Yelken Totem: Seyir için Favori Anında Pot Tarifi

Bu Lezzetli Kahvaltı Resmi, Susan ve Travis Russ Sayesinde, Anında Tencerede Haşlanmış Yumurtaları Hayal Ettirdi kendini motive etme,
Travis ve Susan Rousse’un izniyle

Instant Pot’umu altı ay kullandıktan sonra bazı fikirlerim var. Eminim ki: Bu alet, Stevens 47’deki mutfak MVP’lerinin kısa listemize girecek. totem, Bir başka güçlü görüş, Instant Pot’un avantajlarının büyük ölçüde geleneksel bir düdüklü tencere ile aynı olduğudur. Her ikisi de mutfak ısısını azaltacak, yakıt tüketimini azaltacak ve birkaç ay önce “Anında Tencere buna değer mi?” ile tartıştığım harika kısayollara izin verecek.

Okuyucular favori Instant Pot tariflerini istedi. Standart aile favorilerini denemek için bolca zamanım var ve denizcilik hayatıma uygun ek tarifler arıyorum. Diğer insanlardan da gemideki favorileri toplamak için arkadaşlar ve favori bir platform seçtim.

Yemekleri önceden hazırlamak yardımcı olur

Boats Facebook grubunda basınçlı pişirmeyle ilgili bilgi istediğimde, Cindy Smith Oyster 54’ünde istiridye erişimi “Bu gece Yeni Zelanda’dan Fiji’ye gitmeye hazırlanırken çekilmiş domuz eti yaptım” demek için araya girdi. Sabırla bir hava durumu penceresini bekliyor ve şimdi yolda. En sevdiği yemeklerden biri mi? Bobotee, sevdiğimiz bir Güney Afrika spesiyalitesi. Sadece kolay ilerleme sağlamakla kalmaz, aynı zamanda düdüklü tencerede kolayca yeniden ısıtır. Paylaştığı tarif aşağıda.

Konserve et
Konserve et, Behan’ın gemide düdüklü tencere bulundurmayı sevmesinin birçok nedeninden biridir. Burada, Instant Pot Max ile konserve edilmiş üç farklı sığır eti gösterilmektedir.
behan gifford

Tek kap yemek kazançları devam ediyor

Dost olan Erin Isingwood, “Fasulye vazgeçilmez yemeklerimizden biridir” diyor. Skookam V, bir panter 40, ailesiyle birlikte ve geçmişte benimle bazı kazanan tarifleri paylaştı. Ve o haklı: Tek bir tencerede yemek pişirebildiğiniz zaman (özellikle dümeni ve/veya iki meşgul çocuğu taşıyorsanız), denizdeki gününüz daha da kolaylaştı. Basitleştirilmiş hazırlık, daha az yemek ve düdüklü tencere tasarım gereği kilitli kapaklara sahiptir, bu da tuzlu su baharatlıysa ekstra koruma anlamına gelir.

Yemekler (ve İkramlar) Kolaylaştırıldı

Yalan söylemeyeceğim: Islander 36’nın sahibi Roberta Darrow, kendimi biraz evimde hissettim mistik Meksika’da Daha Fazla Transpacific Eagle 53 Trawler mutlu konuşma Kuzeybatı Pasifik’ten Puget Sound’da Instant Pot’un teknesinde taze çatlamış Dungeness yengeç hazırlamak için nasıl ideal olduğunu yayınladı. Öğrendiğim yeni bir numara daha mı? Bütün hindistancevizi, birkaç dakikalık baskı altında kolayca soyulur. Baskı altında yemek pişirmek, etoburum için cankurtaran oldu çünkü pişmemiş (ve asla soğutulmamış) et uzak bölgelerde zor.

İyi beslenmiş bir ekip mutlu bir ekiptir

Bazen kolay, sağlıklı atıştırmalıklar: Instant Pot’ta kesin bir pişirme süresi ayarlamak, tam olarak doğru ve kolay soyulan katı haşlanmış yumurtalar verir. Bazen, uzun bir tekne çalışmasından sonra uygun şekilde hazırlanmış rahat bir yemek gibi daha önemli bir besindir.

Yunus
Şirket için yunuslarla Güney Atlantik’te koşmak. Tek kapta yemekler hareket halindedir ve Instant Pot’ta pişirilen fasulyeler vazgeçilmez bir klasiktir.
behan gifford

Tarifler

İşte hepinizin beğeneceğini umduğum bir dizi tarif. İlk birkaç yemek, birçok denizcinin referans gösterdiği ana yemeklerdir. Tahtanın geri kalanında basınçlı pişirme için favori tarifler var. Bazıları ekli, bazıları yazılı, hepsi lezzetli.

Lor

Teknede kendin yap yoğurdu yapabilmek, kullanım (birçok yerde satılmamaktadır) ve atıkları azaltmak (artık plastik kaplar yok) için faydalıdır. Tekne kadırgasının harika bir lor tarifi var. Süt tozu ve termos kullanır, ancak Instant Pot’taki yoğurt işlevini kullanmak için kolayca uyarlanır.

Bu tarifi Instant Pot’unda kullanan bir denizci şöyle diyor: “Daha fazla yer açmak için termostan kurtuldum ve Instant Pot’un sekiz saat boyunca yaklaşık 115 Fahrenhayt derecelik bir sıcaklığı koruyabileceğini sanmıyorum.” Daha fazla güç kullanır.”

Tek kullanımlık, oldukça büyük Ejio yoğurt makinemizi artık tekneden gerçekten indirebilirim.

pilav

Pirinç, yolculuğumuz boyunca en yaygın olarak bulunan temel gıda olmuştur.

Bir üniversite öğrencisi olarak, Endonezya’daki bir yanardağın eteklerindeki bir köyde yaşamayı ve hasata yardım etmeyi içeren ıslak pirinç tarımını araştırdım. Ocakta pilav pişirmekte berbatım, ama gemide bir pirinç pişiricisi var mı? Bunu kim yaptı? Daha sonra, set üstü düdüklü tencerede her seferinde mükemmel pirinçle tanıştım. Instant Pot’un kur ve unut yeteneği beni seviyelendirdi.

One Cruiser bunu bir adım öteye taşıyor: “Düdüklü tencerenizde pirinç bile pişirebilirsiniz. En alta pirincimi, baharatımı ve suyumu koyuyorum, sonra üstüne sosisleri kesip düdüklü tencerede pişiriyorum. Bir kapta toplam yiyecek. Sosis suları damlar ve pirinci baharatlayın. Yum!”

Endonezya Pirinç Pedleri
Endonezya pirinç tarlaları çeşitli gelişim aşamalarındadır. Instant Pot’un pirinç pişirmek için kur ve unut yeteneği bir oyun değiştirici.
behan gifford

Fasulye

Kuru fasulyeyi saklama kolaylığı, onları kruvazörler arasında favori yapar. Konserve kardeşlerinden daha lezzetlidirler ve daha az atık üretirler. Kuru fasulye pişirmek genellikle yeni düdüklü tencere sahiplerinin takdir etmeyi öğrendiği ilk şeydir. yakın Skookam VErin, bizim severek tükettiğimiz pastırma fasulyesini de bu tarife göre hazırlıyor ve Instant Pot için yorumluyor.

malzeme

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1½ su bardağı doğranmış soğan
  • 1 küçük kırmızı biber, doğranmış
  • 3 su bardağı kuru barbunya fasulyesi (önceden ıslatın veya pişirme süresinin eklenmesiyle ilgili nota bakın)
  • 1 chipotle biberi, adobo’da, konserveden sos ile; Daha Fazla Acı İçin Daha Fazla Biber Kullanın
  • 2 su bardağı et suyu veya stok
  • 2 yemek kaşığı hardal
  • fincan domates salçası
  • Tatmak için biber ve tuz
  • 1-2 yemek kaşığı pul biber (baharat seçimine bağlı olarak chipotle ile dengeleyin)
  • 1-2 çay kaşığı sıvı duman (temel bir kiler öğesi.) totem,

Alternatif içerik

  • tatlı fasulye seviyorsanız şeker veya başka bir tatlandırıcı
  • acı sos, fasulyenize daha fazla tekme atmak isterseniz

hazırlık

  1. Yağı Instant Pot veya düdüklü tencerede ısıtın; Soğan yumuşak ve yarı saydam hale gelene kadar soğanı ve biberi kızartın.
  2. Fasulye, chipotle biber ve et suyu ekleyin, ardından fasulyelerin üzerini kapatmak için gerektiği kadar su ekleyin.
  3. 15 dakika yüksek basınçta pişirin. Erin’in Sıcak İpucu: Ön ıslatmayı atlayın ve pişirme süresini 40 dakikaya çıkarın.
  4. Zaman dolduğunda basıncı serbest bırakın. Hardal, domates salçası ve baharatları ekleyip karıştırın. Lezzetleri bir araya getirmek için 10 ila 15 dakika daha ısıtın (Hızlı Tencerede kızartın). İstediğiniz gibi tadın ve ayarlayın.

Bonus: Tencerede tencerede pişirme yaparsanız, üst üste dizilmiş bir tencere mısır ekmeğini fasulye ile aynı sürede pişirebilir. Akşam yemeği açık.

çok haşlanmış yumurta

Bunlar, birkaç nedenden dolayı harika bir seyir elyafıdır. Kolay, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık için buzdolabında biraz saklayın. Yumurtalar genellikle yaygın olarak bulunur ve proteine ​​ucuz bir alternatiftir. Gün batımına acılı yumurta getiren herkes herkesin övgüsünü kazanır.

Pişirmeyi manken yapmaya karşı dayanıklı hale getirmek için bir Instant Pot’um olana kadar asla soyulması kolay haşlanmış yumurtalarım olmadı. Susan Travers, Ayrıcalık 445. Kuş tüyü kendini motive etme, farklı pişirme seviyeleri için pişirme sürelerine ilişkin referansını paylaştı. Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve subtropikal sıcaklıktaki su ile daha da az zaman aldıklarını görüyorum.

Ramen, ekibimiz için çok önemli ve düşük basınçta iki dakika, tepesi için ramen kaselerinde marine etmek için mükemmel bir “reçel” yumurta yapar.

bir kap makarna

Düdüklü tencerede yemek pişirmek, suyu kaynatmanız (ve ardından güveçte içini boşaltmanız) gerekmediği anlamına gelir. Gençlerin sevdiği bu tarif, sosu kalınlaştırmak için makarna nişastasını kullanır. Ve tarif, elinizdeki her şeye kolayca uyarlanan bir yöntemden daha fazlasıdır. Her türlü et, sebze ve makarna yapacaktır.

hazırlık

  1. Et ve doyurucu sebzeleri kızartın.
  2. Makarnayı zar zor kaplayacak şekilde makarna, baharat, et suyu veya su ve daha yumuşak sebzeler ekleyin.
  3. Beş dakika boyunca basınç altında pişirin ve ardından tencereyi açmadan önce beş dakika doğal olarak salmasına izin verin.

Bu hazırlığı birkaç gece önce şöyle açıklamıştık:

  1. Üç parça doğranmış Polonya sosisini kızartın; Yarım soğan soğan ve birkaç doğranmış havuç eklendi; Kısmen biraz kıyılmış sarımsak ekleyerek yumuşatmak için pişirilir.
  2. Yarım paket makarna, iki bardak et suyu ve doğranmış dolmalık biberi birleştirin. Karıştırın, 14.5 onsluk dilimlenmiş domatesleri üstüne koyun ve ardından makarnayı kaplamak için biraz su ekleyin.
  3. Yukarıdaki gibi pişirilir ve daha sonra basınç bırakılır ve bir demet ıspanak eklemek için tencere açılır (çömlek boyu gibi çok ekliyorum). Karıştırırsanız kurur, böylece daha fazla pişirmeye gerek kalmaz.

Üzerine serpmek için parmesanlı bu yemeği geçtik. Alternatif versiyonlar arasında jambon ve bezelye, lahana ve ceviz ile zeytinli ve kaparili doğranmış domatesler bulunur.

kızarmış patates

Yıllarca, kısmen tropiklerde kızılcıklar nadir olduğu için, ama çoğunlukla fırını kullanmak anlamına geldiği için fırında patates olmadan gittik… ya da ben öyle düşündüm. Baskı altında, patatesler mükemmel bir şekilde çıkar (ve hızlı bir şekilde ve teknenizi aşırı ısıtmayın).

hazırlık

  1. Patatesleri çatalla her taraftan delin.
  2. Bütün patatesleri bir trivet üzerine yerleştirin. Tuz ve karabiberle üzerini geçecek kadar suyla doldurun.
  3. 20 dakika boyunca basınç altında pişirin, ardından doğal olarak boşalmasına izin verin.

Doldurulmuş patatesler, aile için harika bir yemektir. Bu hazırlık aynı zamanda tatlı patateslerle de çalışır.

balık köri

İki tuzlu yorumcu, Jaye Lunsford ve Cheri Hanes, körili balıkları favori olarak gündeme getirdi. Bu favoriler listesinde hiç yapmadığımız tek yemek ve şimdi nedenini merak ediyorum. Cidden, taze deniz ürünleri ve hindistan cevizi? Sevilmeye değer değil mi? Endeavour 42’nin sahibi Cheri, iletişim kurmakCSY 33’te kalça basıncıyla yemek pişiriyor ve Jaye’den bu favoriyi tavsiye ediyor kül kedisiBir tarif kitabından paylaşılmıştır.

tembel lahana ruloları

Amy Elton mutfaktan etkileyici bir yemek yedi yıldızlı ufuk, onun Çeşmesi Pajot Helia 44, bu yüzden tembel lahana ruloları önerdiğinde dikkat ettim. “Herhangi bir lahana rulo tarifi alın, onu bir araya getirene kadar takip edin. Bir düdüklü tencereye koyun, biraz fazla su ekleyin ve ardından lahanayı ekleyin. Altı dakika pişirin ve ardından doğal olarak basıncı boşaltın. Bunu set üstü düdüklü tenceremde yapıyorum.”

Bu teknoloji, Instant Pot’ta istiflemeye kolayca uyum sağlar. Amy’nin başıboş dolaşıyor: Tavsiyelerine güveniyorum (bunu düdüklü tencerede yapmayı hiç düşünmediğime inanamıyorum). Asya lezzetleri ile aşılanmış geleneksel lahana ruloları yapan başka bir tarif gönderdi.

Kremalı Tavuk Makarna

Deanna Landers ve ailesi, Leopard 46’larında bir proje krizi döneminde. onlar hazırlanırken Erin Skye Açık deniz yolculukları için, rıhtım hattını kesmeye yakındırlar, ancak henüz gemide istifleme kullanmayabilirler. Ailenin en sevdiği Instant Pot, Kremalı Tavuk Makarna’yı kısmen denemek ve kısmen de yemeğin resmini çekmek için yaptık. Çok lezzetliydi. Kazdık, cilaladık ve midemizi ovuşturuyorduk hatırladığım anda: FOTOĞRAF…

Boboti – bir Güney Afrika yemeği

Drakensberg Dağları
Niall Gifford sizi Güney Afrika’nın Drakensburg Dağları’na götürüyor.
behan gifford

Boboti, Asya baharatlarının Güney Afrika malzemeleriyle birleştirildiği Cape Malay mutfağının bir parçasıdır. Malezya, Langkawi’deyken çocuklar uykudan eve geldiler ve bu konuda gevezelik ettiler. Bunu yeterince sık yapmıyoruz, çünkü bir fırın kullanmayı gerektiriyor, ya da ben öyle düşündüm. Cindy Smith, kadrolu bir kruvazör ve Instant Pot destekçisidir; Bu, düdüklü tencerede hazırlanması önerilen favorilerinden biridir. Instant Pot kullanıcıları, Cindy tarafından önerilen bu bobotie tarifini kolayca uygulayabilir.

Dungeness yengeç

Roberta Darrow, Instant Pot’un taze yengeç buğulaması için mükemmel olduğundan bahsettiğinde, Salish Denizi’nden gelen ev suyumuz için biraz acı çekiyor olmalıyım. “Küçük tenceremiz dört yarıya sığıyor (iki yengeç alınmış). 1/2 su bardağı su ekleyin, 5 dakika basınçlı pişirin ve sonra hızlıca arka güverteye bırakın.” Yengeç mevsimi açılmamıştı. Acaba yapabilir miyiz? bu yıl zamanda geri mi döndün?

Leave a Comment

Your email address will not be published.