri, tofu, yeşil soğan, soğan, şeker, tuz, gochugaru, gochujang ve susam yağına ihtiyacımız var.

Önce kimchi ve kimchi tuzlu suyunu sığ bir tencereye koyun. Üzerine soğan, yeşil soğan, tuz, şeker, acı biber gevreği ve gochujang ekleyin. Daha sonra susam yağı serpin ve su ekleyin.

Şimdi, orta-yüksek ateşte 15-20 dakika her şeyi pişirin. Aralıklarla karıştırmaya devam edin ve güveç kaynamaya bırakın. Tofu üstüne koyun ve orta ateşte 5-7 dakika daha pişirin.

Son olarak yeşil soğanı doğrayın ve güvecin üzerine koyun. Ateşten alın ve hemen pilavla servis yapın.

Aşağıdaki ayrıntılı tarifi inceleyin:

Ayrıca okuyun: Kore yemeklerini sever misin? Veg Baharatlı Kore Pirinç Kekini (Tteok-Bokki) Deneyin, Video İçinde

Bu tarifte kullanılan her malzeme herhangi bir süpermarkette kolayca bulunabilse de, tadını en iyi şekilde çıkarabilmesi için kimchi’yi evde yapmanızı öneririz. İşte size en kolay kimchi tarifini sunuyoruz.

takip etmek için:

Ayrıca okuyun: Kore Yumurtası Kızarmış Pilav, Sebze İpuçları Olan Yumurtalarla İlgilidir (Tarifin İçinde)

Yemeği hazırlayın ve en sevdiğiniz Kore dizisini izlerken evde lezzetli bir akşam yemeğinin tadını çıkarın.

Leave a Comment

Your email address will not be published.