Sıcak Jöle İçeceği: Klasik Sırt Çantasıyla Seyahat Tarifi mi yoksa Haşlanmış Kabus mu?

“], “filter”: { “nextException”: “img, blok alıntı, div”, “nextContainsException”: “img, blok alıntı”} }”>

Dışarıda+ >”,”name”:”in-content-CTA”,” type”:”link”}}”>Outside+’ya bugün kaydolduğunuzda.

Elbette, Jell-O’yu bir kaşıkla Cosmos ve Kraft’ın istediği gibi yedin. Ama hiç kupadan içtin mi?

Backpacker’ın 1974 sayısında, Keokuk, Iowa’dan George Williams adlı bir okuyucu, “anında hit” olarak adlandırdığı klasik bir dağcılık tarifi sundu. İçindekiler: Sıcak su ve Jöle-O. Personelimiz buna hayran kaldı. Bu tatlı, şekerli içki iyi olabilir mi?

Birkaç ay boyunca dosyaladık ve çoğunlukla unuttuk. Ardından Pacific Crest Trail muhabirimiz Patricia “Blackpacker” Cameron, kendisi için denemek için inisiyatif aldı. Şaşırtıcı bir şekilde, tarif gönderen George ile aynı fikirdeydi: Bu bir hit oldu.

Sırt çantalı editör arkadaşlarım ve ben şok olduk. Sesine bakılırsa, sıcak bir Jöle içeceği illa ağzımı akıtmıyor. Buğulanmış Gatorade gibi tadı olacağını düşündüm ve sonra bir şekilde midenize yerleşti. Ama başka bir parçam, bu zavallı tarifin gerçekten bir şey olup olmadığını merak ediyordu, mesela peynirli tatlılar, Birkaç farklı tat aldım ve mutfakta çalışmaya başladım.

Jell-O içeceği bardağa dökme. (Fotoğraf: Emma Weidt)

Şaşırtıcı bir şekilde, tadı tam olarak aldığınızı varsayarsak, aslında oldukça iyidir. Favorilerim Berry Blue, Strawberry ve Raspberry oldu. Beni, Jell-O’nun yazın vazgeçilmezi olduğu çocukluğuma götürdüler. Sevdiğin tek şey şeker tabii ki: Tatlar baştan çıkarıcı ve nostaljik olsa da, içecek o kadar şuruplu ve tatlı ki, birkaç yudumdan sonra dişçime bir özür mektubu yazmam gerektiğini hissettim. Berry mavisi aroması tiksindirici olmaktan bir derece aşağıdaydı ama çilek ve ahududu o kadar da kötü değildi. George’un tarifi porsiyon boyutunu belirtmiyor, ancak üç fincan bir veya iki kişi için saçma bir miktar. O kadar tatlıydı ki bir kupadan fazlasına ihtiyacım yoktu.

Ancak, bir anlaşma kırıcı değildir; Jell-O karışımının suya oranını ayarlayabilir ve damak zevkinize uygun çözümü bulabilirsiniz. Birkaç tur sonra yanaklarımı acıtacak kadar tatlıydı, bir litre veya yarım Jell-O tozu karıştırıp yine de lezzetli bir içecek içebileceğinizi gördüm.

Şarap sizin işinizse, Berry Blue ve Strawberry lezzetleri bir tutam Fireball ile lezzetliydi. Patricia ayrıca Apple Whisky ile Berry Blue Flavor’ı önerir (aşağıdaki tarifi alın). Kurutucunuz varsa, Jell-O sangria meyvesi yapmak için kurutulmuş meyveleri eklemenizi öneririm.

Bazı uyarılar var. Jelatin aşkına asla meyveli tatlılar yerine Jell-O’nun vanilyalı puding karışımını kullanmayın. Aynı marka olması, aynı sonuçları alacağınız anlamına gelmez. Nedense, kremsi taşralı milkshake ya da yumurta likörü gibi olacağını düşündüm. Bunun yerine, kendimi şimdiye kadarki en iğrenç şeylerden birinde boğulurken buldum. İyi karışmamıştı ve vanilya o kadar inceydi ki, puding içmekten çok oda spreyini burnundan çekerken duvar kağıdı macununa benziyordu. Kurtuluşu yoktur.

Genel olarak, bu tekrar denemekten mutlu olacağım bir şey. Sırt çantasıyla seyahat ederken, akşam yemeğinden önce genellikle miso çorbası, sıcak çikolata veya sıcak öğlenleri alkolsüz aperatif olarak içerim. Cephaneliğimin oldukça iri olduğunu düşünmüştüm ama görünüşe göre her zaman küçük bir Jöle için yer var. Sadece vanilyalı puding değil. O asla.

Tarif: Patricia’nın PCT Punch’ı

Backpacker’ın Pacific Crest Trail muhabiri Patricia “Blackpacker” Cameron, bu tatlı yudumu soğuk geceler için tavsiye ediyor. 3 porsiyon yapar

malzeme:

  • 1 kutu Mavi Ahududu Jöle-O Karışımı
  • 3 oz. Jack Daniels Tennessee Elma Viski

yön:

  1. 3 su bardağı suyu kaynamaya bırakalım. Jello karışımı ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın
  2. Jello karışımını 1 oz ekleyerek üç fincan arasında bölün. Herkese viski ve afiyet olsun.

Leave a Comment

Your email address will not be published.