Şefler Derek ve Chad Sarno’dan “Tüm Gün Kahvaltı” Vegan Tart

Dondurucuda bir kutu puf böreği tutmazsanız, kaçırırsınız. Kullanımı kolaydır, çoğu marka vejetaryendir, yaptığınız her şeyi süslüyor ve ana yemekler, mezeler, tatlılar, atıştırmalıklar için kullanabilirsiniz… adını siz koyun. Şeyler harika!

Burada, ufalanmış soya peyniri, vegan peyniri, ıspanak ve domates ile süper basit bir tart yapmak için puf böreği kullanıyoruz. Bu yemek proteinle doludur ve arkadaşlarla brunch yapmak için harikadır. Gizli içerik? Bir tutam Hint kara tuzu (kara tuz olarak da bilinir). Bu tuz kükürt bakımından yüksektir ve tartın yumurtalı lezzetini gerçekten arttırır. Bulamazsanız, normal tuz kullanın.

hazırlanma zamanı:15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika

Tüm Gün Vejetaryen Kahvaltılı Tart

6-8 kişilik

malzeme

  • 2 blok (her biri 14 oz) ekstra sert tofu
  • 1/2 çay kaşığı siyah tuz (Hint siyah tuzu)
  • 1/2 çay kaşığı rendelenmiş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • tuz
  • 4 yemek kaşığı Wicked Kitchen Bake-No-Nice Vegan Mayo veya diğer pastırma aromalı vejetaryen mayonez
  • 2 yemek kaşığı Wicked Kitchen Dumanlı Barbekü Nooch Masala
  • 3/4 su bardağı rendelenmiş vegan çedar peyniri
  • Sebze yağı
  • 1 torba bebek ıspanak (yaklaşık 5 ons)
  • 1 yaprak (yaklaşık 8 oz) vegan puf böreği, çözülmüş
  • 10 kiraz domates
  • En sevdiğiniz barbekü sosundan birkaç damla

Talimatlar

  1. Fırını 400ºF’ye ısıtın.
  2. Tofuyu boşaltın, ardından fazla nemin bir kısmını çıkarmak için lavabonun üzerine hafifçe sıkın. Çok sert bastırmamaya çalışın yoksa kırılır. Biraz daha nemi çıkarmak için sıkma bloklarını kağıt havlulara sarın. Daha sonra tofuyu bir karıştırma kabında kabaca öğütün.
  3. Kaseye siyah tuz, sarımsak, zerdeçal, karabiber, mayonez, nooch masala ve paneer ekleyin. Biraz tuz ekleyin, ardından her şeyi karıştırın.
  4. Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın ve 1 yemek kaşığı bitkisel yağda çırpın. Ispanağı ekleyin ve bir dakika kadar pişirin. Bir kaseye alıp karıştıralım. Tofu karıştırıldığı anda küçük parçalara ayrılmalıdır. Çırpılmış yumurta lorunun büyüklüğünü istiyorsun.
  5. Çözülmüş puf böreğini parşömen kağıdınıza bir çalışma yüzeyinde açın. Hamur işinin çevresine yaklaşık 1 “genişliğinde biraz bitkisel yağ sürün. Biraz tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından yaklaşık 1 inç genişliğinde bir kenar oluşturmak için yağın her tarafını katlayın. Jantı bir çatalla sıkıştırın. Bu, güzel görünmesini sağlar ve çok fazla kabarmasını önler. Hamurun kabarmaması için çatalla hamurda delikler açın.
  6. Dolguyu hamur işinin üzerine dökün ve daha sonra eşit bir tabaka oluşturmak için hafifçe bastırarak kenarın üzerine yayın. Üstüne kiraz domatesleri hafifçe bastırarak noktalayın. Asmada olgunlaşmış domatesleriniz varsa, küçük yeşil üstleri atın. harika görünüyorlar!
  7. Tart ve parşömeni çeyrek yaprak tepsisine (yaklaşık 10 x 12″ dikdörtgen tepsi) aktarmak için parşömenin karşı ucunu kaldırın. Hamur kabarana ve kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin, 20 ila 25 dakika.
  8. Bu tartı ister sıcak ister buzdolabında soğutup oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. 6-8 kareye bölmeyi seviyoruz. Kareleri tabaklara aktarın ve biraz barbekü sosuyla fışkırtın.

notlar:

  • Pastırma aromalı vejetaryen mayonez bulamıyorsanız, 4 yemek kaşığı sade vejetaryen mayonez + 1/2 çay kaşığı füme kırmızı biber, 1/2 çay kaşığı akçaağaç şurubu ve 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber kullanın.
  • Wicked Kitchen Smoky BBQ Nooch Seasoning’i bulamıyorsanız, 1 1/2 Tbsp beslenme mayası + 1 1/2 çay kaşığı Barbekü ovma tercihinizi kullanın.
  • Her şeyi tamamlamak için biraz taze kekik dalıyla süsleyin!

Leave a Comment

Your email address will not be published.