Şirketler yurtdışını hedefledikçe Kore bitki bazlı trende atlıyor

Pulmuone’nin Sebze Toprak Diyet serisinden bitki bazlı köfte ve kızarmış pilav [PULMUONE]

Gıda şirketleri, bitki bazlı gıda kervanına atlıyor.

Şirketler vegan markalar başlattı ve aktif olarak bitki bazlı ev yemeği ikamelerini piyasaya sürüyor.

Bu gıda şirketleri, yalnızca Kore’de değil, aynı zamanda vejeteryanlığın daha yaygın olduğu ve K-food’un küresel tanınırlık kazandığı denizaşırı ülkelerdeki müşterileri de giderek artan sayıda vejetaryeni hedefliyor.

Organik markalarıyla tanınan gıda şirketi Pulmuon Perşembe günü, Sebze Toprak Diyet markası altında yeni bir bitki bazlı köfte ve kızarmış pilav serisi piyasaya sürdüğünü duyurdu.

Köfteler, et yerine shiitake mantarı veya tofu ile doldurulur.

Dondurulmuş Kızarmış Pilav, soyadan yapılmış yapay et kullanır.

Pulmuone, Bitki Bazlı Ev Yemeklerinin Değiştirilmesinde Lezzeti Öncelikli Hale Getiriyor, Köftelerinde, iç harcın dokusu, bitki bazlı Kore malzemeleriyle zenginleştirildi ve köftelerin yüzey nemi, pişirildiğinde buhara ve çıtır çıtır olduklarında lüks hale getirilecek şekilde ayarlandı.

İki tür kızarmış pilavda kullanılan et ikamesi, Pulmuon Vakfı tarafından araştırılıp geliştirildi ve etin tadını ve dokusunu taklit etmek için soya fasulyesinden elde edilen bitkisel proteinleri kullanıyor.

Pulmuone gibi diğer bitki bazlı, kullanışlı, yemeye hazır yemekleri dahil etmeyi planlıyor. genişletmek zorunda tetokbokki (kızarmış baharatlı pirinç keklerini karıştırın), jajajangmyo (siyah fasulye soslu erişte), pizza, makarna ve burrito, Perşembe günü Frozen Dumplings ve Frozen Fried Rice’ın piyasaya sürülmesiyle başlıyor.

Organica'dan bitki bazlı bir yemek olan Vejetaryen Beş Renkli Bibimbap ve Vejetaryen Schnitzel Körili Pirinç [ORGANICA]

Organica’dan bitki bazlı bir yemek olan Vejetaryen Beş Renkli Bibimbap ve Vejetaryen Schnitzel Körili Pirinç [ORGANICA]

Organica, Nestle gıda markası Maggi ile birlikte, iki uygun vejetaryen yemek çeşidi başlattı: Vejetaryen Beş Renkli Bibimbap ve Vejetaryen Schnitzel Körili Pilav.

Köri tabağı, sebzelerden yapılan kaburgalarla mükemmel bir şekilde doldurulur ve Alman domuz pirzolası Schnitzel, bitki bazlı bir seçenektir.

Yemekler protein bakımından yüksektir ve her biri 19 ila 25 gram makro besin içerir.

CJ CheilJedang, geçen yıl özel bir bitki markası olan Plant Table’ı piyasaya sürdü.

Marka, yüzde 100 bitki bazlı, sertifikalı vejetaryen köfte serisi Bibigo Mandu’nun sahibidir. mandu Korece köfte içindir.

Bibigo Mandu, %100 bitki bazlı, sertifikalı vejetaryen köfte serisi [CJ CHEILJEDANG]

Bibigo Mandu, %100 bitki bazlı, sertifikalı vejetaryen köfte serisi [CJ CHEILJEDANG]

Etsiz tam lezzet sağlayan iç harcında bitkisel yağ ve birçok farklı sebze kullanılmaktadır.

İlk piyasaya sürüldüğünde Kore, Avustralya ve Singapur’da satıldı.

Piyasaya sürüldükten on ay sonra, şimdi 10 ülkeye ihraç ediliyor.

Bigigo Mandu’nun bu yılın üçüncü çeyreğinde Avrupa’da piyasaya sürülmesi bekleniyor.

Hyundai Green Food ayrıca, Hyundai Department Store altında vejetaryen gıda ürünlerini de genişletiyor.

Hyundai Green Food, özellikle yaşlıların ve engellilerin ihtiyaçlarını karşılayan yemekler yaratan mevcut Grating markasından yeni bir vejetaryen yemek grubu olan Veggie Life’ı Temmuz ayında piyasaya sürdü.

Veggie Life’ın ürünleri arasında Hamburg Steak, Soft Tofu, Sushi Rice ve Walnut Gochujang Bibimbap yer alıyor.

Tüm hayvan bazlı içerikler, bitki bazlı içeriklerle değiştirilmiştir.

Hamburg biftekleri, soya bazlı et ikamesi ile yapılır ve dokuyu geliştirmek için soya fasulyesi ezmesine midye yerine yumuşak tofu eklenir. Gochujang’da sığır eti yerine öğütülmüş tofu ve ceviz kullanılır.

Hyundai Green Food yetkilisi, “Yerli vejetaryen nüfusu 2018’de 1,5 milyondan geçen yıl 2,5 milyona yükseldi” dedi. “Vejetaryenliğin farklı aşamaları arasında dalgalanan insanları ifade eden yeni bir terim olan flexitarian, vejetaryen terimiyle birlikte ortaya çıktı. Vejetaryen beslenmeyi tercih eden tüketicilerin sayısı giderek artıyor.”

Soya Fasulyesi Hamburger Biftek [HYUNDAI GREEN FOOD]

Soya Fasulyesi Hamburger Biftek [HYUNDAI GREEN FOOD]

Hyundai Green Food, geçen ay Grating online alışveriş merkezinde satılan vejetaryen ürünlerinde Aralık ayına göre beş kat artış gördü.

Çevrimiçi alışveriş merkezlerinin vejetaryen kategorisi ilk olarak Aralık ayında piyasaya sürüldü.

Dünyanın Kore yemeklerine olan ilgisi artmaya devam ederken, bazıları bunun hazır yiyecekler ve vejetaryen seçenekler sunmak için yurtdışına açılmayı aktif olarak düşünen yerli gıda şirketleri için doğal bir gelişme olduğunu söylüyor.

Bir yetkili, “Tofu ile doldurma ve kimchi ile doldurma gibi benzersiz özelliklerle piyasaya sürülen Kore köfteleri, bitki odaklı gıdalar lehine küresel eğilime paralel olarak denizaşırı pazarlara da yayılacak” dedi. Pulmuon.

Yu Ji-Yeon tarafından [[email protected]]

Leave a Comment

Your email address will not be published.