Nana’nın Mutfağı, Ailesi ve Hikayenin Çevrimiçi Bir Parçası

Sosyal medya fenomeni olmanın yaş sınırı yok – sadece 83 yaşındaki Calgary büyükannesine sorun.

Eylül 2021’de Dana İbrahim, büyükannesini Calgary’deki evinde yemek yapmayı sevdiği bir şey yaparken çekmeye karar verdi.

O zamanlar projenin, sosyal medyada fenomen olan 83 yaşındaki Nana Yusuf’u Nana’nın Mutfağı başlığı altında yayınlanan düzinelerce videonun yıldızı yapmanın ilk adımı olacağını bilmiyorlardı.

Dana’nın kuzeni Shima’nın çekimlerde yardımcı olduğu aile ekibi, şimdiye kadar TikTok’ta 560.000, YouTube’da 260.000 ve Instagram’da 71.000 takipçisi olan video segmentleri üretti.

TikTok’taki bir açılış bölümü 11.5 milyon görüntüleme aldı.

Üniversiteden kısa süre önce psikoloji dalında, işletme ve girişimcilik alanında çift yandal ile mezun olan 21 yaşındaki İbrahim, “Çok şaşırdık” diyor ve ekliyor: “Bir gecede oldu. Sadece uçtu. ,

Nana, yirmi yıldan fazla bir süredir Calgary’de yaşıyor. Türkiye sınırına yakın evlerinden mülteci olarak ailesiyle birlikte Irak’tan kaçtı ve Kanada’ya göç etmeden önce İran’da birkaç yıl geçirdi.

Videolar ara sıra çekiliyor, çünkü – onun yaşı gibi – Nana’nın da bazı sağlık sorunları var ve kolayca yoruluyor. En azından İngilizce biliyor. Videodaki sesin çoğu tercüme edilmiş ya da yorum veya müzikle üzerine dublaj yapılmış.

Nana bir bölümde, “Günümüzde gençler aşçılık gibi pek çok işi nasıl yapacağını bilmiyor. Bunları yapmayı öğrenmeleri iyi oldu” dedi.

Devam etti: “Yemeğimi kim yediyse her zaman çok sevildi. Irak’a döndüğümde, çocuklarımın arkadaşları okuldan döndükleri gün beni arar ve ne pişirdiğimi sorarlardı.

Nana, gençliğinde yemek yapmayı başkalarının yemek yapmasını izleyerek öğrendi. Tariflerinin çoğu hafızasından geliyor çünkü onları hiç yazmadı. Mutfağı, kesinlikle Irak yemek masalarından değil, Türk, Fars ve Arap mutfakları da dahil olmak üzere Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarının bir karışımından türetilmiştir.

İbrahim, ilk videonun bir kabak dolmasını içerdiğini hatırlatarak, “Temelde her yerden geliyor” dedi. “Hikayesi zengin ve harika.”

İbrahim, Nana’nın mutfağında hızlı çalıştığını ve bazen tüm sahneleri çekerken buna ayak uydurmanın zor olduğunu söylüyor.

İbrahim, ölçümlerin de yaklaşık olabileceğini, çünkü Nana’nın belirli bir malzeme için kaşık veya kaşık kullanmak gibi katı kurallara bağlı kalmadığını, “kalpten” pişirmeyi tercih ettiğini söylüyor.

Şimdiye kadar videoda görüntülenen çok çeşitli tarifler var. Bunlar arasında makarna güveç, “lezzetli ve kolay ekmek” veya “en iyi tavuk kebapları” gibi basit yemekler bulunur. Ancak Türk kızarmış hamur, bamya denilen bamya yahnisi ve Irak acı sosları, yahnileri ve tatlıları gibi daha geleneksel yemekler de yer alıyor.

Favorisi olup olmadığı sorulduğunda İbrahim, “Bütün videoları eşit derecede beğeniyorum” yanıtını verdi.

Videonun editörü ve yapımcısı olarak İbrahim, büyükannesinin geçmişinin ve sunduğu yemek tariflerinin çeşitliliğinin videoyu diğer yemek programlarına kıyasla benzersiz kıldığını düşünüyor.

Aile ekibi şu anda videoların takipçi sayısını artırmaya odaklanmış olsa da İbrahim, videoların bir yayıncıdan alınması konusunda sonunda yaygın bir ilgi olup olmayacağını merak ediyor.

İbrahim, “Gördüğünüz diğer içeriklerden çok farklı” dedi. “Bence insanların kalbine dokunuyor. İnsanların duygularına dokunuyor.”

İbrahim, büyükanneleri gibi genel olarak Kanadalı göçmenlerin büyüleyici deneyimlerini ve geçmişlerini yakalamaya ihtiyaç olduğunu söylüyor.

“Hayatlarına devam ettiklerinde hikayelerinin de onlarla birlikte gittiğini öğrenmek beni derinden üzdü.”

Nana’s Kitchen @nanas_lovely_kitchen’ın Instagram gönderilerine bakın: https://www.instagram.com/p/CcxzhLtLJ7n/?utm_source=ig_web_button_share_sheet. Nana’s Kitchen’ı YouTube’dan da izleyebilirsiniz.

Leave a Comment

Your email address will not be published.