Yolanda Gamp, yeni tarif kitabıyla pastayı bir sonraki seviyeye taşıyor

Nasıl Pasta Yapılır’dan bahsettiniz ve izleyicilerinize gelecek bölümler için ne üzerinde çalıştığınıza dair herhangi bir ipucu verip veremeyeceğinizi görmek istedim. […] ,

Aslında geçen yıl YouTube kanalımda How to Cake It’e ara vermiştim. Bildiğimiz gibi, bazı yıllar herkes için zor oldu. Sanırım bunu söyleyebiliriz. Nasıl Pasta Yapılır, “Olay Mahalli Mutfağı”nı Ziyaret Ettim [and] Katman Yukarı Yaz! Çünkü kanalı duraklattım, çünkü ondan yıllar önce, daha önce de belirttiğim gibi, YouTube’da 12 dakikalık bir video izlediğinizde, sürekli olarak bir bölüm koyarak bu hamster çarkındaydık. o videoyu yapmak için neler yapıldığını düşünmek için. Kanalımda yaptığım ortalama pasta, çekim süreci yavaşladığı için iki ila dört gün sürüyor. Fotoğraf çekmek ve her şeyi belgelemek için filme almak ve duraklatmak, süreci çok yavaşlatır. İş görüşmeleri ve kamerada eğlenceli olmayan tüm o şeyler gibi aralıklı olarak çalışmak zorundayım. Ardından, tüm düzenleme süreci ve yükleme var.

Tüm bu süreçlerden geçmek, Salı günü videoyu koymak, sürekli bir hamster çarkıydı ve sonra her şeye yeniden başladık. Mesela başka dizilerde oynasam da birden fazla bölüme evet diyemedim. Başka bir şehre uçacağım, bir bölüm çekeceğim, buraya geri geleceğim ve tekrar youtube’a başlayacağım. Çok yorucu olduğu ortaya çıktı… ve hayatta yapacak daha çok şeyim var. Bir bebeğim var ve tamamlamak istediğim diğer tüm projelerim vardı. Çok uzun bir pasta yolculuğuna çıktım. Dediğim gibi 24 yıldır pasta dekoratörüyüm ve bu hayatımın aşkı ama bir değişikliğe ihtiyacım vardı. 16 yıl boyunca müşterilere pasta yaptım. Temelde, gelip benimle buluşurlardı, danışırlardı ve ben onların özel günlerinde, düğünlerinde, bar mitzvalarında, 50. doğum günlerinde, yıldönümlerinde, adını sen koy pasta yapma şerefine nail olurdum.

Onu sevdim ve kendi kendimi yetiştirmiş bir pasta dekoratörü olarak bile bir iş bulabildiğim için çok şanslıydım. Bu, yaratıcılığımı bastırdı çünkü sonunda, müşterimin istediğini yaratmak zorundaydım ve hayalimdeki şey için ödemeye hazırdım. Nasıl Kek Yapılır’ın güzelliği, oğlum çok küçükken, sekiz aylıkken başladı. Ve düşündüğümü hatırlıyorum… Çok küçük olduğu için bir süre kek yapmadım ve onunla evdeydim. “İşimi yapmak için sabırsızlanıyorum – bir dakika, istediğim pastayı yapabilirim” diye düşündüğümü hatırlıyorum.

Her zaman Nasıl Pasta Yapılır’a atıfta bulunurum – ilk başladığında, yapmayı hayal ettiğim bu kekler listesine sahiptim, ama benden başka kimse istemedi. Onları kanalda yaptım. Walter, en popüler pastam, karpuzlu pastam gibi şeyler, aklımda bir şey vardı ve harikaydı. Sonra hiç beklemediğim bir şey geldi, tüm bu pastacılık meraklıları topluluğu ya da benden pastaları nesnelere dönüştürmemi isteyen insanlar. Bana “Dev suşi yap. Dev bir çilek yap” gibi şeyler önermeye başlarlardı. Harikaydı çünkü bazen “Bunu neden düşünemedim? Bu harika bir fikir” diye düşünürdüm.

Leave a Comment

Your email address will not be published.