Street A’ Tarion Rush – Vejetaryen Olmayan Yiyecekleri Tatmin Ediyor | yerel

ELKO – Sokak A’ Tarion Rush adlı sokaklarda yeni yemek vagonunu görmüşsünüzdür. Her zamanki “patty caddy”niz değil, bu mobil yiyecek üreticisi, gelecek şeylerin yeni bir versiyonudur. Yeni bir lezzet denemeye mi ihtiyacınız var? Bu adamları deneyin. Küresel Atık ve Isınma konusunda endişeli misiniz? Bu adamları deneyin. Hayatınızda bir nedenden dolayı daha az ete mi ihtiyacınız var? Bu adamları deneyin.

Ortak sahibi Anna Jelle, “Üç ila dört yıldır vejeteryanız” dedi.

“Orada hiçbir şey yok [in Elko] Vejetaryenler için,” dedi ortak sahibi Anthony Lepak. “Bir lokantada köftesiz hamburger gibi bir şey alabilirsin, ama çok fazla içerikten yoksun.”

Jelle, “Yemek yapmayı seviyorum. Yıllardır yemek yapıyorum. Çok fazla et yemeden büyüdüm” dedi.

Lepak, “Muhteşem pancar burgerleri yapıyor” dedi. “Temelde vejetaryen olan sokak yemekleri yapmak istedik. Hareket halindeyken yiyebilirsiniz, bu büyük bir restoran meselesi değil. Hepsi taşınabilir. Kaydırıcılar, tacos, pizza gevrekliği yapıyoruz.”

İnsanlar okuyor…

Jelle, “Bunların bir kısmını son 10 yıldır yapıyorum” dedi. “Bazı şeyler biraz yeni. Burada ne denediysek yiyoruz.”

Tüm zamanların favorilerinden biri, Reuben’den sonra tasarlanmış, ancak et yerine portabella mantarlı bir sandviç olan “ronda” dır.

Lepak, “Ronda muhtemelen şimdiye kadar sahip olduğum en iyi sandviç” dedi. “Bu bizim Reuben versiyonumuz, bu eti olmayan dişi Reuben.”

Sahipleri benim için bir tane pişirdi ve lezzetli “al ve ye” ile etkilendim.

Mobil restoran spesiyaller sunar ve eğer popülerse ana menüye dahil eder. Ayrıca aromalı buzlu çay ve aromalı limonata satıyorlar.

Lepak, “Buzlu çayı her gün taze yapıyoruz” dedi.

Çift, geçen yıl Kasım ayında işletme ruhsatını aldı. Carson City’deki bir restorandan yemek kamyonu satın aldı.

Lepak ve Jelle, aracın ve portatif mutfağın birçok tadilatını yaptılar. Daha soğuk iklim için onu havalandırmak zorunda kaldılar.

İçinde, çalışma alanını süsleyen parlak ışıklarla oldukça kompakt ve süper ilginç bir aşçının rüya gibi mutfağı var.

Kendi tır paketini ve menüsünü tasarladı.

Lepak, “Uzun zaman aldı,” dedi.

İşletme çevreye çok duyarlıdır. İnançlarının çoğunu, 1960’ların klasik tarzında minibüslere yapıştırılan çıkartmalara yapıştırıyorlar. Sadece vejeteryan yemekleri sunmakla kalmıyorlar, aynı zamanda yemeklerimiz için doğrudan çeşni kaplarına kadar kompostlanabilir kaplar da veriyorlar.

Lepak, “Bildiğim kadarıyla, bunu yapan tek restoranlardan biriyiz” dedi. “Gömülü olsa bile gitmeyecek. Kompostlanmamışsa kamyonda kullanmak istemiyorum. Yarım mesaj veremiyorum, bu alanı yapamıyorum, deneyemiyorum. [Earth] Hayvanları kurtarsan iyi olur ama işte plastik bir kutu.”

Gübrelenebilir pipetler bile kullanıyorlar. Plastik pipetlerle ilgili sorunu hepimiz biliyoruz, dünyanın en ücra kumsallarında bile “her yerdeler”.

Chariotenergy.com’a göre plastik pipetlerin yok olması 20 yıl alıyor.

Çoğu öğe için vejetaryen seçenekler var.

Jelle, “Üç veya dört öğe için vegan peynirimiz var” dedi.

Ev yapımı patates kızartması her partide taze yapılır. Bu sitede donmuş patates kızartması yok.

Jelle, işletmenin sunduğu vejeteryan yemekleri hakkında “İnsanlara bir seçenek sunmak istiyoruz” dedi.

Lepak, “Perşembe geceleri, saat 22’den sonra şehirde yiyecek olmadığı için bar kalabalığına hitap etmek için 23:00’ten 14:00’e geçiyoruz.” Dedi.

Leave a Comment

Your email address will not be published.