The Balance Chef’de hazırlanan taze, besleyici yemekler

Roma – “İyi Yemek Yapmanın Kolay Bir Yolu. Yemek Hazırlamak Daha Kolay” Roma’daki 242 W. Dominic Caddesi’ndeki restorandaki The Balanced Chef’in ön camında gösterilen gösterişli tabela, restoran müşterilerinin yemeklerini yer ve cezbeder.

Sahibi Brian Donovan, 2015 yılında, müşterilerin kolayca “sipariş verebilecekleri” bir tek durak noktası olarak işletmeyi kurdu. Sıcaklık. Yemek.” “Menü planlamanın, bakkal alışverişinin ve yemek hazırlamanın ne kadar zaman alıcı olabileceğini ilk elden biliyorum ve Roma-Utica bölgesindeki büyük şehirler gibi hazır, sağlıklı fast food ihtiyacını fark ettim.” Amerika’daki prestijli Aşçılık Enstitüsü’nde eğitim gören 37 yaşındaki Donovan.

Syracuse yakınlarındaki bir polis memuru ve üç yıldır çalışan sadık bir müşteri olan Gordon Quans III, Donovan’ın duygularını tekrarladı: “Haftada 40 saatten fazla çalışıyorum ve her zaman yemek hazırlamak için zamanım olmuyor. Dengeli Şef, disiplini korumama yardımcı oluyor. beslenme alışkanlıklarım, sağlıklı beslenme konusunda beni yolda tutuyor… ve bakkal faturam gerçekten düştü.”

Menü teklifleri arasında acai kaseleri, salatalar, dürümler, sıcak sandviçler, quesadillas, kahvaltı kaseleri ve burritoların yanı sıra smoothie’ler ve protein içecekleri yer alır. Donovan, yumurta ve kavrulmuş patates içeren doyurucu kahvaltı kaseleri ve burrito yemeklerini en popüler ürünler olarak “elden aşağı” olarak ayırıyor. Müşteriler çeşitli seçeneklerden peynir, protein, iki sebze ve bir sos ekleyebilir.

“Kendi yemeğini kendin yap” yaklaşımı, müşterilerin seçimlerinde ince ayar yapmalarına ve yağ içeriğini kontrol etmelerine, karbonhidratları ayarlamalarına, kırmızı eti ortadan kaldırmalarına veya tamamen vejetaryen olmalarına olanak tanır. Sandviçler, dürümler ve smoothie’ler de glütensiz yapılabilir.

Donovan, “Kişiye özel yemek planlarımız, kilo vermek, sodyum alımını veya kolesterol seviyelerini düşürmek veya kas inşa etmek gibi sağlıkla ilgili çeşitli hedefleri takip etmeye çalışan insanlar için harika.”

Besin bilgileri ve ayrıca ısıtma/pişirme talimatları ayrı ayrı kapatılmış ambalajlarda görüntülenir.

İster yemek ister dışarı çıkın, müşteriler, restoranın beton zeminler, çiftlik masaları, asılı bisikletler ve basamaklı bitkiler içeren bir teras içeren eklektik dekoru ve Woodstock gibi ikonik Mohawk Vadisi simgelerini sergileyen bir sergi ile ağırlanacak. dahil. ’99, Griffis Hava Kuvvetleri Üssü ve Revere Wear Bakır Ürünleri.

Kapalı oturma alanı, yakındaki işletmelerle paylaşılan bir alanda geniş bir açık oturma alanı ile yaklaşık 30 akşam yemeğini barındırır.

Quonce dahil bazı müşteriler, yerel ve eyalet düzeyinde mevcut olan eve teslimatı tercih ediyor. FedEx aracılığıyla iki günlük hizmet için siparişler buz üzerinden gönderilir. Donovan, yiyecekleri paketlemek için kullanılan özel olarak tasarlanmış ekipmanın, yiyeceklerin teslimattan sonra soğutulması durumunda 8 ila 10 gün arasında uzatılmış bir raf ömrü sağladığını açıklıyor. Tesis, Mohawk Vadisi’nde yaşayan sevdiklerinin yanı sıra, yaşlı ve engelli akrabaları için önceden yemek siparişi verebilecek şehir dışından gelenler için idealdir.

Restoran ayrıca yedi, 14 ve 21 öğünlük paketler sipariş ederken indirimli fiyatlar, mağaza tekliflerinde günlük indirimler ve ilk müdahale ekipleri için her gün yüzde 10 indirim dahil olmak üzere bir dizi teşvik sunuyor.

Donovan, pandeminin kendisi de dahil olmak üzere neredeyse tüm restoranlarda satışlarda keskin bir düşüşe neden olduğunu kabul etti. “Spor salonunda egzersiz yapan insanlar düzenli olarak sağlıklı yiyecekler yiyorlar. Pandemi sırasında spor salonları kapatıldığında ciddi bir iş kaybı yaşadık” dedi.

Ancak, restoran işletmecisinin geleceğe yönelik iyimserliği, hafta içi çalışma saatlerini uzatma ve cumartesi günleri brunch spesiyalleri ekleme planlarına yansıyor. Kendinden emin bir şekilde onayladığı gibi, “Büyümeye ve insanların beslenme hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olmaya kararlıyız.”

Minnettar patron Quans, restoranın başarıya ulaşmasına yardımcı olmak için “ödemeyi” planlıyor: “Her zaman Balanced Chef’i tavsiye edeceğim … müşteri hizmetleri olağanüstü.”

Balanced Chef pazartesiden cumaya 08:00 – 18:00 ve Cumartesi günleri 10:00 – 15:00 saatleri arasında açıktır.

Leave a Comment

Your email address will not be published.