Kremalı Sosis Tortellini Çorbası Tarifi

Sonunda sıcak havalar geldiğinde, çoğumuz menü planlarımızda çorbaları salata ve ızgara favorilerle değiştiririz. Sorun şu: Bazen canımın çok büyük bir çorbaya ihtiyacı var. Damak tadım havanın güneşli ve dışarısının 75 derece olmasını umursamıyor – canları en sevdiklerimden bir kase istiyor. Peki kız ne yapmalı? Birincisi, daha sadece Mayıs, bu yüzden lezzetli bir çorbanın biraz rahatlık getirebileceği soğuk ve yağmurlu günler olacak. İkincisi, büyük bir tencere çorba pişirmek bütün gün sürmez, böylece ev hala serin kalabilir. Son olarak, ana yemek olarak çorba için biraz fazla sıcaksa, her iki dünyanın da en iyisi için çorba ve salata veya sandviç karışımını deneyin! Benim Kremalı Sosis Tortellini Çorbası Zengin kremsi bir dokuya sahiptir ve tüm gün kaynamış gibi bir tadı vardır – yapması sadece 30 dakika sürmesine rağmen.

İLGİLİ: Tortellini Alfredo

Kremalı Sosis Tortellini Çorbası

Bu tarif, İtalyan sosisi, sarımsak ve soğan ve taze ıspanak gibi lezzetli malzemelerden bir ton lezzet alır. Zengin suyu, tavuk suyu ve yarım buçuk karışımından oluşur, bu nedenle genellikle yalnızca gün boyunca pişirilen bir şeyden gelebilecek bir lezzet derinliğine sahiptir. Son olarak, pişirmeyi daha da kolay ve hızlı hale getirmek için donmuş peynirli tortellini kullanır.

İLGİLİ: Arka Bahçe Barbekü için 65 Makarna Salatası

Tortellini Çorbası İçin Ne Tür Sosis

Bu tarifte hafif İtalyan sosisi kullanıyorum, ancak biraz baharatlı seviyorsanız, sıcak versiyon bir çentik alacaktır. İtalyan sosisi bulamıyorsanız, sade hafif veya sıcak domuz sosisi de işe yarayacaktır. Sadece kullanılan İtalyan baharatlarının miktarını artırdığınızdan emin olun (aşağıdaki nota bakın)! Dökme sosis, et bölümünde bağlantıların ve köftelerin yanında bulunabilir ve genellikle “kütük” şeklinde satılır.

Tortellini Çorbası Nasıl Kalınlaştırılır

Bu tarif, roux-yağ ve un karışımı yardımıyla koyulaştırılır. Çok koyu tortellini çorbasını sevmiyorum, bu yüzden bu bizim için doğru miktar. Daha kalın hale getirmek istiyorsanız, sonunda bir mısır nişastası ve su çözeltisi de kullanabilirsiniz. 1:2 oranında mısır nişastası ve suyu karıştırın, karışana kadar çırpın. Çorbaya ekleyin ve istenilen kıvama gelene kadar kaynatın. Yeterince kalın olmadığını düşünüyorsanız, daha fazla vücut vermesine yardımcı olacağı için makarna pişene kadar bekleyin.

Tortellini Çorbada Islanır mı?

Çorbada ıslak makarna kalmamasını sağlamanın en iyi yolu, diğer tüm malzemeler temelde piştiğinde en sona eklemektir. Bu tarif için aslında sonunda ıspanakla eşleştirildi. Makarna yeterince uzun süre pişirilir ve ıspanak canlı yeşil kalır. Ne kadar uzun süre oturursa, makarna o kadar yumuşak olur, bu nedenle arta kalanlarda biraz hamur olabilir, ancak yine de tadı harika olacak! Tecrübelerime göre donmuş tortellini kullanmanın şişkinliği önlemeye yardımcı olduğunu görüyorum.

Kremalı Tortellini Çorbası İyi Donar Mı?

Bu çorbayı bütün olarak dondurabilirsiniz, ancak bir uyarı var: Dondurulmuş herhangi bir makarna, ısıtıldığında duygusal hale gelir. Bu yüzden bununla başa çıkmanın en iyi yolu çorbayı söylendiği gibi hazırlamak, ancak makarnayı eklememektir. Soğumasını bekleyin ve ardından dondurun. Servis yapmaya hazır olduğunuzda çorbayı ocakta ısıtın ve ardından makarnayı çorbada pişirmeyi bitirin.

gerekli malzemeler

  • Dondurulmuş Peynir Tortellini
  • italyan sosisi
  • ıspanak
  • sarı soğan
  • Sarımsak
  • havuç
  • tavuk suyu
  • Suçlu
  • yarı yarıya
  • İtalyan baharatı
  • un
  • tuz ve biber
(Christa Marshall)

gerekli ekipman

  • büyük stok veya hollandalı fırın
  • Keskin bıçak
  • renk
  • oluklu kaşık
  • tabak
  • kağıt havlu
  • ölçü kabı/kaşığı
  • tahta kaşık
  • Yavaş

Kremalı Sosis Tortellini Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Büyük bir tencerede veya Hollanda fırınında, sosisleri pembeleşinceye kadar kahverengileştirin. Delikli kepçe ile kağıt havlu serili bir tabağa alın. Yağı emmesi için başka bir kağıt havluyla örtün.

Christa Marshall
(Christa Marshall)

2. Havuç, soğan ve sarımsağı sosis damlacıklarında yumuşayana kadar kızartın.

Christa Marshall
(Christa Marshall)

3. Un serpin, iyice karıştırın ve yaklaşık 2 dakika pişirin.

Christa Marshall
(Christa Marshall)

4. Tavuk suyu ve suyu sürekli karıştırarak yavaş yavaş ekleyin. Orta ateşte kaynatın ve hafifçe koyulaşana kadar 6-8 dakika pişirin.

Christa Marshall
(Christa Marshall)

5. Yarım buçuk, sosis, ıspanak, baharat ve tortellini ekleyin. Makarna pişene kadar haşlayın ve üstüne süzün.

Christa Marshall
(Christa Marshall)

6. Dilerseniz yanında rendelenmiş Parmesan ile hemen servis yapın.

Christa Marshall
(Christa Marshall)

Kremalı Sosis Tortellini Çorbası, masaya koymak için sadece 30 dakikanız olduğunda harika bir yemek! Dövülemeyecek bir akşam yemeği kombinasyonu için biraz huysuz ekmek, yan salata veya lezzetli bir sandviç ekleyin.

En İyi İpuçları

  • Sosisiniz fazla yağ bırakmıyorsa 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek sebzeleri kızartın.
  • Sıcak İtalyan sosisi veya sade domuz sosisi ikame edilebilir.
  • Sade sosis kullanıyorsanız, İtalyan baharat miktarını ikiye katlayın.
  • Çorbanız yeterince koyu görünmüyorsa makarnayı ekleyene kadar bekleyin. Hala çok inceyse, mısır nişastası bulamacı kullanın.
  • Soğutulmuş tortellini de kullanılabilir, ancak makarnanın pişme süresi kısalır.
  • Donuyorsa, makarnayı dahil etmeyin. Yazılı olarak hazırlayın, soğutun ve dondurun. Servis yapmaya hazır olduğunuzda eritin, tekrar ısıtın ve makarnayı ekleyin.
  • Bebek ıspanak harika olurdu çünkü onu doğramanıza gerek kalmayacak.
  • Ispanak yerine lahana kullanılabilir.
  • Yarım buçuk yerine krema veya süt kullanılabilir.

Kremalı Sosis Tortellini Çorbası ile ne servis edilir:

Denemek için daha lezzetli çorba tarifleri:

Kremalı Sosis Tortellini Çorbası

Bileşen

  • 19 ons torba dondurulmuş peynirli tortellini
  • 1 libre Hafif İtalyan Sosis
  • 3 orta havuç, doğranmış
  • 1 orta sarı soğan, doğranmış
  • Fincan un
  • çay kaşığı İtalyan baharatı
  • 4 sarımsak karanfil, kıyılmış
  • 4 bardak tavuk suyu
  • 1 fincan Suçlu
  • iki fincan yarı yarıya
  • 6 ons Ispanak, iri doğranmış
  • tuz ve biber
anahtar etiketi

rehberlik

  1. Büyük bir tencerede veya Hollanda fırında, pembeye kadar orta-yüksek ateşte kahverengi sosis.

  2. Delikli kepçeyle kağıt havlu serilmiş tabağa alın, başka bir kağıt havluyla örtün.

  3. Havuç, soğan ve sarımsağı sosis damlacıklarında yumuşayana kadar kızartın.

  4. Un serpin ve iyice birleştirilene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.

  5. Yavaş yavaş tavuk suyu ve suyu ekleyin, pürüzsüz olana kadar sürekli karıştırın.

  6. Kaynatın ve hafifçe koyulaşana kadar 6-8 dakika pişirin.

  7. Yarım buçuk, ıspanak, sosis ekleyin. Baharatlar ve tortellini.

  8. Makarna pişene ve üste çıkana kadar pişirin.

  9. Dilerseniz yanında rendelenmiş Parmesan ile servis yapın.

mutfak tezgahı

4-6 kişilik,

Krista Marshall, Everyday Moms Meals’ın yaratıcısıdır ve tam zamanlı evde oturan annedir. 19 yaşındaki kocası ve 17 ve 5 yaşlarındaki iki harika ve meşgul oğluyla birlikte kuzey Indiana’da yaşıyor. Annemin günlük yemekleri acemi aşçıdan tecrübeli ev aşçısına kadar herkes içindir. Krista, aileleri sade ve lezzetli yemeklerle sofraya getirmek istiyor. Facebook, Pinterest, Instagram ve üzerinde paylaşabilirsiniz. takip edebilir heyecan ilave olarak!

Leave a Comment

Your email address will not be published.