Şeflere göre, beş lezzet bileşeniyle herhangi bir tarifte lezzet yaratın

Batı dünyasında bitki bazlı gıdaların tatsız olduğuna dair yaygın bir yanlış kanı vardır, ancak ne yaptığınızı bildiğinizde hiçbir şey gerçeğin ötesinde olamaz. Lezzetin Beş Sütunu ve iyi yemek pişirmenin diğer bileşenleri ile oynamayı öğrenin ve yediğiniz her şeyin tadını çıkaracaksınız. Benim için, sepetten çıkan taze yerel çilekler, ya da yemek kitabımdan fırlayan karpuzun lezzet bombaları ya da Alfredo sosunun zengin, kremalı lokumu.

tat ve sağlığınız ve birbirine bağlı

Profesyonel bir Fransız eğitimli şef olarak, aromanın çeşitli kaynaklardan geldiğini bitki bazlı çalışmaya başlamadan çok önce öğrendim, ancak çoğu insan yağ, tuz ve tatlı (aynı zamanda Fransız yemeklerinin temelidir) sadece üçüne yaslanır. Dır-dir). En bağımlılık yapan ve sağlıksız yiyecekler de et bazlı diyetlerin ve işlenmiş gıdaların temel direkleri oldukları için bu kategoriye girer. Beni yanlış anlamayın – bu üç tat, lezzetli ve dengeli bir yemek yaratmak için çok önemlidir, ama bununla da kalmayın! Ekşilik ve umami gibi diğer lezzet bileşenlerini de eklediğimizde ve mevsimsellik gibi şeyleri düşündüğümüzde, yeni bir dünyanın kapılarını aralıyor, iyi tadı sağlıkla karıştıran bir dünya.

Leave a Comment

Your email address will not be published.