Tarif: Happy Hour Tamamen Doldurulmuş Vejetaryen Nachos ile Çok Mutlu Oldu

Servis 6

Happy hour, siyah fasulye, bol peynir ve ev yapımı taze domates salsa ile doldurulmuş bir tava vejetaryen cips ile çok daha mutlu oldu. Ama bekleyin, dahası var. Tabağınızı diğer güzelliklerle doldurun: ekşi krema, avokado, turp, jalapeno turşusu, kırmızı soğan turşusu ve kişniş. Bu atıştırmayı bir öğüne dönüştürmek isterseniz içine kuşbaşı doğranmış tavuk ya da pişmiş dana eti de ekleyebilirsiniz. Kendi tortilla cipsinizi (bir vahiy), taze salsa (pico de gallo) ve hızlı soğan turşusu yaparak başlayacaksınız. Tabii ki daha kolay bir yol var ve onu almakta utanılacak bir şey yok. Mağazadan satın alınan cipsler, şişelenmiş salsalar ve önceden rendelenmiş peynir, işçilik gerektirmeyen seçeneklerdir. Bu senin partin ve karar vermelisin. Tüm malzemeleri bir gün öncesine kadar hazırlayabilir ve cipsleri servis yapmadan hemen önce bir araya getirebilirsiniz. Dışarı çıkın, birkaç birahane açın ve devam edin. Isı tamamen senin.

Salsa

3 erik domates, özlü ve iri doğranmış
ben sarı veya beyaz soğan, ince doğranmış
3 Tbsp Şişelenmiş Nacho Tarzı Dilimlenmiş Jalapeo Turşusu, süzülmüş ve iri doğranmış
2 Kavanozdan yemek kaşığı salamura jalapeno salamurası veya tadına göre daha fazlası
1 limon suyu
tatmak için tuz
bir buçuk fincan paketlenmiş iri kıyılmış taze kişniş

1. Bir kapta domates, soğan, jalapeno, jalapeno tuzları, limon suyu ve bir tutam tuzu karıştırın.

2. Kişnişle karıştırın. Baharat için tadın ve isterseniz daha fazla jalapeo tuzlu su ekleyin.

soğan turşusu

ben bardak damıtılmış beyaz sirke
bir buçuk bir bardak su
6 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı koşer tuzu
1 büyük kırmızı soğan, yarıya ve ince dilimlenmiş

1. Sirke, su, şeker ve tuzu bir tencerede orta ateşte karıştırın. 2 ila 3 dakika veya şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.

2. Soğanı sirke karışımına karıştırın. Kenarlarda kabarcıklar görene kadar sıvıyı ısıtın. Ateşten alıp soğuyana kadar bir kenarda bekletin. Soğanı ve sıvıyı bir kavanoza aktarın; 2 hafta boyunca soğutun.

mısır salamura

12 küçük (6-7 inç) mısır tortilla
2 yemek kaşığı bitkisel yağ veya gerekirse daha fazlası
tatmak için tuz
1 can (15 ons) siyah fasulye, süzülmüş
2 fincan (8 ons) rendelenmiş Monterey Jack, Cheddar veya pepper jack peyniri
bir buçuk 3 yemek kaşığı süt ile seyreltilmiş ekşi krema
6 taze kişniş sapı, çıkarılmış yapraklar
1 büyük avokado, yarıya, çekirdeksiz ve ince dilimlenmiş
4 Turp, kesilmiş ve ince dilimlenmiş
1 kireç, kamalar halinde kesilmiş

1. Fırını 400 dereceye ayarlayın. 2 ağız kenarlı fırın tepsisini, 9’a 13 inçlik fırın tepsisini ve pasta fırçasını elinizde bulundurun.

2. Bir kesme tahtası üzerinde 1 tortillayı yağla fırçalayın. Üstüne bir tane daha koyun ve yağla fırçalayın. 6 tortilla yığını elde edene kadar tekrarlayın. Benzer şekilde, başka bir 6 tortilla yığını yapın. Yığını ters çevirin ve üstünü yağla fırçalayın. Her yığını 6 kamaya kesin. Bir fırın tepsisine yayın (birbirine yakın olması iyidir). 12 ila 14 dakika pişirin, tabakaları yukarıdan aşağıya veya altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ama fırını açık tutun. Dilerseniz cipsleri tuz serpin. Soğuması için fırın tepsisinde bekletin.

3. Tortilla cipslerinin yarısını fırın tepsisine koyun. Yarım fasulye, yarım pico de gallo ve yarım peynirle doldurun. Peynirle biten, birincisi gibi ikinci bir katman yapın.

4. Fırına koyun ve 6 ila 8 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin. Fırından çıkarın. Karışımı ince ekşi krema ile gezdirin. Kişniş, avokado dilimleri, turp ve soğan turşusu ile süsleyin. Limon dilimleri ve ekstra ince ekşi krema ile servis yapın.

Sally Pasley Vargas’ın fotoğrafı.

Servis 6

Happy hour, siyah fasulye, bol peynir ve ev yapımı taze domates salsa ile doldurulmuş bir tava vejetaryen cips ile çok daha mutlu oldu. Ama bekleyin, dahası var. Tabağınızı diğer güzelliklerle doldurun: ekşi krema, avokado, turp, jalapeno turşusu, kırmızı soğan turşusu ve kişniş. Bu atıştırmayı bir öğüne dönüştürmek isterseniz içine kuşbaşı doğranmış tavuk ya da pişmiş dana eti de ekleyebilirsiniz. Kendi tortilla cipsinizi (bir vahiy), taze salsa (pico de gallo) ve hızlı soğan turşusu yaparak başlayacaksınız. Tabii ki daha kolay bir yol var ve onu almakta utanılacak bir şey yok. Mağazadan satın alınan cipsler, şişelenmiş salsalar ve önceden rendelenmiş peynir, işçilik gerektirmeyen seçeneklerdir. Bu senin partin ve karar vermelisin. Tüm malzemeleri bir gün öncesine kadar hazırlayabilir ve cipsleri servis yapmadan hemen önce bir araya getirebilirsiniz. Dışarı çıkın, birkaç birahane açın ve devam edin. Isı tamamen senin.

Salsa

3 erik domates, özlü ve iri doğranmış
ben sarı veya beyaz soğan, ince doğranmış
3 Tbsp Şişelenmiş Nacho Tarzı Dilimlenmiş Jalapeo Turşusu, süzülmüş ve iri doğranmış
2 Kavanozdan yemek kaşığı salamura jalapeno salamurası veya tadına göre daha fazlası
1 limon suyu
tatmak için tuz
bir buçuk fincan paketlenmiş iri kıyılmış taze kişniş

1. Bir kapta domates, soğan, jalapeno, jalapeno tuzları, limon suyu ve bir tutam tuzu karıştırın.

2. Kişnişle karıştırın. Baharat için tadın ve isterseniz daha fazla jalapeo tuzlu su ekleyin.

soğan turşusu

ben bardak damıtılmış beyaz sirke
bir buçuk bir bardak su
6 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı koşer tuzu
1 büyük kırmızı soğan, yarıya ve ince dilimlenmiş

1. Sirke, su, şeker ve tuzu bir tencerede orta ateşte karıştırın. 2 ila 3 dakika veya şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.

2. Soğanı sirke karışımına karıştırın. Kenarlarda kabarcıklar görene kadar sıvıyı ısıtın. Ateşten alıp soğuyana kadar bir kenarda bekletin. Soğanı ve sıvıyı bir kavanoza aktarın; 2 hafta boyunca soğutun.

mısır salamura

12 küçük (6-7 inç) mısır tortilla
2 yemek kaşığı bitkisel yağ veya gerekirse daha fazlası
tatmak için tuz
1 can (15 ons) siyah fasulye, süzülmüş
2 fincan (8 ons) rendelenmiş Monterey Jack, Cheddar veya pepper jack peyniri
bir buçuk 3 yemek kaşığı süt ile seyreltilmiş ekşi krema
6 taze kişniş sapı, çıkarılmış yapraklar
1 büyük avokado, yarıya, çekirdeksiz ve ince dilimlenmiş
4 Turp, kesilmiş ve ince dilimlenmiş
1 kireç, kamalar halinde kesilmiş

1. Fırını 400 dereceye ayarlayın. 2 ağız kenarlı fırın tepsisini, 9’a 13 inçlik fırın tepsisini ve pasta fırçasını elinizde bulundurun.

2. Bir kesme tahtası üzerinde 1 tortillayı yağla fırçalayın. Üstüne bir tane daha koyun ve yağla fırçalayın. 6 tortilla yığını elde edene kadar tekrarlayın. Benzer şekilde, başka bir 6 tortilla yığını yapın. Yığını ters çevirin ve üstünü yağla fırçalayın. Her yığını 6 kamaya kesin. Bir fırın tepsisine yayın (birbirine yakın olması iyidir). 12 ila 14 dakika pişirin, tabakaları yukarıdan aşağıya veya altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ama fırını açık tutun. Dilerseniz cipslerin üzerine tuz serpin. Soğuması için fırın tepsisinde bekletin.

3. Tortilla cipslerinin yarısını fırın tepsisine koyun. Yarım fasulye, yarım pico de gallo ve yarım peynirle doldurun. Peynirle biten, birincisi gibi ikinci bir katman yapın.

4. Fırına koyun ve 6 ila 8 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin. Fırından çıkarın. Karışımı ince ekşi krema ile gezdirin. Kişniş, avokado dilimleri, turp ve soğan turşusu ile süsleyin. Limon dilimleri ve ekstra ince ekşi krema ile servis yapın.Sally Pasley Vargas’ın fotoğrafı.

Leave a Comment

Your email address will not be published.