Kurban Bayramı yemek ve tatlılar

thesomegirl

Ramazan Bayramı, Müslüman takvimindeki iki büyük bayramdan biridir. Her iki tatil de genellikle bayram olarak adlandırılsa da, Ramazan Bayramı ve Kurban Bayramı arasında bazı önemli farklılıklar vardır. Ramazan Bayramı önce gelir – Müslüman takviminin 10. ayında gerçekleşir. Kurban Bayramı ise ilk bayramdan 70 gün sonra olan Müslüman takviminin 12. ayında kutlanır. (Hatırlamak için yardıma ihtiyacınız varsa, fitr = önce, adh = sonra düşünün.)

Ayrıca takvimde düştükleri yerde, geleneksel ramazan bayramı yemeği Ayrıca Kurban Bayramı’nda tüketilen lezzetlerden farklıdır. Oruç açma bayramı olarak da bilinen Ramazan Bayramı, Ramazan orucundan sonra gerçekleşir. Bu bayramda ikram edilen tatlılar nedeniyle kültürel olarak “Çin Bayramı”, “Tatlı Bayram” ve “Tatlılar Bayramı” kazanmıştır. Buna karşılık Kurban Bayramı, Hac haccından sonra gelir ve “Kurban Bayramı” olarak bilinir, tatil menüleri daha çok et ve tuzlu yiyeceklere odaklanır.

Ramazan Bayramı’nda tatlı yeme geleneği muhtemelen Suudi Arabistan’ın Medine kentindeki ilk Müslümanlarla kutlamaları için hurma ve bal gibi mevcut pişirme malzemelerini kullanarak başladı. Her iki yiyeceğin de şeker içeriği, bir aylık oruçtan sonra büyük bir enerji artışı sağlar. İslam daha fazla coğrafi bölgeye yayıldıkça, her kültür Ramazan Bayramı kutlamaları için mevcut malzemelerini ve pişirme tekniklerini kullandı ve bugün sahip olduğumuz sayısız Ramazan Bayramı tarifleriyle sonuçlandı.

İşte Ramazan Bayramı’nı kutlamak için yılın bu özel zamanı için farklı Müslüman kültürler tarafından yapılan tatlı yemeklerden bazıları.

Reklam – Aşağıda okumaya devam edin

Oxford Companion of Food, Kuzey Amerikalıların yufka hamurunu Yunanca adıyla bilmesine rağmen, unun kökeninin Türk kökenli olduğunu belirtiyor. Osmanlı İstanbul’unda şehir, Ramazan ayının 15’inde Baklava Geçidi’ne ev sahipliği yapacak. Bugün bile, yemek hala Ramazan ve Ramazan Bayramı’nın büyük bir parçası olmaya devam ediyor. Günümüzde pek çok aile baklavayı tercih ediyor; Ancak bazı aileler, özellikle Türk ve Balkan kökenliler, Ramazan Bayramı için sıfırdan büyük bir tepsi baklava yaparak aile tariflerini nesilden nesile aktarıyor.

Fas’ta bunlar. olarak anılır brioatBasra Körfezi’nde ise adı sambusa hilva daha yaygın. Her versiyonda, yufka hamuru üçgen bir cebe dönüştürülür ve daha sonra tatlı bir dolgu ile doldurulur. Armut ve elma ya da şurupla ıslatılmış fındık gibi meyveler popüler dolmalardır. Alternatif olarak, yufka bir puro şekline (üçgen yerine) yuvarlanabilir ve cannoli’ye benzer bir tatlı krema ile doldurulabilir.

Orta Doğu restoranları arasında favori olan bu tatlı, Levant kültürlerinde Ramazan Bayramı için en iyi seçimdir. Bu tatlı için, rendelenmiş yufka, Nabulsi veya Akkawi peyniri gibi beyaz bir peynirle eşleştirilir. Genellikle bir çiseleyen aromalı şeker şurubu ile dikdörtgen bir kek kalıbı olarak servis edilir.

Saviya Kurban Bayramı’nda Güney Asya Müslümanları arasında popüler bir tatlı. Erişte, ghee, şeker ve kakule gibi aromatik baharatların kavrulmasıyla yapılır. birçok aile eğleniyor Savia Bayram namazından hemen sonra brunch veya kahvaltı için. aynı eşdeğer, saf khurmoAAynı derecede popüler. Ayrıca ana bileşen olarak erişte kullanır, ancak erişte bir süt bazında (genellikle gece boyunca) pişirilir. Tatlı, tatlı bir erişte çorbasına benzer; Kişisel tercihinize bağlı olarak, bazıları soğuk, bazıları ise sıcak servis eder.

Hurmalar kendi içinde lezzetlidir, ancak Ramazan Bayramı için birçok insan onları doldurma ile süslemeyi sever. Genel doldurma, bütün fındık, fındık yağı, krem ​​peynir ve fındık, bal ve gül suyundan yapılan tatlı bir macun içerir.

Mısır’da, nerede Hurma topuyla doldurulmuş ve üzerine pudra şekeri serpilmiş tereyağlı kurabiye, Ramazan Bayramı’nda ailelerin favorisidir. Filistin gibi diğer ülkelerde, hurma doldurulmuş kurabiye denir. Maaul Kimlik, tabloya göre önceliklidir. Yine de Endonezya’da ananas reçeli ile doldurulmuş kurabiyeler bayram için popüler bir seçimdir.

Vanilya, çikolata, limon, kakule ve badem, Ramazan Bayramı’nda tüketilen tereyağlı kurabiye lezzetlerinden sadece birer örnektir. İsimler ve teklifler bölgeden bölgeye değişir. Örneğin, alabilirsiniz batağanorta doğuda h, Naan Khatay Güney Asya’da veya hilalde samur kurabiye Kuzey Afrika’da.

Güneydoğu Asya’da, kuih lapisherhangi biri işaret lapisi, sadece Ramazan Bayramı (başlangıçta Hari Raya veya Lebaran olarak adlandırılır) gibi özel günler için saklanacak kadar zahmetli buğulanmış bir pastadır. Pirinç unu, sago, hindistancevizi sütü, yumurta ve şekerden yapılmış, muhallebi benzeri jöle benzeri bir dokuya sahip renkli bir pastadır. Lapis, bayramda yenen bir kuih (geleneksel kahvaltı) türüdür; Daha birçok kuih çeşidi mevcuttur.

Özbekistan ve komşu Orta Asya kültürlerinde Ramazan ayı güzel haberleri de beraberinde getiriyor. niholda herhangi biri hedef, Yumurta akı çırpılır ve şeker ve genellikle meyan kökü olmak üzere bitki kökleri ile karıştırılır. Neredeyse hatmi tüyü gibi, yemeğe tatlı bir son vermek için naan ile servis edilir.

Meyan köküne benzer şekilde, Oxford Companion of Food, nuganın köklerini Orta Asya ve İran’a kadar takip ediyor. Daha sonra Arabistan’a ve Endülüs İspanya’ya yayılan nuga, en az 10. yüzyıldan beri Ramazan Bayramı’nın favori ikramı olmuştur.

Adının kökeni Türkiye’den gelse de, Türk lokumunun İran’dan geldiği söyleniyor. İsminde lokum Farsça’da bu küçük ısırıklar, jöle benzerinden hatmi yumuşaklığına kadar çeşitli tat ve dokularda gelir.

Ramazan Bayramı tatlıları için irmik yapmanın sonsuz yolu var. Bazı kültürlerde irmik yumurta, ghee ve şekerle karıştırılarak tatlı bir yemek yapılır. Tatlı, Diğerlerinde, pişmiş irmik, hurma ezmesi ile karıştırılır ve bir tür şekerleme oluşturmak için bir kalıba konur. İrmik ayrıca geleneksel puding için bir temel olarak kullanılır – veya zeytinyağı ve bal ile karıştırıldığında, bayram için irmik keki olur!

13

Fatira ve Kambabur Ekmeği

Afrika’da, ince, krep benzeri krepler, Ramazan Bayramı’nın en önemli parçasını oluşturur. Etiyopya’da, fatira Bayramda kahvaltıda ballı gözleme keyfi yapılır. komşu Somali’de, kambur Üzerine şeker ve yoğurt serpilmiş bir gözleme var.

Yemen’de, umursamaİ Ramazan ve bayram için bal bulaşmış ve petek desenli fırınlanmış güzel çörekler var. Irakta, klişe Tatlı bir bayram atıştırması için çörekler hurma reçeli ile yuvarlanır.

Kızarmış yiyecekler Ramazan boyunca popülerdir ve Ramazan Bayramı’nda kızarmış tatlılar kalabalığı sevindirir! Churro gibi çeşitli isimlere sahip çörekler, Müslüman kültürlerde bulunur. Libya’da isimle giderler sfinz üzerine hurma pekmezi ve pudra şekeri serpilir.

Senegal’de, Yüz Bin Lor, süt ve darıdan yapılan tatlı bir yulaf lapası türüdür. Geleneksel olarak bayram namazından eve döndükten sonra tüketilir. Durum için yulaf ezmesi hazırlamanın yaygın bir yolu, baobab meyvesi eklemektir. Diğer Batı Afrika kültürleri de benzer şekilde tatlı yulaf lapasının tadını çıkarıyor. teori herhangi biri deguebayramda.

Güney Asya kültürlerinde ortak olan, Tatlı Geleneksel tatlılar için bir şemsiye terim. Bir kutu çeşit çeşit tatlı, bu kültürlerde bayram partileri için bir hostes hediyesi.

İran’da safran ve şekerle pişirilen pilav tatlı olarak adlandırılır. salça kavanozu, Pirinçlere eklenen kuru meyveler ve hurma, dini bayram için ekstra bir tatlılık sağlar.

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri şeyler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io’da bulabilirsiniz.

Reklam – Aşağıda okumaya devam edin

Leave a Comment

Your email address will not be published.