Snap-Aid, Southeast Michigan Food Pantry’de sağlıklı beslenmeye ilham veriyor

Bu makale, toplulukları daha sağlıklı yemeye ve daha fazla hareket etmeye teşvik eden kanıta dayalı programlar ve stratejiler sağlayan insanlardan ilham alan bir dizi makale olan Değişim Hikayeleri’nin bir parçasıdır. Bu, sağlanan fonlarla mümkün olmaktadır. Michigan Fitness Vakfı,

Yaklaşık 1,3 milyon Michigan sakini beslenme güvenliğinden yoksundur, yani sağlığı korumak için gereken besin açısından zengin meyve ve sebzelere sürekli erişimden yoksundurlar. Güneydoğu Michigan’daki Glenners Community Food Bank (Gleners), bölgedeki gıda kilerlerine ve diğer hayırsever gıda programlarına dağıttıkları çeşitli meyve ve sebzelerin tedarikini aktif olarak sağlayarak beslenme güvenliğini artırmak için çalışıyor ve Pantries, misafirler için beslenme eğitimi bilgileri sağlıyor.

Glenners’daki beslenme eğitimi çalışmaları, Michigan Fitness Vakfı (MFF) Ek Beslenme Yardımı Programı Eğitimi (SNAP-Ed) finansmanı ile mümkün kılınmıştır. MFF, Ek Beslenme Yardımı Programının eğitim bileşeni için Michigan Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanına bağlı bir devlet uygulama kurumudur. Snap-Aid, Snap-ed’e hak kazanan kişilere nasıl sağlıklı bir yaşam süreceğini öğreten ABD Tarım Bakanlığı’nın bir eğitim programıdır. MFF, Michigan eyaleti genelinde Snap-Aid programlamasını yürütmek için hibeler sağlar.

Gleaners, SNAP-ed politikası, sistemleri ve çevresel değişim (PSE) çalışmaları aracılığıyla program sürdürülebilirliği oluşturmak ve gönüllü kapasitesini desteklemek için çalışıyor. Bunu çeşitli şekillerde yaparlar: kiler misafirlerine yemek tarifleri ve beslenme eğitimi kaynakları sağlayarak, kiler personeline ve gönüllülere eğitim ve teknik destek sağlayarak ve sağlıklı yiyecekleri vurgulamak için fiziksel kiler alanını iyileştirme çabalarından yararlanarak.

Howell’s’deki Shared Harvest Pantry’deki Tarifler.
Bu çalışma, Glenners’ın hizmet verdiği topluluklardaki insanların benzersiz ihtiyaçlarını anlamakla başlar.

Woodside İncil Kilisesi’ndeki Warren Warehouse’da Glenners, misafirlerinin amaçlarını ve ihtiyaçlarını belirlemek için papazlar ve kiler personeli ile işbirliği yapıyor.

Pantry’nin sosyal yardım görevlisi Tyler Mollenkamp, ​​”Sağlıklı beslenme harika, özellikle çalışan yoksullar hakkında konuşurken,” diyor çünkü sağlıklı, besleyici gıdaya erişim zor. Enflasyon ve pandemi gerçekliğimizi tamamen mahvetti. ” “Hal olan koşullara rağmen taze gıda alabilmeleri için insanların onurunu korumak için büyük bir arzum var.”

SNAP-Ed Voices for Food (VFF) Araç Setini Kullanma, Gleaners, bir temel oluşturmak ve pratik, basit bir değerlendirme aracı olarak VFF’nin MyChoice Pantry Scorecard’ını kullandı.

Glenners, “Kilerden beklentileri ve kiler içinde çalışanların ve gönüllülerin neyi değiştirmek istediğini tartışmak için puan kartlarını kullanıyoruz ve ardından yılın geri kalanı için ek kısa vadeli işler veya uzun vadeli hedeflerle birlikte hedefleri değerlendiriyoruz” diyor. Jake Williams, beslenme eğitimi müdürü. “Bir puan kartıyla başlatılan görüşmeler, kiler personeli için çok faydalıdır ve genellikle hedeflere öncelik verilmesine yardımcı olan daha büyük konuşmalara yol açar.”

Jake Williams.
Örneğin, Pantry tüm dik dondurucularını yiyecek gruplarına göre yeniden düzenlemek istedi. Bu kısa vadeli görev, kiler gönüllüleri tarafından nispeten hızlı bir şekilde tamamlanabilecek bir şeydir.

“Bu PSU’nun çalışmasının çevresel kısmı, örneğin kilerdeki şeyleri stratejik olarak yerleştirmek, meyve ve sebzeleri görüntülemek için daha iyi aydınlatılmış bir ekran oluşturmak ve bu meyve ve sebzeleri dondurmak veya koruma yolları hakkında bilgi paylaşmaktır. Bunları uygun depolama alanlarında tutmak” diyor Williams. “Örneğin, birçok insan patates ve soğanın yan yana konulmaması gerektiğinin farkında değil. [because onions emit a gas that makes potatoes go soft],

Puan kartı ayrıca ekibin Warren’s Warehouse Pantry’nin sağlıklı yiyecek seçeneklerini raflarda daha belirgin bir şekilde göstererek kiler misafirlerinin aralarından seçim yapmalarını kolaylaştırmak için nasıl daha iyi vurgulayabileceğini araştırmasına yardımcı oldu. Artık taze meyve, sebze ve diğer sağlıklı yiyecekleri, kilerdeki daha sağlıklı ürünlere dikkat çekmek için ikna edici işaretlerle birlikte göz hizasında satıyorlar.

Williams, “Pantry, meyve ve sebzelerin ön ve ortasında kullanımı kolay tariflerini göstererek sağlıklı beslenmeye odaklanıyor. Ve bu Pantry, konukları istedikleri yiyecekleri seçmeye yönlendiriyor” diyor.

Michigan Harvest of the Month™ tarif kartları da ilgili yiyeceklerle birlikte istiflenir. Tarif kartı ayrıca ziyaretçilerin evde yapmak için daha uygun fiyatlı, sağlıklı yemek tarifleri bulabileceği Michigan Harvest of the Month™ web sitesine bağlantılar içerir.

Mollenkamp, ​​”Rafta barbunya fasulyesi görüyorlarsa ve normalde barbunya yemiyorlarsa, onları nasıl kullanabileceğinizi gösteren bir tarif var” diyor. “Beni ve kiler şefimizi o eğitti. İnsanlar aşağı indiğinde onlara sadece bir kutu yemek verip mutlu yollara göndermiyoruz. Misafirlerimiz kilerden bir gönüllümüzle kilerden geçiyor. Hangi yiyecekleri seçeceklerini seçiyorlar. evde yemek pişirmelerine yardımcı olacak bilgilere gerçekten ihtiyaç duyuyor ve bu bilgiler sağlanıyor.”

Bunu bir adım daha ileri götürmek için Glenners, sağlıklı beslenmeyi destekleyen ek kaynaklar sağlıyor.

Mollenkamp, ​​”Gleners, insanların sağlıklı beslenme için beslenme eğitimi kaynaklarını alabilecekleri bir istasyon inşa etti. Bize tarifler, broşürler ve posterler verdiler. Bunun için küçük bir ‘Gleners Köşesi’ oluşturduk,” diyor. “Bizi kanatlarının altına aldılar çünkü sevdiğim yerel kilerin büyümesini görmek istiyorlar.”

Gıda kilerinde değişiklikler yaparak, yardımcı kaynaklarla daha sağlıklı gıdalara dikkat çekerek genel çevreyi iyileştiriyorlar. Bu çalışma, kilerdeki genel misafir deneyimini geliştirirken sağlıklı seçimleri destekler ve ilham verir.

Sağlıklı Seçimleri Kolaylaştıran Seçimler

Livingston County’de Shared Harvest Pantry, daha sağlıklı yiyecek seçimlerini teşvik eden kiler ortamında değişiklikler yaratmak için Glenners ile birlikte çalışıyor. Örneğin, eskiden ekmek ve tahılların sergilendiği ana koridor şimdi taze meyve ve sebzelere ev sahipliği yapıyor. Taze ürünler de kiler boyunca yüksek görünürlüklü ekranlarda sergileniyor. Ve daha geçen hafta, bekleme odası alanını tahsis etmeyi ve kiler müşterilerini ek sağlıklı kaynaklara daha iyi bağlamak için rafları tartışıyorlardı.

Glenner’s Food Secure Livingston programının yöneticisi Bridget Brown, “Misafirlerimizi daha sağlıklı ürünler aramaya gerçekten teşvik ediyor” diyor. “Gönüllülerimiz ayrıca misafirlerimizi daha sağlıklı yiyecekler seçmeye teşvik eden broşürler ve tabelalar asmamıza yardımcı oluyor. Gönüllülerimiz neyin mevcut olduğunu biliyor ve alışveriş yaparken misafirlerimizle paylaşıyor. ‘Hey, bunu daha önce denediniz mi? kullanın. Bu tarife bir bakın, sizin için daha sağlıklı.'”

Bridget Brown.
Glenner’ın Snap-Aid beslenme eğitimcileri, Glenner’ın programlarını tanıtmak, bilgi sağlamak ve gönüllü konsey üyelerini kendi PSU çalışmalarına dahil etmek için Livingston County Açlık Konseyi toplantılarına da katılırlar.

Brown, “Yıllar içinde, ‘taze ürünlere sahip olmamız gerektiği’ fikrinden uzaklaşıldı” diyor. Sonra, taze ürünler sunmakta daha iyisini yaptığımızda, insanlar bunu istedi. “Artık müşterilerden talep alıyoruz… ‘Salata var mı? Salatalık var mı?’ Bu ailelerin hayatlarında gerçekten bir fark yaratmak için buradayız.”

Bridget Brown ve Jake Williams.
Williams, “Her kiler değerlendirmesi farklı sonuçlar üretir ve sağladığımız destek özelleştirilmiştir ve kilerden kilere değişir” diyor. “PSE’nin çalışması uzun ve doğrusal olmayan bir süreçtir. İlişkiler kurmak ve uzun süreli değişiklikler yapmak zaman alır. Bu, ortakları tartışmayı açık tutmak ve topluluk girdilerini her kilerin hizmet ettiği konuk için anlamlı olacak şekilde toplamak için donatır. ,

Leave a Comment

Your email address will not be published.