The Cove’da Yemek Pişirme: Sağlıklı Menü Şimdiye Kadarki En İyi Sebzeli Burgerlere Sahiptir

Kale Salata ve Maple-Tweed Fruit Crisp ile sıfırdan yapılmış Veggie Burger sizi haklı çıkaracak. Karen Schneider / Tahminci İçin

Aceleniz varsa, bakkalın dondurucu bölümündeki sebzeli burgerler iyidir. Ancak, daha önce hiç yemediğiniz gibi gerçekten lezzetli bir sebzeli burger istiyorsanız, bu lezzetli köfteleri yapmak için zaman ayırın.

Bunlar fırınlanabilir ve gerektiğinde yeniden ısıtılmak üzere dondurucuya yerleştirilebilir. Onları kızarmış çörek, üst salatalar üzerinde servis yapın veya tacos için ayırın.

Karen Schneider, Kandi’nin Liman Köyü’nde yemek pişiriyor ve yazıyor. ona ulaşabilirsin [email protected]

Bununla birlikte, geniş ailemiz için birkaç çeşit lahana salatası hazırladık. Bunu yaparken birkaç kurala uyuyorum: Her zaman yerel bir çiftlikten gelen kıvırcık lahana kullanırım ve o koyu yapraklı yeşillikleri her zaman biraz zeytinyağı ve tuz ile gerektiği kadar az masaj yaparım.Yumuşayana kadar bir dakika daha ayırın ve parlak. ,

Çıtır çıtır hurma (Medjool hurmaları kullanıyorum) ve limon soslu hurmanın tatlı tadı hoş bir kombinasyon.

Reklamcılık

Son olarak, dondurucumda her zaman bir çiftlikten aldığım bir yığın donmuş yaban mersini bulunur ve bu, onları bir sonraki taze 10 kiloluk kutuya yer açmak için kullanmayı planladığım yılın zamanıdır. Elinizde yoksa, kendinize bir paket Wyler’s dondurulmuş yaban mersini alın ve bu hızlı tatlıyı bir araya getirin.

Bu yaban mersinli tatlı, oldukça sağlıklı olacak şekilde tasarlanabilir ve onu glütensiz tutmak için malzemelerle hazırlanabilir. Tabii ki, bunu 8’e 8 inçlik bir fırın tepsisinde yapabilirsiniz, ancak ramekinler çok güzel!

sebzeli burger

3 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
1/3 su bardağı sıcak su
1 (15 ons) siyah fasulye olabilir, durulanır ve süzülür
1 su bardağı tatlı patates veya havuç, rendelenmiş
1/3 su bardağı maydanoz ve kişniş, doğranmış
2 büyük sarımsak karanfil, kıyılmış
1/2 su bardağı kırmızı veya sarı soğan, ince doğranmış
1/2 su bardağı kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği
Bir mutfak robotunda un içinde elenmiş 3/4 yulaf ezmesi
1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı demirhindi veya hindistan cevizi aminosu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı ayva
1 çay kaşığı kimyon
3/4 çay kaşığı deniz tuzu
taze çekilmiş karabiber, tatmak

Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın.

Küçük bir kapta keten tohumlarını sıcak suyla karıştırın ve koyulaşana kadar 10 dakika bekletin.

Reklamcılık

Büyük bir kapta, siyah fasulyeleri bir macun haline getirin ve biraz doku için bırakın. Kalan malzemeleri ve keten tohumu karışımını karıştırın. İstenirse, baharatları tadına göre ayarlayın. Hafifçe ıslak eller kullanarak iyice karıştırın. Karışımı altı köfte haline getirin. Pişirme sırasında bir arada kalacak şekilde sıkıca paketleyin ve hazırlanmış fırın tepsisine yerleştirin.

Burgerleri 15 dakika pişirin, dikkatlice çevirin ve 20 dakika daha veya burgerler sert ve altın rengi olana kadar pişirin. Verim: 6 porsiyon

Kale Salatası II

1 büyük demet kıvırcık lahana, yok edilmiş ve yırtılmış
1-2 çay kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
1 su bardağı kereviz, doğranmış
1 büyük Granny Smith elma, dilimlenmiş
6 tarih, çekirdeksiz ve doğranmış
1 su bardağı ceviz parçaları, kızarmış
taze kara biber

Büyük bir salata kasesinde lahana, zeytinyağı ve tuzu birleştirin. Yapraklar parlak ve esnek hale gelene kadar ellerinizle masaj yapın. Kalan malzemeleri atın, sosu ekleyin ve biraz daha atın. Verim: 4 porsiyon

ballı limonlu salata sosu

Reklamcılık

3 yemek kaşığı taze limon suyu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı bal
1/4 su bardağı zeytinyağı
tatmak için biber ve tuz

Küçük bir kapta limon suyu, lezzet ve balı birlikte çırpın. Zeytinyağında gezdirin ve tatmak için mevsim. Verim: 1/2 su bardağı

yaban mersinli akçaağaç gevreği

4 su bardağı taze veya çözülmüş dondurulmuş yaban mersini
2-3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1 çay kaşığı tarçın, bölünmüş
1 1/2 yemek kaşığı çok amaçlı un, tapyoka unu veya mısır nişastası
1 çay kaşığı vanilya
1/2 su bardağı eski moda yulaf
1/4 su bardağı ceviz, kıyılmış
2-4 yemek kaşığı esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri
2 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı veya hindistancevizi yağı

Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Tereyağı (veya hindistancevizi yağı kullanın) dört adet 1 su bardağı ramekin ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Orta boy bir kapta yaban mersini, tapyoka unu, akçaağaç şurubu, 1/2 çay kaşığı tarçın ve vanilyayı karıştırın.

Reklamcılık

Ayrı bir kapta yulaf, ceviz, esmer şeker ve 1/2 çay kaşığı tarçını birleştirin. Bir çatal kullanarak, tereyağını yulaf karışımına ezin.

Her ramekine 1 bardak yaban mersini karışımı dökün (pişirirken istifleyin). Her birinin üzerine iki yemek kaşığı serpin.

Meyve suları köpürene ve tepesi altın kahverengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Biraz soğumaya bırakın. Verim: 4 porsiyon

Leave a Comment

Your email address will not be published.