Tarif: Krem Peynirli Pastırma Tavuk Makarna

Makarnayı al dente paketindeki talimatlara göre pişirin. (Stacey Little / Southern Bite)

Sık sık, çocukların okulda olduğu ve hepimizin yüzlerce farklı yöne koştuğu yoğun hafta içi geceleri için mükemmel olan bu Krem Peynirli Bacon Chicken Makarna gibi kolay ve hızlı yemeklerden bahsediyorum. Ancak, mesele şu ki, okul tatildeyken, en azından evimizde kolay tarifler arıyoruz. Her zaman evde bulunan malzemelerle ve telaşsız bir şekilde masaya koyabileceğimiz şeylerin peşindeyiz. Bir tarif geliştiricisi olarak bunun olmayacağını düşünürdünüz. Ama sanırım bu “ayakkabılı çocukların ayakkabısı yok” olaylarından biri. Bütün gün mutfakta olduğumda, nadiren yemek pişirmek için çok zaman harcamak isterim.

Jack bütün yaz evde kaldığı için bu yaz bizim için biraz farklı. Geçmişte, bir tür yaz kampına gitti – genellikle yüzme, yürüyüş veya kano. Ama bu yaz, test mutfağım ve ofisim hâlâ arka bahçede olduğundan, onun bizimle evde kalmasına izin verdik.

Şimdi, 13 yaşında bir çocuğu en son ne zaman beslemeye çalıştınız bilmiyorum ama size söyleyeyim… “Bizi evde ve dışarıda ye” ifadesi %100 doğrudur. Bu çocuk inatçı.

Bu tarifi denerken, ne piştiğini görmek için kafasını kapıdan içeri soktuğunda daha yeni domuz pastırması pişirmeye başlamıştık. Ve onu kim suçluyor? İnsanlar pastırma kokusu aldıklarında kaçarlar. Ve bu yemeği yaptığınızda olacak olan da bu.

Kalın kesilmiş, füme domuz pastırması ile başlıyoruz. Bu, sosa gözle görülür bir dumanlılık ve tonlarca lezzet verir. Normal dilimlenmiş pastırma da işe yarayacaktır. Diğer her şeyi pişirmek için yeterli yağ elde etmek için birkaç parçaya daha ihtiyacınız olabilir. 2 ila 3 yemek kaşığı pastırma yağına / yağına ihtiyacınız olacak.

Tavuğu kızartmak için işlenmiş yağı kullanmak, bu lezzeti yemeğe taşımamıza yardımcı olur. Tencerenin kalabalık olmamasına dikkat edin. Tavuğu iyice kavurmak ve daha da fazla lezzet katmak için altın kahverengi elde etmek istiyorsunuz.

Makarnayı sadece al dente (yumuşak ama sert ve çiğnenebilir) pişirmeyi unutmamak önemlidir. Kaynar sudan çıkarıldığında biraz daha pişmeye devam eder ve sosa eklendiğinde daha da yumuşak hale gelebilir. Ve bu tarifte makarnanızı fazla yıkamamaya dikkat edin. Nişastayı makarnanın üzerinde tutmak sosun spagettiye yapışmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Ve bazılarınızın “tatmak için tuz ve karabiber ekleyin” ifadesinin belirsizliğinden ne kadar nefret ettiğini bilsem de, bunu yapmanın tek yolu bu. Farklı peynirlerin tuz miktarları farklı olacaktır ve tavuğa koyduğunuz tuz ve biber miktarına bağlı olarak fazla bir şeye ihtiyacınız olmayabilir. Sadece tadın.

Kalın, füme domuz pastırması, sosa fark edilir bir dumanlılık ve tonlarca lezzet verir. Normal dilimlenmiş pastırma da işe yarayacaktır. Diğer her şeyi pişirmek için yeterli yağ elde etmek için birkaç parçaya daha ihtiyacınız olabilir. (Stacey Little / Southern Bite)

Krem Peynirli Pastırma Tavuk Makarna

hazırlanma zamanı: 10 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

İşler: 6

malzeme

  • 1 (16 ons) paket spagetti
  • 5 dilim iri kıyılmış pastırma
  • 1 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, 1 inç küpler halinde kesilmiş
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1½ su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 (8 ons) paket krem ​​peynir, küpler halinde kesilmiş
  • su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
  • tuz
  • biber

Talimatlar

  1. Makarnayı al dente paketindeki talimatlara göre pişirin ve kenara alın.
  2. Orta ateşte büyük bir tavada pastırmayı gevrekleşinceye kadar pişirin. Pastırma damlacıklarını tavada tutarak kağıt havluların üzerine boşaltın. Parçalayıp bir kenarda bekletin.
  3. Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın ve orta ateşte pastırma yağında kızartın. Her iki tarafta veya kızarana kadar 2 ila 4 dakika pişirin. Tavada sıkışmayı önlemek için gerekirse gruplar halinde çalışın.
  4. Pastırma yağının tavada kalmasını sağlamak için maşa veya oluklu bir kaşık kullanarak tavuğu tavadan çıkarın. Tavuğu bir tabağa koyun. İptal.

    Tavuğu ve ufalanmış pastırmayı makarnayla birlikte tavaya geri koyun ve birlikte atın. (Stacey Little / Southern Bite)

  5. Isıyı azaltın ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Sarımsakları yakmamaya dikkat ederek – yaklaşık 1 dakika – kokulu olana kadar pastırma yağında pişirin.
  6. Tavuk suyu ve sütü ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
  7. Krem peynir ekleyin ve tavayı kapatın. Birkaç dakika veya krem ​​peynir neredeyse eriyene kadar pişirin.
  8. Sosu karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
  9. Tavaya parmesan peyniri ekleyin ve birlikte çırpın.
  10. Sos kalınlaşana kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
  11. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
  12. Tavuğu ve ufalanmış pastırmayı makarnayla birlikte tavaya geri koyun ve birlikte atın. hemen servis yapın.

Bu tarif başlangıçta ortaya çıktı güneybyte.com, Daha harika tarifler için web sitesini ziyaret edin veya ziyaret edin »Güney Bite Yemek Kitabı,

Leave a Comment

Your email address will not be published.