Nihai kolay öğle veya akşam yemeği tarifi için, Food Network yıldızı Sunny Anderson’ın Pasta, Pancetta ve Peas tatmin edecek ve etkileyecek.
İşte bu inanılmaz kolay yemeğin nasıl yapılacağı.
Anderson’ın tarifi sadece birkaç malzeme gerektiriyor
Culinary Personality’nin tarifi yedi basit öğeyi gerektirir: fettuccine, doğranmış pancetta, doğranmış soğan, dondurulmuş bezelye, kıyılmış sarımsak, rendelenmiş Parmesan ve yarım limon suyu.
Pancetta, İtalyan kurutulmuş domuz göbeğinin daha kalın bir kesimi için bu tarif için aşağıdaki bağlantı olan Anderson Food Network videosunda hizmet veriyor. “Pancettanız yoksa pastırma kullanabilirsiniz” diye açıklıyor.
“Bıçağını pancettandan geçirmeni” tavsiye ediyor. Amaç, “bundan gerçekten harika parçalar veya lardonlar yapmak” dedi. Lardon, diğer yiyecekleri tatlandırmak için kullanılan domuz yağıdır ve bu yemekte özellikle harikadır.
Anderson, “Pencettamızın yağını soğanlarımızı kızartmak için kullanacağız” dedi. Pancetta parçaları kızardıktan sonra, çıtır çıtır tuzlu taşları tabaklara koyuyor, kenara koyuyor ve doğranmış soğanları geride kalan yağda pişiriyor.
Sunny Anderson’ın tarifi hızlı ve şahane bir yemek hazırlıyor
Makarna kaynar suda pişerken, şef, domuz yağında pişen neredeyse yarı saydam soğanlara kıyılmış sarımsak ekleyerek bu yemeğin üzerine gider.
Dondurulmuş bezelye daha sonra karıştırılır. Anderson, bu kaya gibi bezelyeleri bu yemeğe dahil etmek için bir ipucu sunuyor: “Onları başlangıçta çıkarın. [when you start cooking], İçeri girmeye hazır olduklarında biraz çözülmüş oluyorlar.”
ortak ev sahibi mutfak Makarnayı süzün ve pişmiş erişte bezelye, sarımsak ve soğan karışımına atılır. Anderson, makarnayla birlikte, tavaya pişmiş pancetta ve ayrıca Parmesan peyniri “yaklaşık yarım fincan” eklenir.
Bütün bunlar tavaya atılarak yeşil bezelyelerin makarnaya yapıştığı, paslı kırmızı pancetta ısırıkları ve soğan ve sarımsaktan elde edilen altın parçalar eşliğinde güzel bir yemek ortaya çıkıyor.
Anderson bu yemeği sağlıklı bir limon suyu sıkmasıyla bitiriyor.
Food Network’ün sitesinde tam tarifi, incelemeleri ve videoları edinin.
Eleştirmenler Bu İtalyan Yemeğinde Anderson’ın Dönüşünü Seviyor
Kalabalığı memnun etmeyi garantileyen Sunny Anderson’ın Pancetta ve Bezelyeli Makarnası, Food Network sitesindeki yorumcuların belirttiği gibi, herkes için bir şeyler içeriyor. Ve birçoğu, şefin pancetta yerine pastırmayı değiştirme önerisini kabul etti.
“Kilerden ve dondurucu malzemelerle yapmak için harika bir yemek. Ben pastırma ve taze rendelenmiş pecorino, bolca taze karabiber ve limon kullandım. Çok kolay ve lezzetli,” diye yazdı bir ev aşçısı.
Başka bir kişi, “Bütün aile bu tarifi çok sevdi! Limon suyu içmedim, atlamadım ve daha sağlıklı bir not için kepekli makarna kullandım.
Sonunda, bir yorumcu Anderson’ın tarif öğeleri oranını övdü: “Çok lezzetli! Yemeğe Parmesan eklemenin onu çok sevimsiz yapacağından korktum, ancak tüm bu malzemelerin mükemmel bir dengesiydi. Kesinlikle bu tarife geri dönüyorum.
ilişkili: Bazı Food Network yorumcuları, tarifi yanlış okuduktan sonra Sunny Anderson’ın Apple Cider Chicken’ını çöpe attı: ‘Too Winery’