Sweetgreen, Evanston’daki diğer fabrika odaklı restoranlara katıldı Sweetgreen, Evanston’daki diğer fabrika odaklı restoranlara katıldı

Maya Spoto tarafından günlük dosya fotoğrafı

1601 Sherman Caddesi’nde bulunan SweetGreen, kişiselleştirilebilir salatalar ve sıcak kaseler sunar ve kullanışlı ve taze yiyecekler sunmayı amaçlar.

Gübrelenebilir, altıgen bir kapta, yapraklı yeşillikler, kiraz kırmızısı domatesler, karartılmış tavuk ve daha fazlasını içeren rengarenk bir salata sizi bekliyor.

SweetGreen, geçen ay 1601 Sherman Ave’de kapılarını açtı. Taze salatalar, sıcak kaseler ve diğer yemekler servis edilir. Bitki bazlı yiyeceklerin popülaritesi arttıkça Sweetgreen, Evanston’da açılan Elephant + Wine ve Picnic gibi diğer bitki odaklı restoranlara katılıyor.

SweetGreen Evanston’ın öğrenci danışmanı Sarah Frank, Medill Jr., hızlı ve taze yemekler için daha fazla yerel seçenek görmekten heyecan duyduğunu söyledi. Frank, şehirlerde ulusal restoran zincirinin sürekli olarak iyi olduğunu söyledi.

Frank, “SweetGreen, insanların zaten iyi bir uygulama ve ödül sistemi ile tanıdığı iyi bilinen bir zincir olması bakımından farklıdır,” dedi.

Nicolas Jammet, Nathaniel Rouse, Georgetown Üniversitesi’nden mezun olduktan kısa bir süre sonra ve Jonathan Neiman, SweetGreen’i 2007’de piyasaya sürdü. Kullanışlı ancak taze yiyeceklere odaklanan SweetGreen, şirketin web sitesine göre “fast food’u yeni bir çağ için yeniden hayal etmeyi” hedefliyor.

Menü, “Süper Yeşil Tanrıça” gibi yaratıcı isimlere sahip geniş bir salata seçkisine sahiptir. ve “Guakamole Yeşilleri.” Müşteriler ayrıca gevrek pirinçten taze şeftalilere kadar çeşitli malzemelerle kendi kaselerini de oluşturabilirler.

Kellog Pro. jake ufacık Said SweetGreen, müşterilere yemeklerini kendi özel diyetlerine göre kişiselleştirme yeteneği verdiği için birçok insanı kendine çekiyor. Subway ve Chipotle’ın ortaya çıkmasıyla birlikte özelleştirilebilir öğünlerde bir artış görüldüğünü söyledi.

Tiny, “Gördüğümüz değişikliklerden biri … kişiselleştirme tercihi” dedi. “Her insan için neyin sağlıklı olduğu hakkında daha fazla şey öğrendikçe, insanlar refahlarını en üst düzeye çıkaran yiyecekleri bulmaya daha fazla eğilimli oluyorlar.”

Sweetgreen, Evanston’daki birçok bitki dostu yemek seçeneğinden biridir. 719 Church St. adresinde yer alan vejeteryan restoranı Elephant + Bell, menüsünde karnabahar bazlı kanatlar ve Impossible Burger gibi ürünler sunuyor. 1619N Chicago Bulvarı’ndaki hazır yemek Piknik özelleştirilebilir karışık yeşil salatalar, tahıl kaseleri ve daha fazlasını sunar.

Bu restoranlar Evanston’da yer alırken, ülke genelinde ileriye dönük seçeneklere artan ilgi var. 2018 NielsenIQ Homescan anketine göre, Amerikalıların yaklaşık %40’ı şu anda aktif olarak daha fazla bitki bazlı gıda yemeye çalışıyor.

Nanha, bitki bazlı beslenmeye yönelik artan tercihin çeşitli faktörlerin bir sonucu olduğunu söyledi. Pratik anlamda, teknolojinin İmkansız Burger ve soya chorizo ​​​​gibi bitki bazlı yiyecekler yapmak için daha fazla verimlilik sağladığını söyledi.

Ninha, vejeteryanlığın ayrıca sağlık ve çevresel faydaları belgelediğini ve yeni araştırmalar ortaya çıktıkça insanların bitki temelli beslenmeye daha fazla ilgi gösterdiğini söyledi.

Teeny, “Akşam yemeği için sadece ıspanak değil, tüm bu gurme vejetaryen yemek tariflerine sahip olabilirsiniz” dedi. “Tüketici talebinde bir artış görüyoruz ve bu nedenle buna yanıt veren işletmelerde bir artış görüyoruz.”

Vejetaryen olmamasına rağmen, bir Sweetgreens müşterisi olan Weinberg birinci sınıf öğrencisi Sidney Raucher genellikle çok fazla et yemez. Restoranın menüsünün diyetine ve diyet kısıtlamalarına uygun olduğunu söyledi.

Rocher, Sweetgreen’in ileriye dönük yaklaşımının çevre için de daha iyi olduğunu söyledi. Akademik yıl başladığında Raucher, yemekhane yemeklerine bir ara vererek Sweetgreen’den sipariş vermeyi planladığını söyledi.

Raucher, “(SweetGreen) sağlıklı gıdalardan gerçekten lezzetli şeyler yapabilir,” dedi. “Her zaman takdir ederim.”

Kara Peeler raporlamaya katkıda bulundu.

E-posta: [email protected]

Twitter: @JessicaMa2025

İlgili Öyküler:

, Evanston’daki yeni restoran Piknik, ‘iyi bir ruh hali yemeği’, gündelik sağlıklı yemekler getirmek için

, Harmanlanmış Sağlık ve Smoothie Bar Bu Mayıs’ta Evanston’da İkinci Lokasyon Açacak

, Açık Sekme: Deep Purple yeni, modaya uygun seçenekler sunar

Leave a Comment

Your email address will not be published.