Kıtlık ve enflasyon dönemlerinde gıda stokunuzu nasıl stoklayabilirsiniz?

Bakkal alışverişi, bakış açınıza bağlı olarak bir angarya veya eğlenceli bir maceradır, ancak artan fiyatlar ve kıtlık bu kaçınılmaz göreve çok fazla stres katmaktadır. Enflasyon ve kıtlık nedeniyle, milyonlarca Amerikalı, artan belirsizlik zamanlarında ailelerini geçindirmek için sessizce kendi yiyecek saklama kilerini inşa ediyor. Aileler, temel mal ve hizmetler için geçen yıla göre ayda 460 dolar daha fazla ödüyorken, bunun nasıl yapılacağı zor bir iştir.

Maliyetler her yerde artıyor, ancak evde temel şeylerin yüzde 10 ila 30 artması gibisi yok. Geçen yıla göre yumurtada yüzde 33, ekmekte yüzde 10, konserve çorbada yüzde 13 ve pastırmada yüzde 11 artış yaşandı. İndirimli süpermarket Aldi’den 10 kiloluk bir beyaz pirinç torbası, geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık yüzde 19 arttı.

Yiyecek stoklamak anlaşılabilir, ancak böyle zamanlarda bir aile bir aylık veya daha fazla öğünü karşılamak için nasıl bir yiyecek saklama kileri kurabilir? Cevap: Tutumlu, rafa dayanıklı malzemelerle orijinal gıdaya dönmek ve alternatif gıda kaynakları aramak.

oyun planı

Acemiler için iyi bir hedef, tam bir aylık öğün yemektir. Bu zaman dilimi, doğal afet veya yerel tedarik zincirindeki bozulma nedeniyle gelir kaybı olması durumunda size önemli bir marj sağlar.

Yiyecek saklama kilerinizi eviniz için belirli yiyecekler, miktarlar ve yemekler etrafında oluşturun. Kahvaltı rutininizin bir parçası değilse, o ekstra öğün için para harcamanıza gerek yoktur.

Acil bir durumda yemeklerin hızlı ve basit olması için basit tariflerle ve temel öğünlerle başlayın ve rafa dayanıklı ve oda sıcaklığında saklanan yiyeceklere odaklanın.

gıdanın temeli

Basit yemekler, bütçeye uygun bir temelle başlar. Bunu şu şekilde düşünün: Birçok İtalyan yemeği, temel olarak bir tür makarnaya veya diğerine dayanır. Spagetti, lazanya ve pişmiş rigatoni, temel bir bileşen olarak makarnayı içerir. Pirinç, neredeyse tüm Asya mutfaklarının ayrılmaz bir parçasıdır. Makarna ve pirinç, kilerinizi bu temel bilgiler etrafında inşa ederken aynı rolü oynayabilir.

Temel örnek olarak dirsek makarnasını ve pirinci kullanarak, protein, sebze, otlar ve baharatlar ekleyerek düzinelerce farklı yemeğe uyarlanabileceğini düşünün. Tatlı ihtiyacınızı hissettiğinizde ikisini de tatlıya çevirebilirsiniz.

Temel bir rol oynayan diğer yiyecekler küçük makarna, kinoa, arpa, farro, fasulye (kuru veya konserve), yumurtalı erişte, ramen erişte, mercimek, yulaf, kurutulmuş veya dondurularak kurutulmuş patates, ekmek, mısır ekmeği ve Bisküvidir. Sıfırdan çok yönlü ekmekler yapabilirsiniz, bu nedenle bu malzemeleri alışveriş listenize ve yiyecek kiler listenize ekleyin.

Bu yiyeceklerin çoğu hala hazırdır ve satın alabileceğiniz en tutumlu ürünlerden bazılarıdır. Örneğin, 10 kiloluk bir pirinç çuvalı için mevcut fiyat, yaklaşık 5$ civarında hala iyi bir satın almadır. Bu, 1 fincan pişmiş pirinç porsiyonu başına yaklaşık 50 senttir. 3 kiloluk bir Dirsek Makarna kutusu yaklaşık 18 1 fincan porsiyon verir ve mevcut fiyatlarla porsiyon başına yaklaşık 15 sente mal olur.

Özellikle mağaza satışlarına ve indirimli marketler ve dolar mağazalarındaki satın alımlara baktığınızda bu fiyatları yenmek zor.

Bu temel bilgilerden bazılarını seçin ve stoklayın. Ailenizin tercihlerine ve beslenme gereksinimlerine en uygun olanları seçin.

Düzenli bakkal gezileriniz sırasında, özellikle satılık olan kilerinizi oluşturun. (Zemin Resmi/Shutterstock)

karıştır

Bir sonraki adım, bu temel yiyeceklere lezzetli eklemeler düşünmek ve bu malzemeleri alışveriş listenize ve yiyecek saklama planınıza eklemektir.

Örneğin, bir kase pişmiş beyaz pirinç içine konserve biber, çorba veya dana güveç ekleyebilirsiniz. Aynı eklemeler Elbow Makarna’da da aynı derecede lezzetli olurdu. Ev yapımı veya kuru bir karışım olan bir paket kahverengi veya köy sosu kullanarak karıştırın ve sıcak, pişmiş yumurtalı erişte veya konserve biftekli bisküvilerin üzerine dökün. Pişmiş mercimek ve konserve sebzelerle bir sebzeli burger yapın ya da baharatlar, sebzeler ve tercih ettiğiniz protein ile bir kinoa tavası yapın.

Yiyecek çeşitleri sonsuzdur ve birkaç malzemeye bağlı kaldığınızda, aynı zamanda tutumlu ve hızlıdırlar.

hepsini takip et

Ham sayılarda, kahvaltı, 31 öğle yemeği ve 31 akşam yemeği için 31 yiyecek depolayacaksınız. Bu çok fazla yiyecek, ancak bu makalenin hatırına, basit tutalım!

Vakfın listesinden dört veya beş yiyecek seçin ve toplu olarak satın alın. Her hafta, acil durum yiyecek deponuza bir şeyler ekleyin ve ardından bir liste veya hesap tablosunda ne satın aldığınızı takip edin. Her hafta sadece bir veya iki kutu dirsekli makarna, birkaç kutu barbunya ve bir kutu Rice-A-Roni çabucak toplanır. Ayrıca, bu öğünleri tamamlamak için kaynayan sos veya konserve ton balığı veya tavuk gibi iki veya üç yiyecek eklemeyi unutmayın.

Yakında, basit öğünlerinizin bir araya geldiğini göreceksiniz ve tüm o ayın öğünlerini tamamlamak için başka ne satın almanız gerektiğini bileceksiniz.

pencere mağazası

Bir noktada, makarna veya konserve yeşil fasulyenin olduğu boş bir market rafıyla karşılaşacaksınız. Tedarik zinciri sorunları, gıda üreticileri için artan fiyatlar, daha az eğitimli işgücü ve artan yakıt fiyatları arasında kıtlıklar yaygın olmaya devam edecek. Bu, yiyecek saklama kilerinizi stoklamayı zorlaştırabilir, ancak elinizde tutmak istediğiniz yiyeceklerin bir listesi varsa, en sevdiğiniz mağazaya düzenli geziler yapmanız ve birkaç alternatif kaynak eklemeniz gerekir.

Özellikle farro ve arpa gibi daha az yaygın tahıllar için listenizdeki kuru malzemeler için marketinizin toplu gıda bölümüne bakın. Food 4 Less ve Save a Lot gibi etnik marketleri ve marketleri takip edin. Dolar mağazaları ve restoran malzemeleri mağazaları genellikle daha düşük fiyatlar sunar ve birçok insanın dikkate almadığı bakkal kaynaklarıdır. Yerel çiftlikleri, çiftlikleri, çiftçi pazarlarını ve hatta gıda kooperatiflerini arayın. Son olarak, mali durumunuz kısıtlıysa veya yoksa, gıda bankaları çok ucuz ve ücretsiz yemek sağlayabilir.

İyi stoklanmış bir gıda depolama kileri, iç huzuru sağlar ve mevcut sinir bozucu enflasyon ve kıtlık sorunları etrafında plan yapmak isteyen herkesin erişebileceği bir yerdir.

Leave a Comment

Your email address will not be published.