Pesto Alla Trapenese Tarifi: Sicilya’dan Eski Bir Pesto Tarifi | Makarna

Bahçemde bol miktarda fesleğen ve nane varken, onu kullanmanın yeni yollarını bulmak küçük bir saplantı haline geldi. Pesto benim favorim, bu yüzden bu ilginç Sicilya pesto tarifini bulduğumda mutfak makasımı aldım ve biraz fesleğen ve nane doğramak için dışarı çıktım.

Pesto alla Trapenese, badem, sarımsak, fesleğen, biraz taze nane, bol zeytinyağı ve Pecorino Romano ve/veya Parmigiano-Reggiano peynirleriyle yapılan bir Sicilya pestosudur. Bu kolay pesto tarifini havanda ve havanda ya da mutfak robotunda yapabilirsiniz. En sevdiğiniz makarna ile karıştırın, bir çatal alın ve keyfini çıkarın.

Not: Doyurucu bir yemek için pişmiş tavuk, karides veya somon gibi proteinler ve hatta pişmiş mantar ve patlıcan ekleyebilirsiniz (resimde gösterildiği gibi).

,

Mutfak: İtalyan (Sicilya)
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 15 Dakika

Toplam Süre: 30 Dakika

Porsiyon: 4

malzeme

  • 4 diş sarımsak
  • tutam koşer tuzu
  • 1/2 su bardağı kavrulmuş badem
  • 35 büyük fesleğen yaprağı
  • 2 – 4 nane yaprağı (isteğe bağlı)
  • 3 1/2 ons rendelenmiş Pecorino Romano ve/veya Parmigiano-Reggiano (ikisinin kombinasyonu iyi çalışır)
  • 1 pound erik domates, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış
  • 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı (gerektiğinde daha fazla)
  • 1 pound (16 ons) makarna

İşte nasıl yapılacağı:

  1. Harç ve havaneli yapmak için: Bir havanda ve havanda sarımsak ve bir tutam tuz ekleyin. Bir macun yapmak için kırın. Bademleri ekleyin ve bir macun yapmak için öğütün. Kullanıyorsanız fesleğen ve nane ekleyin ve küçük parçalar elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Peynir ve pound ekleyin. Domates ve zeytinyağını ekleyin. Tıknaz bir macun elde edene kadar ezin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  2. Mutfak robotunu yapmak için: Mercimek ile sarımsak ve bademleri birlikte ince doğrayın. Kullanıyorsanız fesleğen ve naneye peynir, domates ve zeytinyağı ekleyin. Tıknaz bir macun yapmak için malzemeleri işleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  3. Sosun 2/3’ünü geniş bir servis kasesine dökün.
  4. Makarnayı al dente paketindeki talimatlara göre pişirin. Pişmiş makarnayı maşa ile servis kasesine aktarın. Kremsi bir sos oluşana kadar biraz zeytinyağı ve makarna suyu (bir seferde biraz) ekleyerek karıştırın. Eğer isterseniz, tuz ve biber katın. (Pişmiş bir protein veya sebze ekliyorsanız, şimdi ekleyin.)
  5. Servis yapmak için kalan pesto sos ile süsleyin ve rendelenmiş peynir serpin.

Pişirme ve pişirme ölçümlerini dönüştürmek için yardıma mı ihtiyacınız var? işte bazı kolay olanlar mutfak dönüşüm tablosu, burada 30 saniyede tarifinizi nasıl gönderirsiniz?,

30 saniye sürer ve 30 Saniye topluluğuna katılınVe Bizi Facebook üzerinden takip et Haber kaynağınızda günlük yemek tarifleri almak için. İlham verin ve ilham alın.

Amazon’daki İlgili Ürünler Beğeneceğinizi Düşündük:

30Second Mobile, Inc., Amazon.com ve bağlı sitelere bağlanarak ücret kazanmamız için bir araç sağlamak üzere tasarlanmış bir bağlı kuruluş reklam programı olan Amazon Services LLC Associates Programının bir katılımcısıdır.

Leave a Comment

Your email address will not be published.