Yemeniz Gereken 12 Sağlıklı Bitki ve Baharat, Stat

Bir gıda parlatıcısını seviyoruz. Bir tutam spirulina, bir çay kaşığı tohum, bir damla elma sirkesi – önemli olan bu. Burada CS’de, günlük süper yiyecekleri en sevdiğimiz yemek ve atıştırmalıklara dahil ettiğimiz biliniyor. ne kadar çok o kadar neşeli. Sonuçta, beslenme paranızın karşılığını en iyi şekilde almanın sırrı? Ekle-çıkartma. Kahvaltınızı, öğle yemeğinizi ve akşam yemeğinizi zenginleştirmek adına, sağlıklı otlar ve baharatlardan başkasını aramayın. Onlar nihai refahın destekleyicileridir. Ve onlar sadece bir sağlıklı yaşam trendi değiller. Yüzyıllar boyunca dünyanın dört bir yanındaki insanlar, vücudu içeriden beslemek için şifalı otların ve baharatların iyileştirici gücünden yararlandı. İşte neden daha fazla ot ve baharat yemeniz gerektiğinin bilimi ve karnınızı doyurmak için ipuçları.

Özellik resmi, Maite Aizpurua’dan.

Otlar ve Baharatlar—Farkı Bulun

Genellikle birbirinin yerine kullanılır, aynı değildirler. Bir bitki, bir bitkinin yeşil, yapraklı kısmıdır. Çoğu odunsu sapları olmayan bitkilerden gelse de, istisnalar da vardır. Defne yaprağı gibi. İlginç bir şekilde fesleğen, biberiye ve maydanoz baharat olarak adlandırılır, ancak aslında şifalı bitkiler olarak nitelendirilirler. Baharatlar ise tropik bitkilerin (ve ağaçların) kabuğundan, kökünden veya diğer kısımlarından gelir. Genellikle kurutulmuş veya öğütülmüş olarak tüketilirler. Bazı örnekler arasında tarçın, zencefil, zerdeçal, karabiber ve yıldız anason sayılabilir. Genel olarak, otlar ve baharatlar yaygın olarak dağıtılır. Arka bahçenizde bile yetiştirilebilirler!

Bitki ve Baharatların Bilim Destekli 5 Sağlık Faydası

Tatlandırıcı veya aromatik özellikleriyle, sağlıklı otlar ve baharatlar her şeyi yapar: Yiyecekleri tatlandırır ve süslerler, tıbbi amaçlar için kullanılırlar ve aroma verirler. Cilt bakımı ve güzelliğinden ev ve temizlik ürünlerine kadar her şeyde varlar. Faydaları bir düzine bir kuruş. Sağlıklı otlar ve baharatlar, hazır yemeklerinize besin katmanın kolay ve kullanışlı bir yoludur. Birçok bitki ve baharat, güçlü antioksidanlar da dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları ile doludur. Aşağıda repertuarınıza sağlıklı otlar ve baharatlar eklemeniz için beş neden var.

kan şekeri dengesi

Belirtildiği gibi, otlar ve baharatlarla yemek pişirmek, yiyecekleri daha lezzetli ve doyurucu hale getirmenin lezzetli (ve işlevsel) bir yoludur. Memnuniyetten bahsetmişken, kan şekerinizi dengede tutmanın bir yolu doyurucu yiyecekler yemektir. Avokado, yumurta ve lif açısından zengin karbonhidratları düşünün. Ek bir destek için tarçın ve zerdeçal gibi baharatlar ve otlar ekleyin. Çalışmalar bu yardımın kan şekeri dengesinde olduğunu gösteriyor.

kilo kaybı

Çeşitli otlar ve baharatların yağ yakmaya yardımcı olurken iştahla savaştığı gösterilmiştir. Kısacası, baharat dolabınızı basitçe çeşitlendirmek, potansiyel olarak kilo vermenize yardımcı olabilir. Sebep: Bazı baharatlar ve otlar termojenik etkiler sağlar. Bu metabolizmanızı artırır. Bu otlar diyet ve egzersiz ile birlikte kullanıldığında kilo kontrolü mümkündür. Bunlar metabolizmayı hızlandırmak için en sevdiğimiz otlar ve baharatlar!

kalp beyinleri

Rafine sofra tuzu yerine çeşitli sağlıklı otlar ve baharatlara ulaşın. Kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilirler. Aslında, iki yeni çalışma, otlar ve baharatların daha iyi kalp sağlığını geliştirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Ek olarak, bir çalışma, otlar ve baharatlar eklemenin kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini buldu. Karabiber, sarımsak tozu, köri tozu, kimyon, dereotu, fesleğen, zencefil, kişniş ve soğan gibi baharatlar güçlü ve etkilidir.

bağışıklık desteği

Birçok bitki ve baharatın vücuttaki zararlı iltihabı azalttığı bilinmektedir. Enflamasyonun, kalp hastalığı ve Alzheimer dahil olmak üzere birçok kronik hastalığın öncüsü olduğu bulunmuştur. İltihaplı yiyecekleri tüketmek yerine iltihap önleyici baharatları ve otları tercih edin. Zencefilli öğütülmüş zerdeçal, özellikle güçlü bir anti-inflamatuar baharattır. Ek olarak, otlar ve baharatlar antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar genel sağlık için önemlidir. En fazla antioksidan içeren sağlıklı otlar ve baharatlar arasında kekik, adaçayı, nane, melisa, karanfil ve tarçın bulunur.

Lezzetli bitki ve baharat kombinasyonu

Tuz ve bibere ek olarak, denenmiş ve test edilmiş bu kombinasyonları göz önünde bulundurun. Göz korkutucu gelebilirler, ancak tamamen ulaşılabilirdirler (acemi aşçıya bile!).

Sıcaklık ve tatlılık için: tarçın ve hindistan cevizi.

Bu karışım için yulaf ezmesindeki şekeri değiştirin. Eşit miktarda tarçın ve hindistan cevizi ile başlayın. Tercihinize göre ayarlayın. Tarçınlı kavrulmuş tatlı patatesler de lezzetlidir.

Asya esintili lezzetli bir karışım için: Zencefil, sarımsak ve kırmızı pul biber.

Kızartma yaparken, yüksek sodyumlu soya sosunu atlayın ve eşit miktarda zencefil, sarımsak ve kırmızı biber gevreği tercih edin. Bir tutam Coconut Aminos bile uzun bir yol kat eder!

Lezzetli bir Hint yemeği için: Köri, kimyon ve hardal.

köri yap? Bu sıcak baharatlarla yemeğinize bir Hint aroması verin. Hint Tereyağlı Karnabaharımızı denemediyseniz, bu sizin nazik dürtmeniz.

Klasik bir İtalyan lezzeti için: fesleğen, kekik ve maydanoz.

Klasik bir İtalyan lezzeti için öğütülmüş fesleğen ve kekik tercih edin. Marinara sosu için eşit parçalar kullanın.

Tekme ile bir Tex-Mex yemeği için: Biber tozu, kimyon ve kırmızı biber.

Taco baharatı yapmak çok kolay! Biber tozu, kimyon ve kırmızı biber ile ev yapımı bir Teksas-Meksika aroması seçin. Bu tacolar aşırı derecede lezzetli.

12 En İyi Sağlıklı Otlar ve Baharatlar

Yemeğinizi – ve tat alma tomurcuklarınızı – bir vuruş verin. Bu sağlıklı otlar ve baharatlar yakında temel gıda haline gelecek. Başlamanıza yardımcı olması için favori tariflerimizi bile ekledik!

kakao

Kakao deyince aklınıza muhtemelen en sevdiğiniz çikolatalı tatlı geliyor, değil mi? Ancak kakao aslında sağlığa birçok faydası olan bir baharattır. Kakao çekirdeği, kalp ve bağışıklık sağlığını geliştirdiği gösterilen flavonoidler (antioksidanlar) açısından zengindir. Flavonoidler ayrıca kolesterolü düşürmede rol oynar.

Tarif: Unsuz Çikolatalı Kek

ekinezya

Ekinezyanın iyileştirici özelliklerinin çoğu anekdot niteliğinde olsa da, bu bitki en çok bağışıklık sistemini hedef alması ve soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olmasıyla bilinir. Araştırmalar, bitkinin virüslerle savaşabileceğini henüz kanıtlamasa da, birçok insan soğuk algınlığı gibi durumları tedavi etmek için ekinezya kullanıyor.

Tarif: Jillian Harris’ten Ev Yapımı Ekinezya Tentür

Tarçın

Tarçın sağlığınızı artırmak için birçok şekilde çalışır. Özellikle metabolizmanız. Her şeyden önce, vücut tarçını işlemek için diğer yiyeceklerden daha fazla enerji kullanır. (Bununla ilgili daha fazla bilgi burada.) Araştırmalar ayrıca tarçının vücutta insülin benzeri bir etkiye sahip olduğunu ve vücudun metabolizmasını iyileştirdiğini gösteriyor. Ve Kan şekeri dengesi. Lif bakımından yüksek olduğu göz önüne alındığında, tarçın tokluk ve tokluk duygularını teşvik ederek yiyecek isteklerini azaltmaya yardımcı olabilir.

Tarifi alın: Baharatlı Portakallı Hurma Yapıştır Tarçınlı Rulolar

Kakule

Bu tatlı, keskin baharat özellikle magnezyum ve çinko gibi minerallerde yüksektir. Balkabağı baharat karışımında da olmalı! Mide rahatsızlığını yatıştırdığı biliniyor ve laboratuvar çalışmaları şişkinlikle mücadeleye de yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Tarifi alın: Chia Picks’ten Tahılsız Portakallı Kakule Kurabiyeleri

Zencefil

Binlerce yıldır zencefil mide bulantısı ve mide-bağırsak sorunları için bir çare olarak kullanılmıştır. Zerdeçal ile yakından ilgili olan zencefil ayrıca anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Aslında, sadece nar ve belirli meyve türleri daha fazlasını içerir! Bulantı önleyici bir ajan olarak deniz tutması, taşıt tutması ve sabah bulantısı için popülerdir. Son olarak, bazı araştırmalar zencefilin antikanser etkileri olabileceğini de göstermiştir. Bu büyük ölçüde zencefilin yüksek antioksidan seviyelerinden kaynaklanmaktadır.

Tarifi alın: Tropikal Ananaslı Zencefilli Smoothie

Sarımsak

Güçlü bileşikleri ve diğer besin maddeleri ile birlikte sarımsak, birçok sağlık yararına sahiptir. Örneğin, sarımsak, kan sistemi ve kardiyovasküler (koroner kalp hastalığı ve yüksek tansiyon) ile ilişkili bir dizi durum için yaygın olarak lanse edilmiştir. Sarımsak ayrıca belirli kanser türlerinin önlenmesinde de kullanılır. Teknik olarak bir sebze olmasına rağmen, sarımsak genellikle diğer otlar ve baharatlar gibi yenir.

Tarif: Kavrulmuş Köklerden Sarımsak Otlu Kavrulmuş Sebzeler

Zerdeçal

Burada sürpriz yok. Ve veriler bunu kanıtlıyor: 21 çalışmanın gözden geçirilmesinde zerdeçal, daha düşük ağırlık, BMI ve bel çevresi ile ilişkilendirildi. Zerdeçalın sağlık özelliklerinin çoğu, güçlü antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip olan kurkumin’e atfedilebilir. Biraz zerdeçalın uzun bir yol kat edeceğini unutmayın – kendine özgü bir toprak tadı vardır. Ayrıca, karabiberdeki bileşikler vücudunuzun kurkumini emmesine yardımcı olduğundan, zerdeçal ile karabiberi birleştirmek en iyisidir.

Tarif: Zerdeçallı Tavuk Bağışıklık Çorbası

Biberiye

Dünyevi ve kokulu biberiyenin beyin fonksiyonlarını ve ruh halini iyileştirdiği, saç büyümesini teşvik ettiği ve daha pek çok şeyle bilinir. Nane ailesinin bir üyesi olan biberiye, lezzeti ve aroması ile ödüllendirilir. Araştırmalar, ahşabının kokusunun konsantrasyonu artırmaya yardımcı olduğunu ve ruh halini yükseltebileceğini gösteriyor. Son araştırmalar, biberiyenin, yemek pişirirken orta miktarda bile olsa, bilişsel gerilemeyi önlemeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

Tarif: Paleo Running Mama’dan Sarımsaklı, Biberiyeli ve Kekikli Fırında Somon

nane

Nane, iki tür darphanenin melezidir: su nanesi ve nane. Tadı ve kokusu tartışılmaz! Zencefil gibi nanenin de mide bulantısını ve sindirimi rahatlattığı bilinmektedir. Aslında araştırmalar, kaplanmış nane yağı kapsüllerinin IBS’nin yan etkilerini azaltabileceğini gösteriyor. Ayrıca baş ağrısına yardımcı olur ve ağızdaki mikropları öldürür. Nane çayı seviyorsanız, bu bizim favorimiz.

Tarif: Birkaç Aşçıdan Kolay Nane Çayı

kekik

Küçük ama güçlü kekik, K ve E vitaminleri, kalsiyum, demir ve lif dahil olmak üzere birçok besin içerir. Aynı zamanda antioksidanlarda çok yüksektir – bir çay kaşığı taze kekik, orta boy bir elma kadar antioksidan aktiviteye sahiptir! Ayrıca yapılan araştırmalar kekiğin şeker hastalığına karşı savaşan bileşikler içerdiğini gösteriyor. Çeşitli bir bitki, muhtemelen hem İtalyan hem de Meksika mutfağında kekik bulacaksınız.

Tarif: Beslenme ve Embriyodan Mantarlı, Kekikli ve Sarımsaklı Ekmek Kırıntılı Spagetti

maydanoz

Akdeniz kökenli maydanoz, yüksek tansiyon ve alerjiler de dahil olmak üzere hem mutfak lezzetleri hem de tıbbi tedavi için kullanılır. Diğerleri gibi bu bitki de antioksidanlar, karotenoidler ve diğer faydalı vitaminlerle doludur. Maydanoz, sağlıklı bir vücudu ve bağışıklık sistemini destekler! Ayrıca kemik sağlığı için önemli bir besin maddesi içerir.

Tarif: Karnabahar Tabbule

karabiber

Biberlere etkisini veren doğal olarak oluşan bir bileşik olan piperine, birkaç önemli bileşik içerir. Spesifik olarak, meme, akciğer, prostat, yumurtalık ve sindirim sistemi kanserleri dahil olmak üzere belirli kanserlerin riskini azaltabilir. Karabiber, geniş kullanım alanı ve iyileştirici özellikleri nedeniyle “tüm baharatların kralı” olarak kabul edilir.

Tarif: Simple Veganista’dan Hot Chili Tofu

Leave a Comment

Your email address will not be published.