Memphis Hazır Gıdalar Mağazası Kaldırım Kenarındaki Güveç 15 Yılı Kutluyor

Son 15 yıldır Bradford Williams, lezzetli akşam yemeklerini masada tutmanıza yardımcı olma misyonunu üstlendi. Hazır yemek dükkanı Curb Side Casserole bu ay 15 yılını kutluyor.

“Hayatınızı Kolaylaştırmak İçin” sloganıyla, işi Curb Side Casserole önceden hazırlanmış mezeler, garnitürler, salatalar, tatlılar, mezeler ve tabii ki güveçler sunuyor! Konukların yalnızca eve götürmeleri ve yeniden ısıtmaları gerekir.

Müşterileri onlara ilk getiren şey, “ev yapımı” yiyeceklerin servise hazır olmasının rahatlığıdır. Lezzetli ve güler yüzlü hizmet, her hafta tekrar gelmelerini sağlayan şeydir.

Düzenli müşteri Mary Drok, “Curb Side’ı neden bu kadar çok sevdiğimi söylemek zor” dedi. “Lezzetli, kullanışlı ve her zaman ihtiyacım olan şey, ihtiyacım olduğunda.”

Droke, kaldırım kenarı gibi bir alana sahip olmanın, akşam yemeği ve eğlencenin stresini azalttığını söyledi. “Hızlı, lezzetli bir yemeğe mi yoksa kaldırım tarafında meze ve tatlılara mı ihtiyacım olduğunu bilmek çok fazla stresi azaltıyor.”

herşey nasıl başladı

Williams, “‘Kaldırım kenarı’ ifadesi, başladığımız yerden geliyor – kelimenin tam anlamıyla araba yolumun yanında güveç satıyor” dedi.

Williams güveç işine kazara girdi. Okul öğretmenini takdir etme etkinliği için bir güveç yapmasına yardım etmesi için hafta sonları evinden yemek programı yapıyordu.

Williams, “200 güveç yaptım ve üzerlerine adımı bile koymadım” dedi. “Birkaç gün içinde, beni güveç için arayanlar oldu.”

Evden yemek yapmaya başladı. Daha sonra lezzetli mutfağının duyulması üzerine mahalle kilisesinden ticari bir mutfak kiralamaya başladı.

“Bir yıl sonra daha büyük bir alana ihtiyacım olduğunu anladım. İşte o zaman Wheelice’de bu binayı bulduk” dedi.

Yıllar geçtikçe, neredeyse tüm binaları işgal ederek yavaş yavaş genişledi. Geçen yıl, misafirler için büyük bir giriş lobisi oluşturmak için binaya bir ek inşa etti.

İşini genişletirken, Curb Side ilk günlerinden beri cazibesini hiç kaybetmedi.

Girişteki çiçek kutuları ve elle boyanmış özel bir tabela, size bir perakende mağazasını değil, sevimli bir kulübeyi hatırlatan sade dokunuşlardır. Williams’ın liderliğini takip eden her personel, müşterilerini ziyarete gelen eski bir arkadaş gibi hissetmelerini sağlar.

Ne yemeli

Williams, Curb Side’ı başlattığında sadece üç menü öğesi vardı.

“Bir et yemeği, bir tavuk yemeği ve bir vejeteryan yemeği yedim” dedi. Üçünden ikisi hala menüde ve en çok satanlar olmaya devam ediyor – Yabani Pirinçli Bademli Tavuk ve Siyah Fasulye ve Ispanaklı Enchiladas.

Bugün, her hafta yaklaşık 80 ürün mevcut.

Tarifler çoğunlukla Williams’ın zevk alarak büyüdüğü tüm aile tarifleridir.

Seçenekler, soğan sufle sosu gibi mezelerden jambona ve domuz bonfile, karides ve irmik gibi İsviçre parti ruloları ve tavuklu börek gibi çeşitlilik gösterir. Popüler garnitürler arasında Piramit Patatesleri, Güney Tarzı Yeşil Fasulye ve Havuç Çorbası bulunur. Menüde brunch öğeleri de var.

Çoğu ürün donmuş halde gelir, ancak her hafta Curb Side, soğutulmuş “günlük spesiyaller” ile çeşitli salatalar ve çorbalar sunar.

Her bir paketin üzerindeki ayrıntılı yeniden ısıtma talimatları da dahil olmak üzere, yiyeceklerin hazırlanmasını kolaylaştırmak için ayrıntılara her türlü özen gösterilmiştir.

Teslim almayı olabildiğince kolaylaştırmak için konuklar, çevrimiçi ön sipariş vermenin yanı sıra arabaya servis penceresinden teslim alma seçeneğine sahiptir.

Memphis haneleri için onun tarifleri, kolay hafta içi akşam yemekleri ve nefis cankurtaranlar haline geldi.

Müşteri Susan Tucker, “Geçen yıl Noel partim için tüm yiyecekleri kaldırım kenarından aldım” dedi. “Kelimenin tam anlamıyla Noel’imi kurtardı. Partimin ve misafirlerimin tadını çıkarabildim. Ayrıca, yemeklerin ne kadar iyi olduğuna herkes şaşırdı.”

aşk işi

Çoğu gün, müşteriler Williams’ı hareketli East Memphis mağazasında tezgahın arkasında, akşam yemeği ipuçlarında yardımcı olan ve yeniden ısıtma için tarifler veren Williams’ı bulabilirler.

Williams, “Gerçekten işe gitmeyi seviyorum. Kalbimde. Bir müşteri arayıp ‘Beni nasıl kurtardığını bilmiyorsun’ derse, bu benim günüm. Bu yüzden yapıyorum ve kesinlikle seviyorum.”

Jennifer Chandler, Ticari Temyiz’de yemek ve yemek muhabiridir. Kendisine [email protected] adresinden ulaşabilir ve kendisini Twitter ve Instagram’da @cookwjennifer adresinden takip edebilirsiniz.

bir bakışta

Kenar Güveç

Neresi: 5130 Tekerlekler Dr.

saat: 10:00 – 18:00 Salı ve Perşembe günleri

telefon: (901)761-0287

internet üzerinden: curbssidecasseroles.com

Leave a Comment

Your email address will not be published.