Kwame Onwuachi En Sevdiği Yiyecekler, Oje Giyen Erkekler Üzerine

En iyi şef yarışmacısı ve yargıç Kwame Onwuachi, erkekler için tasarlanmış mutfaktan ilham alan bir oje serisi yaratmak için kısa süre önce Orly ile ortaklık kurdu. “Gün boyu ne giyeceğinize karar vermek gibi bir kendini ifade etme biçimi” diyor. (Fotoğraf: Orly için Robert Smith; Quinn Lammers tarafından tasarlandı)

Yemek hepimizi birbirine bağladığı için, Yahoo Life, menülerinde ne olduğuna tutkuyla bağlı insanlarla çok sayıda masa sohbeti sunuyor. camdan arındırılmışYemekle ilgili bir dizi.

Yarışmacı ve Hakim Olarak Görünmek baş şef James Beard Vakfı tarafından “Yükselen Yıldız Şef” olarak adlandırılan Kwame Onwuachi’nin mutfak yıldızlığına yükselişi meteorik bir başarıydı.

32 yaşındaki oyuncunun şu anki kariyer odağı? Ünlü şefler ve restoranlar dünyasında yeterince temsil edilmeyen demografiye dikkat çekmek. 2019 anılarında, Genç Bir Siyah Şefin NotlarıOnwuachi, tutkusunun peşinden gitme hikayelerini her şeye rağmen paylaşıyor. Halen devam eden bir yemek kitabı üzerinde ve anılarına dayanan bir film projesinde yazar olarak çalışıyor. Ve 2021’de Onwuachi baş yapımcı olarak anlaştı. yemek ve şarap: Yayınla 2021 röportajında, rolde “uyuşturucu deneyimi yaratmayı” ve “her şeyi sallamayı” umduğunu söyledi.

Ama kameralar önündeki yoğun programına rağmen Ve Ocağın arkasında Onwuachi, günlük yemek pişirme söz konusu olduğunda basit Louisiana-adamı tavrını sürdürüyor, günlük yaşamda ona rehberlik etmesi için aile geleneklerine ve kültürel mirasına güveniyor.

Evde yalnız olduğu ender gecelerde televizyon karşısında en sevdiği yemek mi? Mikrodalga Patlamış Mısır. “Ucuz, hızlı, [there are] Onwuachi Yahoo Life’a “Bulaşık yok ve bu çevre için iyi. Çok az atık.”

Bu sıradan arkadaş tavrı, profesyonel kariyerinde ona iyi hizmet etti ve gazetecilere ünlü şefin kendisi için bir terim olduğunu söyleyerek ünlü şef unvanına fazla itibar etmeyi reddediyor.Yemek bilen ünlüleri bir araya getiriyor. ve televizyonda görünen şefler. “İnsanların benim hakkımda ne düşündüğü veya profesyonel hayatıma nasıl baktığım umurumda değil” diyor.

Neye dikkat eder: Aile ve zevkler. Onwachi’nin Noel’de New Orleans, LA’daki evinde bamya yapma geleneği, onwachi’nin yıllardır devam eden bir geleneğidir. Herkesin katıldığı bir yemektir ve yemek pişirme konusundaki felsefesini özetler – gelenek ve mirası sofrada tutmak insanları bir araya getirir.

“İster karides soyuyor, ister ocakta roux’u karamelize ediyor, et suyu yapıyor veya sebzeleri dilimliyor olun, bamya yapımında herkesin parmağı var” diyor. “Ailemiz gibi.”

Onwuachi’nin COVID-19 pandemisinin başlangıcında kapanan çok beğenilen restoranı Kith & Kin, Afro-Karayip malzemeleriyle aşılanmış rahatlatıcı aile tarzı mutfağa olan bağlılığını sergiledi: menü pişirme stilleri ve Yemek geleneklerden yapıldı. Ailesinin Nijeryalı mirası.

Karayip yemekleri – özellikle Jamaika – Onawachi’nin en sevdiği yemeklerden biridir. “Keçi köri, öküz kuyruğu: Onları haftada iki veya üç kez yiyorum” diyor. “Ama çizburger, kızarmış tavuk ve patates kızartması gibi Amerikan yemekleri yakın bir saniye.”

Onwuachi, sette ve yolda, büyümeyi sevdiği en sevdiği atıştırmalık yiyeceklere yapışır. En sevdiği yerinde atıştırmalıklar, “Otter Pops veya Fla-Vor-Ice Pops ve Mor Torbalarda Baharatlı Tatlı Biber Aromalı Doritos. Ateş ediyorlar.”

Bazıları bu seçimleri yaya olarak görebilir, ancak Onwachi için onlar o. Ve çoğumuz gibi onun da yiyemediği yiyecekler var. “Çoğu insan iyi, ancak sığır karaciğeri veya herhangi bir büyük hayvan karaciğeri veya solucanın peşinden gidemem” diyor.

Onwuachi'nin oje işbirliğindeki renkler arasında: Chef's Kiss adlı siyah bir renk.  (Fotoğraf: Orly için Robert Smith)

Onwuachi’nin oje işbirliğindeki gölgeler arasında: Chef’s Kiss adlı siyah bir tane. (Fotoğraf: Orly için Robert Smith)

Onwuachi aynı zamanda, oje markası Orly ile yaptığı yeni işbirliğiyle, Kitchn kariyerinden ilham alan üç sınırlı sayıda renk tonu piyasaya sürerek bakım ve kişisel bakım dünyasına dalıyor: patlıcan adı verilen koyu mor, Chef’s Kiss adlı siyah bir gölge ve paslanmaz bir renk. Sauté adı verilen çelikten ilham alan renk. Ortaklık sayesinde erkekleri kendilerini oje ile ifade etmeye teşvik etmeyi umuyor.

Manikür için yeğeniyle birlikte manikür salonuna yaptığı geziler, işbirliği için ilham kaynağı oldu. “Gün boyu ne giyeceğinize karar vermek gibi bir kendini ifade etme biçimi” diyor. “Daha fazla erkek, cinsellikleriyle barışık olmanın ve dünyanın onları nasıl gördüğüne dair yeni kararlar alma konusunda kendilerini yetkin hissetmenin başka bir yolu olarak oje kullanıyor.”

Onwuachi, birkaç erkeğin ona nasıl oje süreceğini sorduğunu söylüyor. “Bu tabu ya da çılgınca olması gereken bir şey değil” diyor. “Erkeklerin ojeyi nasıl sürmesi gerektiğini sormak, pantolonlar ilk kez kadınlar için kabul edilebilir olduğunda insanların düşündüğü şeydi. Hepimiz pantolonlarımızı birer birer giydik: Oje için de aynı şey”

Sınırlı sayıda Polonya koleksiyonunun satışından elde edilen gelir, yüz yüze danışmanlık yoluyla çocukların hayatlarını değiştiren ülke çapında bir danışmanlık hareketi olan Bigs and Littles NYC’ye fayda sağlıyor.

Gelen kutunuza yaşam tarzı ve sağlık haberlerinin gönderilmesini ister misiniz? İçin kayıt olun Yahoo Life’ın bülteni,

Leave a Comment

Your email address will not be published.