Sürdürülebilir bir deniz ürünleri tedarikinde bakkalların rolünü keşfetmek

Ülke çapındaki bakkallar deniz ürünleri satışlarındaki büyük artışı kutlarken, Kuzey Pasifik’teki benzersiz bir halkla ilişkiler firması not alıyor. Ticari balıkçılar tarafından kurulan ve yönetilen Ocean Strategies, balıkçılık ve deniz ürünlerinde uzmanlaşmıştır. Amerika’nın şu anda masada bir fırsatı olduğunu biliyorlar ve perakendecilere bir mesajları var: Amerikan balıkçılığının sürdürülebilirliği konusundaki payınızı bilin ve hikayenizi anlatın.

ilerici bakkal Ocean Strategies’ten Brett Vierhusen, bakkalların balıkçılıkla nasıl bağlantılı olduğunu açıklıyor.

Aşamalı Bakkal: Amerikalılar daha fazla deniz ürünü yiyor. Niye ya? Bakkallar için bu ne anlama geliyor?

Brett Veerhusen: Pandemi başladığında herkes daha sık yemek pişirmeye başladı. Home Chef, taze ve sağlıklı bir yemek için deniz ürünlerine yöneliyor. Millennials gibi önemli müşteriler, restoranlardaki deniz ürünlerinden evdeki yemeklere geçti. Baby boomers, diğer nesillerden daha fazla tüketmelerine rağmen daha fazla deniz ürünü yiyor.

Bu, market alışverişi yapanlar için iyi bir haber. Deniz ürünleri alıcıları kalite, çeşitlilik ve sürdürülebilir tedarik için ödeme yapmaya isteklidir ve alışveriş sepetlerinin maliyeti ortalamanın üçte birinden fazladır.
Diğer. Deniz ürünleri, perakendecilere benzeri görülmemiş bir büyüme fırsatı sunuyor. Ancak, bu müşterileri tezgahta, dondurucu reyonunda ve raflarda bulunan farklı deniz ürünleri türleriyle nasıl ilgilendirebiliriz?

Basit cevap: Örnek olarak liderlik edin ve sağlıklı deniz ürünleri ve sürdürülebilir balıkçılığa olan bağlılığınızı iletin. Bu mesaj müşterilerde yankı buluyor ve Amerika’nın deniz ürünleri tedarikini destekliyor.

PG: Balıkçılık yönetimi karmaşıktır. Bizim için parçalayabilir misin?

eş.: Sonuç olarak, ABD’de federal olarak yönetilen balıkçılık, dünyanın en sorumlu yönetilen balıkçıları arasındadır. Magnuson-Stevens Yasası (MSA) kapsamında sağlam, bilime dayalı bir sistemimiz var, bu da balıkçılığımızı sürekli olarak değerlendirip iyileştirdiğimiz anlamına geliyor. Aynı zamanda, sağlıklı balıkçılığı desteklemek için Amerikan araçları satın almak anlamına gelir.

MSA ilkeleri şunları içerir:

  • Av Limitlerini Ayarlayarak Aşırı Avlanmayı Önleme
  • Aşırı avlanan stokların yeniden yapılandırılması
  • Artan uzun vadeli ekonomik ve sosyal faydalar
  • Balıkların üremesi, beslenmesi ve olgunlaşması için habitatın korunması

PG: Bilime dayalı yönetim ve sorumlu deniz ürünleri politikası, bol miktarda arzın korunmasına nasıl yardımcı olur?

eş.: Düzenli değerlendirmeler ve net sınırlar sayesinde mahsulün sorumlu ve yenilenebilir olmasını sağlayabiliriz. Bu, arzı istikrarlı tutar ve işletmeleri esnek hale getirir. Mağazaları stoklayarak ve müşterilere iade ederek işleri korur.

Ancak okyanus dinamiktir ve sorunlar da öyle. MSA, yeniden yetkilendirmeye hazırdır; bu, Kongre’nin kamu süreci yoluyla mevzuatı değiştirebileceği ve yeniden onaylayabileceği anlamına gelir. İklim konularını, mavi ekonomileri ve işleyen kıyı altyapısını ele alan politika görüşmeleri de artıyor.

Deniz ürünleri topluluğumuzun, diğer endüstriler kıyıda genişlerken veya gelişirken bile sürdürülebilir gıda üretimine ve taşımacılığına öncelik veren politika ve geliştirmeye ihtiyacı var. Biçerdöver ve bakkal birbirine bağımlıdır. Perakendecinin sorumlu politikaya bağlılığı, tüm deniz ürünleri işletmelerinin kaynak yönetimi, kritik altyapı ve iklim konularında ortak olmasına yardımcı olur.

Perakendecilerin bu konuşmalarda kendilerinin önemli olduğunu bilmeleri ve işletmelerinin içinde ve dışında deniz ürünlerinin önemi hakkında konuşmaları gerekir. Sadece önemli ve büyüyen bir mali payları nedeniyle değil, aynı zamanda birçok Amerikalı için erişim noktası oldukları için deniz ürünleri paydaşlarıdır. Ulusumuzun liderlerinin, özellikle balıkçılık ve kıyı ile ilgili kararlar alırken bunu bilmesi gerekiyor.

PG: Bakkallar alıcılarını nasıl eğitebilir ve deniz sağlığını ve sürdürülebilir deniz ürünlerini nasıl destekleyebilir?

eş.: Deniz ürünlerinizin hikayesini anlatın.

Tüketicileri sürdürülebilirlik taahhütleriniz konusunda eğitin.

Bu çabalar, deniz ürünleri alıcıları ve iş ortaklarınız arasında yankı uyandırıyor.

MSA gibi politika tartışmaları, deniz ürünlerinin işletmeniz için neden önemli olduğu hakkında konuşmak için kolay fırsatlardır. Mesajı basit tutun ve milletvekillerine deniz ürünlerinin ülke çapında satıldığını ve ülke çapında hayati işleri desteklediğini bildirin.

Ticari balıkçılarla ortak olun ve hikayemizi birlikte anlatalım. Balıkçılık Amerika’nın dikkatini çekti. Alışveriş yapanlara satın aldıkları deniz ürünlerini sağlayan insanlara ve onların geçim kaynaklarının ve Amerika’nın deniz ürünlerinin nasıl sürdürülebilir olduğunu tanıtmak için mağazanızın dijital ve basılı reklamlarını ve deniz ürünleri sayaç malzemelerini kullanın.

Leave a Comment

Your email address will not be published.